מער שטיקל איז אַ קלאַסיש פאַרבייַסן וואָס איז ליב געהאט דורך פילע פֿאַר זייַן געשמאַק פייַכט געוועב און וואַרעם געווירץ. דעם רעצעפּט פֿאַר קאַראַט שיט קאַקע מיט קרעם קעז פראָסטינג נעמט דעם טראדיציאנעלן מער שטיקל צו דער ווייַטער מדרגה מיט זיין גרינג און טאַרעראַם-פֿרייַ צוגרייטונג, גאנץ פֿאַר סערווינג אַ מאַסע.
די ליכט און פּוכיק שטיקל איז לאָודיד מיט זיס רייזאַנז, קרונטשי פּעקאַנז און ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס פלאַקעס וואָס בישליימעס דערגאַנג די זיסקייַט פון די קעראַץ. די קרעם קעז פראָסטינג איז טאַנגי און רייַך און פּערז בישליימעס מיט די יידל פלייווערז פון דעם שטיקל.
דער רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט, צי עס איז אַ משפּחה צונויפקום, אַ פּאָטלוקק אָדער פשוט אַ נאָכמיטאָג טיי מיט פרענדז. פֿאַר מער כאָוממייד שטיקל רעסאַפּיז, טשעק אויס מער שטיקל מיט קרעם קעז פראָסטינג, מאַראַנץ שיט שטיקל מיט מאַראַנץ קרעם קעז פראָסטינג, געל שיט שטיקל מיט טשאָקלאַט קרעם קעז פראָסטינג, וואַניל שיט שטיקל מיט קרעם קעז, און Carrot Cupcake with Cream Cheese Frosting.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן מער שיט שטיקל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ 9 ביי 13-אינטש פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל. אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער און צימערינג. וואָרף אין די רייזאַנז, קאָקאָסנוס פלאַקעס און פּעקאַנז ביז געזונט קאָוטאַד מיט די מעל געמיש.
אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, עגגס, זאַלץ, וואַניל עקסטראַקט און גראַנולאַטעד צוקער פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז זיי זענען גאָר גלאַט. אַריבערפירן די מער געמיש צו אַ גרויס שיסל; שטעלן באַזונדער.
לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די נאַס ינגרידיאַנץ און מישן ביז פּונקט קאַמביינד. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, פאַרלייגן עס אַלע דורך האַנט צו ענשור קיין לאַמפּס אין די דנאָ פון די שיסל. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג בויגן און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. באַקן ביז די זייטן ציען אַ ביסל אַוועק פון די ברעג פון די פּאַן, און אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, וועגן 45 מינוט.
אַראָפּנעמען דעם שטיקל צו אַ באַקינג געשטעל שטעלן אין אַ בויגן פּאַן און לאָזן עס קיל גאָר אין די פּאַן איידער פראָסטינג עס מיט קרעם קעז פראָסטינג.
👀👉באַמערקונג: מיר געוויינט אַ סעראַמיק באַקינג שיסל פֿאַר דעם רעצעפּט פֿאַר מער שיט שטיקל. עס איז וויכטיק צו האַלטן אין מיינונג אַז דער טיפּ פון באַקינג שיסל געניצט קענען ווירקן די קוקינג צייַט פון די קאַראַט שיט שטיקל.
א מעטאַל באַקינג שיסל קען פירן היץ דיפערענטלי ווי אַ סעראַמיק שיסל, ריזאַלטינג אין וועריינג קוקינג צייט. מיר רעקאָמענדירן צו האַלטן אַן אויג אויף דעם שטיקל בשעת עס איז באַקינג און קאָנטראָלירן עס פּיריאַדיקלי מיט אַ ציינשטעכער אָדער שטיקל טעסטער צו ענשור אַז עס איז האַלב. אויב איר נוצן אַ מעטאַל באַקינג שיסל, איר קען דאַרפֿן צו רעדוצירן די קוקינג צייט אַ ביסל.
ווי צו מאַכן קרעם קעז פראָסטינג
אין אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט אָדער אַ האַנט-געהאלטן עלעקטריש מיקסער אין אַ גרויס שיסל, מישן די קרעם קעז, פּאַודערד צוקער און פּוטער אין אַ נידעריק גיכקייַט ביז ינקאָרפּערייטיד. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך, און מישן ביז נאָר קאַמביינד, וועגן 3-5 מינוט.
טייל מאָל קער די מיקסער אַוועק און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ; שמיץ נישט! רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק. לייג די וואַניל עקסטראַקט, הייבן די גיכקייַט צו הויך, און מישן בעקיצער ביז גלאַט, סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל טייל מאָל.
פאַרשפּרייטן די קרעם קעז פראָסטינג יוואַנלי אויף די קולד מער בלאַט שטיקל ניצן אַ פאָטאָ ספּאַטשולאַ. אויב געוואלט, איר קענען לייגן געהאַקט ניסלעך פֿאַר באַפּוצונג.
זען ווי צו מאַכן עס
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג קאַראַט שיט שטיקל
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 375 g (3 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז באַקינג פּודער
- 300 g גראַנולאַטעד צוקער
- 240 ml אַוואָקאַדאָ ייל אָדער קיין נייטראַל-פלייווערד בוימל
- 4 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 1 גלעזל פליישיק רייזאַנז
- 300 g קעראַץ פּילד און שנייַדן אין 1 אינטש טשאַנגקס
- 1 גלעזל סוויטאַנד קאָקאָסנוס פלאַקעס
- 1 גלעזל פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 עסלעפל ערד צימערינג
פֿאַר קרעם קעז פראָסטינג:
- 8 oz קרעם קעז, סאָפאַנד , פול פעט
- 8 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור אָבער נאָך אַ ביסל פעסט צו פאַרבינדן
- 8 oz פּאַודערד צוקער
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די מער שיט שטיקל:
- סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ 9 דורך 13-אינטש פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל. אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער און צימערינג. וואָרף אין די רייזאַנז, קאָקאָסנוס פלאַקעס און פּעקאַנז ביז געזונט קאָוטאַד מיט די מעל געמיש. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, עגגס, זאַלץ, וואַניל עקסטראַקט און גראַנולאַטעד צוקער פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז זיי זענען גאָר גלאַט. אַריבערפירן די מער געמיש צו אַ גרויס שיסל; שטעלן באַזונדער.
- לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די נאַס ינגרידיאַנץ און מישן ביז פּונקט קאַמביינד. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, פאַרלייגן עס אַלע דורך האַנט צו ענשור קיין לאַמפּס אין די דנאָ פון די שיסל. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג בויגן און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. באַקן ביז די זייטן ציען אַ ביסל אַוועק פון די ברעג פון די פּאַן און אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, וועגן 45 מינוט.
- אַראָפּנעמען דעם שטיקל צו אַ באַקינג געשטעל שטעלן אין אַ בויגן פּאַן און לאָזן עס קיל גאָר אין די פּאַן איידער פראָסטינג עס מיט קרעם קעז פראָסטינג. 👀👉באַמערקונג: מיר געוויינט אַ סעראַמיק באַקינג שיסל פֿאַר דעם קאַראַט שיט שטיקל רעצעפּט. עס איז וויכטיק צו האַלטן אין מיינונג אַז דער טיפּ פון באַקינג שיסל געניצט קענען ווירקן די קוקינג צייַט פון די קאַראַט שיט שטיקל.
- א מעטאַל באַקינג שיסל קען פירן היץ דיפערענטלי ווי אַ סעראַמיק שיסל, וואָס קען רעזולטאַט אין אַ פאַסטער אָדער סלאָוער קוקינג צייט. עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו האַלטן אַן אויג אויף דעם שטיקל בשעת עס איז באַקינג און טשעק עס פּיריאַדיקלי מיט אַ ציינשטעכער אָדער שטיקל טעסטער. אויב ניצן אַ מעטאַל באַקינג שיסל, איר קען דאַרפֿן צו רעדוצירן די קוקינג צייט אַ ביסל.
ווי צו מאַכן קרעם קעז פראָסטינג
- אין אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט אָדער אַ האַנט-געהאלטן עלעקטריש מיקסער אין אַ גרויס שיסל, מישן די קרעם קעז, פּאַודערד צוקער און פּוטער אויף נידעריק גיכקייַט ביז ינקאָרפּערייטיד. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך, און מישן ביז נאָר קאַמביינד וועגן 5 מינוט.
- טייל מאָל קער די מיקסער אַוועק און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ; שמיץ נישט! רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק. לייג די וואַניל עקסטראַקט, הייבן די גיכקייַט צו הויך, און מישן בעקיצער ביז גלאַט, סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל טייל מאָל. פאַרשפּרייטן די קרעם קעז פראָסטינג יוואַנלי אויף די קולד מער בלאַט שטיקל ניצן אַ פאָטאָ ספּאַטשולאַ. אויב געוואלט, איר קענען לייגן געהאַקט ניסלעך פֿאַר באַפּוצונג.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.