These classic carrot cake cupcakes are moist, tender, and perfectly spiced. It's topped with a thick, luscious cream cheese frosting and toasted pecans. Perfect for Easter, spring, or any season!🐇🌷
דער שטיקל איז פייַכט, פּוכיק און זייער ווייך; אונדזער סוד איז צו פּראָצעס די קעראַץ, צוקער, ייל און עגגס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר גלאַט, אלא ווי גרייטינג.
עס איז טאַפּט מיט קרימי קרעם קעז פראָסטינג און טאָוסטיד פּעקאַנז. עס קענען אויך זיין געמאכט ווי דרייַ 9-אינטש קייַלעכיק קייקס אָדער אַ 13 קס 18-אינטש האַלב-בלאַט פּאַנקייק.
פֿאַר מער קאַראַט שטיקל רעסאַפּיז, טשעק מיין קלאַסיש קאַראַט שטיקל אָדער די בראַזיליאַן מער שטיקל "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" רעצעפּט.
שפרינג צו:
How to Make Carrot Cake Cupcakes
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. ליניע (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ שטאָל בלייד אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, זאַלץ, עגגס, צוקער און ייל פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר גלאַט.
אַריבערפירן די נאַס געמיש צו אַ גרויס שיסל. ניצן אַ האַנט וויסק, דזשענטלי מישן האַלב פון די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די נאַס ינגרידיאַנץ. לייג די רייזאַנז, קאָקאָסנוס און פּעקאַנז צו די רוען מעל, מישן געזונט און לייגן צו די טייג.
מישן ביז פּונקט קאַמביינד, טאָן ניט אָוווערמיקס! שעפּ די טייג אין די צוגעגרייט קאַפּקייק פּאַן until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
ווי צו מאַכן קרעם קעז פראָסטינג
אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די קרעם קעז, פּוטער און וואַניל. מישן אויף נידעריק גיכקייַט ביז קאַמביינד, דעמאָלט פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל-הויך און שלאָגן ביז ליכט, וועגן 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן 2 טעפּלעך פון די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, מיקסינג בייַ נידעריק גיכקייַט צו פאַרבינדן. אַמאָל די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער איז געמישט, פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל-הויך און שלאָגן ביז פּוכיק און גלאַט, וועגן 2-3 מינוט.
ווי צו אַסעמבאַל
Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the carrot cake cupcakes as desired, or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
Easy Carrot Cake Cupcakes
ינגרעדיענץ
For the Carrot Cake Cupcakes:
- 270 g אַלע-ציל מעל, ספּונאַנד אין מעסטן גלעזל און לעוואַלד-אַוועק מיט מעסער
- ¾ גלעזל רייזאַנז
- 260 g קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 30 g (¾ גלעזל) סוויטאַנד אָדער ונסוועעטענעד שרעדיד קאָקאָסנוס
- 1-½ טייבאַלספּונז באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1-½ טיספּונז ערד צימערינג
- ⅛ לעפעלע ערד מושקאַט
- ⅛ לעפעלע ערד אָלספּייס
- ⅛ לעפעלע ערד ינגבער
- ⅛ לעפעלע ערד קלאָוועס
- 73 g (¾ גלעזל) פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ , טאָוסטיד און גראָב געהאַקט
- 4 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 370 g גראַנולאַטעד צוקער
- 210 ml אַוואָקאַדאָ ייל
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די קרעם קעז פראָסטינג:
- 16 אונסעס פול-פעט קרעם קעז, אין צימער טעמפּעראַטור
- 16 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , אין צימער טעמפּעראַטור
- 3 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 16 אונסעס קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- קניפּ פון קאָשער זאַלץ
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. ליניע (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift together the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט די שטאָל בלייד אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, זאַלץ, עגגס, צוקער און ייל פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר גלאַט.
- אַריבערפירן די נאַס געמיש צו אַ גרויס שיסל. ניצן אַ האַנט וויסק, דזשענטלי מישן ½ פון די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די נאַס ינגרידיאַנץ. לייג די רייזאַנז, קאָקאָסנוס און פּעקאַנז צו די רוען מעל, מישן געזונט און לייגן צו די טייג. מישן ביז נאָר קאַמביינד, טאָן ניט אָוווערמיקס!
- Scoop the batter into the prepared cupcakes pan until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
ווי צו מאַכן קרעם קעז פראָסטינג
- אין אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט אָדער מיט אַ האַנט-געהאלטן עלעקטריש מיקסער אין אַ גרויס שיסל, מישן די קרעם קעז, פּאַודערד צוקער, זאַלץ און פּוטער אויף נידעריק גיכקייַט ביז ינקאָרפּערייטיד.
- פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך, און מישן ביז נאָר קאַמביינד וועגן 5 מינוט. (טייל מאָל קער אַוועק די מיקסער, און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ.) טאָן ניט בייַטש!
- רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק. לייג די וואַניל עקסטראַקט, און הייבן די גיכקייַט צו זיין הויך, און מישן בעקיצער ביז גלאַט (סקראַפּ אַראָפּ די שיסל טייל מאָל).
- Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the Carrot Cake Cupcakes as desired or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans. Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Enjoy!
נאָטעס
- To Store Carrot Cake Cupcakes with Cream Cheese Frosting:
These carrot cake cupcakes with cream cheese frosting can be refrigerated in an airtight for up to 3 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the Frosting to warm up and lose its chill. - To Store Plain Carrot Cake Cupcakes without Frosting:
Plain carrot cake cupcakes without frosting can be refrigerated in an airtight for up to 5 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the carrot cake cupcakes to warm up and lose its chill. - צו קראָם קרעם קעז פראָסטינג:
קרעם קעז פראָסטינג קענען זיין ריפרידזשערייטיד ערטייט פֿאַר אַרויף צו 3 טעג; אַראָפּנעמען עס פון די פרידזש פֿאַר וועגן 30 מינוט צו 1 שעה איידער דעקערייטינג די מער שטיקל צו לאָזן די פראָסטינג צו וואַרעם אַרויף און פאַרלירן זייַן ציטער.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.