צי איר בעסער הייס און געווירציק אָדער זיס און סייווערי, דעם רעצעפּט קאָווערס איר. טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט כאַזער און סיזאַנד מיט קנאָבל, רויט פעפער פלאַקעס און פעננעל אָדער אַנאַס זאמען, איר קענען קאַסטאַמייז די געווירץ מדרגה צו דיין לייקינג.
גיי צוזאמען און באַקומען גרייט צו געניסן די שליימעסדיק איטאַליעניש ווורשט יעדער מאָל!
ווי צו מאַכן איטאַליעניש ווורשט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
מאָל די פלייש מיט אַ ⅜” (10 מם) טעלער. מישן פלייש מיט אַלע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט וואַסער. *(קניפּ אַוועק אַ קליין שטיק פון די ווורשט און קאָכן עס אין אַ סקאָווראָדע; לאָזן עס קיל און געשמאַק צו זען אויב די געווירץ איז צו דיין געשמאַק)
שטאָפּן אין 32 - 36 מם כאַזער קייסינגז און בינדן אין 5 "(12 סענטימעטער) לינקס. אַלטערנאַטיוועלי, פאָרעם אין פּאַטיז. קאָכן ווורשט אין די געוויינטלעך שטייגער, מאכן זיכער די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די ווורשט לינקס ריטשאַז בייַ מינדסטער 150 דיגריז F. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פריינג אָדער גרילינג.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- ווורשט און הערבס סטאַפינג
- ווורשט פרישטיק בורריטאָס
- בלאַט פּאַן ווורשט און וועדזשטאַבאַלז
- ווורשט קאָרנברעאַד סטאַפינג
- גרילד קורץ ריבס
רעצעפּט
גרינג איטאַליעניש ווורשט
ינגרעדיענץ
פֿאַר די פלייש:
- 2.20 לבס (1000 ג) כאַזער אַקסל * (ניט מער ווי 35% פעט)
קאָנדימענץ:
- 1 לעפעלע (2.33 ג) שוואַרץ פעפער, פּראָסט
- 3 לעפעלע (18 ג) כשר זאַלץ
- ½ לעפעלע (2 ג) צוקער
- 2 לעפעלע (3 ג) פעננעל זוימען, קראַקט
- ½ לעפעלע (קסנומקס ג) קאָריאַנדער
- 1 עסלעפל (6.9 ג) פּאַפּריקאַ
- 1 פריש קנאָבל קלאָווע , פּילד און מאַשט אין אַ פּאַפּ אָדער ½ לעפעלע (1.4 ג) קנאָבל פּודער
- ½ לעפעלע (1 ג) קימל
- ½ גלעזל (100 מל) קאַלט וואַסער
ינסטראַקשאַנז
- מאָל פלייש מיט אַ ⅜” (10 מם) טעלער. מישן פלייש מיט אַלע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט וואַסער. * (קניפּ אַוועק אַ קליין שטיק פון די ווורשט און קאָכן עס אין אַ פריינג פּאַן לאָזן עס קיל און געשמאַק צו זען אויב די געווירץ איז צו דיין געשמאַק)
- שטאָפּן אין 32 - 36 מם כאַזער קייסינגז און בינדן אין 5 "(12 סענטימעטער) לינקס. אַלטערנאַטיוועלי, פאָרעם אין פּאַטיז. קאָכן ווורשט אין די געוויינטלעך שטייגער, מאכן זיכער די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די ווורשט לינקס ריטשאַז בייַ מינדסטער 150 דיגריז F. רעקאַמענדיד פֿאַר פריינג אָדער גרילינג.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.