Salad cá ngừ là một công thức cổ điển được nhiều thế hệ yêu thích. Đây là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng, có thể được chuẩn bị nhanh chóng, hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn trong tuần hoặc bữa trưa vào phút cuối. Công thức làm Salad cá ngừ Chipotle này đưa món salad cá ngừ cổ điển lên một tầm cao mới bằng cách thêm các nguyên liệu cay và đầy hương vị.
Công thức salad cá ngừ này có cá ngừ trắng đóng hộp, sốt mayonnaise, ớt chipotle, ớt chuông đỏ nướng, cần tây, hành lá, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, dưa chuột, rau mùi tây, muối và tiêu. Sự kết hợp của những nguyên liệu này sẽ tạo nên món salad cá ngừ thơm ngon và thỏa mãn, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Ớt Chipotle trong công thức này tạo thêm hương vị khói và cay cho món salad cá ngừ, khiến nó nổi bật so với các món salad cá ngừ truyền thống khác. Ngoài ra, ớt chuông đỏ nướng, cần tây, hành lá và dưa chuột sẽ tạo thêm kết cấu và độ giòn cho món ăn, khiến món ăn trở nên ngon miệng và thú vị hơn.
Công thức này hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng mà vẫn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thêm sự đa dạng vào thói quen salad cá ngừ của mình. Ngoài ra, nó có thể dễ dàng tùy chỉnh để phù hợp với thị hiếu và sở thích khác nhau. Để biết thêm công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ cá ngừ, hãy xem phụ cá ngừ, Cá ngừ Pasta hầmvà Cá ngừ Empanadas.
Cách làm Salad cá ngừ
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Xả các hộp cá ngừ và dùng nĩa vẩy cá ngừ vào tô trộn. Dùng khăn giấy hoặc lưới lọc mịn để thấm khô cá ngừ. Thêm sốt mayonnaise, ớt chuông đỏ nướng, cần tây, hành lá, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, dưa chuột, ớt chipotle thái hạt lựu và nước sốt. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi kết hợp tốt. Thêm rau mùi tây cắt nhỏ, muối và hạt tiêu vào rồi khuấy lại. Nếm thử món salad cá ngừ và điều chỉnh gia vị nếu cần. Thêm nhiều muối, hạt tiêu hoặc nước cốt chanh cho vừa ăn. Phục vụ món salad cá ngừ ngay lập tức hoặc để lạnh trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ để hương vị hòa quyện với nhau.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Salad cá ngừ dễ làm
Thành phần
- 4 (5 ounce) đóng hộp cá ngừ trắng đóng hộp trong nước
- ⅔ cup mayonnaise , chất lượng tốt nhất, chẳng hạn như Hellmann's hoặc Duke's
- 2 ớt chipotle từ lon , thái hạt lựu mịn, cộng thêm 1 đến 2 thìa nước sốt
- ½ cup Ớt chuông đỏ nướng , chẳng hạn như Mezzeta Brand, thái hạt lựu
- 2 cần tây sườn , thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu
- 3 hành lá , phần màu xanh đậm và nhạt, thái lát mỏng hoặc 1 củ hành tây đỏ hoặc vàng thái hạt lựu nhỏ
- 1 muỗng canh nước chanh tươi (từ 1 quả chanh)
- 1-½ muỗng canh mù tạt Dijon
- ½ Dưa chuột tiếng anh , bỏ hạt và cắt thành khối nhỏ hoặc 2 thìa canh dưa chua ngọt
- ⅓ cup rau mùi tây lá phẳng thái nhỏ
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu vừa mới nghiền
Hướng Dẫn
- Xả các hộp cá ngừ và dùng nĩa vẩy cá ngừ vào tô trộn. Dùng khăn giấy hoặc lưới lọc mịn để thấm khô cá ngừ.
- Thêm sốt mayonnaise, ớt chuông đỏ nướng, cần tây, hành lá, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, dưa chuột, ớt chipotle thái hạt lựu và nước sốt. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm rau mùi tây cắt nhỏ, muối và hạt tiêu vào rồi khuấy lại. Nếm thử món salad cá ngừ và điều chỉnh gia vị nếu cần. Thêm nhiều muối, hạt tiêu hoặc nước cốt chanh cho vừa ăn. Phục vụ món salad cá ngừ ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ để hương vị hòa quyện với nhau.
Chú ý
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bắt đầu bằng cách chuẩn bị tất cả nguyên liệu và bảo quản chúng trong các hộp đựng riêng biệt trong tủ lạnh. Để ráo nước và vẩy cá ngừ đóng hộp, cắt nhỏ cần tây, hành lá hoặc hành tây, ớt chuông đỏ nướng, bỏ hạt và cắt hạt lựu dưa chuột. Điều này sẽ giúp việc chế biến món salad cá ngừ sau này dễ dàng hơn.
- Trộn salad cá ngừ: Khi bạn đã sẵn sàng làm món salad cá ngừ, hãy trộn tất cả nguyên liệu vào một tô trộn lớn cho đến khi hòa quyện. Điều chỉnh gia vị nếu cần, thêm muối, hạt tiêu hoặc nước cốt chanh cho vừa ăn.
- Bảo quản salad cá ngừ: Chuyển salad cá ngừ vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Bạn cũng có thể chia salad cá ngừ thành nhiều phần trong hộp hoặc lọ nhỏ để dễ dàng mang theo hoặc ăn nhẹ.
- Thêm các loại thảo mộc tươi: Ngay trước khi dùng, thêm rau mùi tây cắt nhỏ vào món salad cá ngừ và trộn đều. Điều này sẽ giúp rau không bị héo và mất đi hương vị.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.