Hãy khơi dậy vị giác của bạn với món Gà hầm cay Hàn Quốc dễ chịu này. Bùng nổ với hương vị đậm đà và nguyên liệu bổ dưỡng, đây là món ăn hoàn hảo cho những buổi tối se lạnh hoặc bất cứ khi nào bạn thèm một bữa ăn thịnh soạn, cay nồng.
Cách làm món gà hầm cay Hàn Quốc
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp nước tương ít natri, nước tương hương nấm, giấm rượu gạo, đường, gochujang, dầu mè, nước dùng gà và ớt đỏ trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Nhiệt 4 muỗng canh dầu đậu phộng trong chảo không dính 12.7 lít trên lửa vừa cao. Chiên gà chín vàng cả hai mặt. Thêm tỏi và gừng và nấu trong 2 phút.
Thêm hỗn hợp khoai tây, cà rốt, hành tây và nước sốt. Đun sôi. Thêm 2 cốc nước sôi vào rồi đun nhỏ lửa. Đậy nắp và nấu cho đến khi rau mềm và gà chín khoảng 45 phút.
Khuấy hành lá. Nếm thử món gà hầm cay kiểu Hàn Quốc và điều chỉnh gia vị bằng muối và tiêu nếu cần. Phục vụ món gà hầm cay Hàn Quốc trang trí với hành lá xắt nhỏ. Thưởng thức! Ghép nối món hầm với sự hoàn hảo của chúng tôi Gạo trắng.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Món gà hầm cay hàn quốc dễ làm
Thành phần
- 5 pounds gà , chân, đùi và ức (không có cánh) cắt thành 8 miếng, bỏ xương sống. Tôi sử dụng đùi gà.
- 1 lb (khoảng 3 củ lớn) khoai tây đỏ hoặc khoai tây vàng Yukon cắt thành khối 1 inch rưỡi
- 4 cà rốt lơn , gọt vỏ và cắt thành từng miếng 1-½ inch
- 2 củ hành vàng lớn , cắt thành từng đoạn 1-½ inch
- 10 tép tỏi , băm nhỏ
- 2 muỗng canh gừng tươi , nạo
- 4 muỗng canh ''Gochujang'' Tương ớt đỏ lên men Hàn Quốc , điều chỉnh theo khẩu vị
- 3 muỗng canh nước tương giảm natri
- 1 muỗng canh nước tương đen có hương vị nấm hoặc nước tương đen
- 2 muỗng canh mảnh Gochugaru (ớt đỏ Hàn Quốc) hoặc ớt đỏ mảnh
- 1 muỗng cà phê Nước dùng hạt gà Knorr
- 1 muỗng canh đường cát
- 2 Muỗng canh dấm rượu gạo
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 cup nước sôi
- 6 hành lá , băm nhỏ
Hướng Dẫn
- Kết hợp nước tương ít natri, nước tương hương nấm, giấm rượu gạo, đường, gochujang, dầu mè, nước dùng gà và ớt đỏ trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
- Đun nóng 4 muỗng canh dầu đậu phộng trong chảo chống dính 12.7 lít trên lửa vừa cao. Chiên gà chín vàng cả hai mặt. Thêm tỏi và gừng và nấu trong 2 phút. Thêm khoai tây, cà rốt, hành tây và hỗn hợp nước sốt. Đun sôi. Thêm 2 cốc nước sôi vào rồi đun nhỏ lửa. Đậy nắp và nấu cho đến khi rau mềm và gà chín trong khoảng 45 phút.
- Khuấy hành lá. Hương vị và điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu, nếu cần. Ăn kèm với hành lá xắt nhỏ. Thưởng thức! Kết hợp món gà hầm cay Hàn Quốc với cơm trắng hoàn hảo của chúng tôi.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.