Món Spaghetti cổ điển với sốt cà chua này là một món ăn ngon để chuẩn bị cho gia đình bạn. Đó là một bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh sẽ khiến mọi người cảm thấy no và hài lòng.
Công thức này lý tưởng cho những đêm bạn muốn thứ gì đó có hương vị nhưng không có nhiều thời gian để chuẩn bị. Việc chuẩn bị chỉ mất chưa đầy 20 phút và nguyên liệu không đắt.
Để món Spaghetti sốt cà chua này trở nên thú vị hơn nữa, hãy thêm nước sốt bổ sung, chẳng hạn như thịt xông khói nấu chín, tôm hoặc thậm chí một vài nắm rau bina non.
Công thức mì spaghetti với sốt cà chua này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh vào cuối tuần và nó kết hợp hoàn hảo với bánh mì phô mai tỏi và xà lách Caesar or Vườn rau. Nó phục vụ khoảng 6-8 người.
Cách làm mì Ý sốt cà chua
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Mang một nồi lớn nước (khoảng 4 lít) cho đến khi sôi hoàn toàn. Thêm 2 thìa muối kosher và mì ống rồi nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Dự trữ 1-½ cốc nước mì ống, sau đó để ráo nước mì ống. Trong khi nấu mì ống, hãy đun nóng dầu và bơ ở nhiệt độ chảo chống dính 14 inch hoặc làm việc ở nhiệt độ trung bình.
Khi dầu nóng, cho tỏi vào xào, khuấy đều cho đến khi tỏi bắt đầu có màu khoảng 1 phút.
Cho cà chua nghiền nát vào, rửa sạch lon với khoảng 1 cốc nước mì ống rồi thêm nước vào chảo — nêm muối kosher, ớt đỏ và đường.
Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi hơi đặc và có hương vị, khoảng 15 đến 20 phút. Dùng kẹp nhấc mì ống ra khỏi rây và thêm vào Nước sốt cà chua, cùng với ½ cốc nước mì ống còn lại và húng quế; đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút.
Nếm thử và điều chỉnh gia vị với nhiều muối kosher và ớt đỏ nếu cần. Chuyển Spaghetti với Sốt Cà chua vào tô lớn và phủ phô mai parmesan bào lên trên.
Cách làm bánh mì phô mai tỏi
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp bơ, dầu, mùi tây, tỏi nghiền hoặc tỏi tươi nghiền trong đĩa an toàn với lò vi sóng hoặc nồi nhỏ. Đun nóng trong lò vi sóng trong 1 phút hoặc trong nồi nhỏ ở lửa vừa phải cho đến khi bơ tan chảy.
Xếp các lát bánh mì thành một lớp trên khay khay nướng và thêm chúng với hỗn hợp dầu tỏi — Rắc phô mai, nếu dùng và nướng dưới lò nướng thịt cho đến khi có màu vàng nâu hoặc ở nhiệt độ 375 độ F đã được làm nóng trước. Nướng chúng cho đến khi có màu nâu vàng nhạt, khoảng 10 phút.
Nếu bạn đã thêm phô mai Mozzarella, hãy quay lại gà thịt và nướng cho đến khi có màu vàng nâu và sủi bọt trong 30 giây.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F và đặt nó lên khay nướng. Thêm hỗn hợp dầu và bơ—Rắc phô mai nếu sử dụng. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu và nướng từ 8 đến 15 phút.
Nếu bạn thêm phô mai Mozzarella, hãy nướng dưới lò nướng thịt cho đến khi có màu vàng nâu và sủi bọt trong 30 giây. Cut thành 4 phần và dùng kèm với Spaghetti sốt cà chua. Thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan
- Pasta kem với nấm và hành tây caramen
- Cá ngừ Pasta hầm Bò Braciole với mì ống bơ
- Mì nướng
- Kem Fettucine
- Nướng Ziti
Recipe
Mì Ý dễ làm với Sốt cà chua
CÔNG CỤ
Thành phần
- ¾ cup dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ
- 10 Đinh hương tỏi , thái nhỏ hoặc băm nhỏ
- Một lon cà chua mận 28 ounce , nghiền nát bằng tay
- 1 muỗng cà phê Hạt tiêu đỏ (Bỏ qua nếu bạn có con nhỏ)
- ½ muỗng cà phê muối kosher hoặc nếm thử
- 1 muỗng cà phê đường cát
- ½ cup lá húng quế rách hoặc rau mùi tây Ý tươi xắt nhỏ
Phục vụ:
- 1 pao mì chính hoặc mì Ý
- ½ cup Parmesan bào , cộng với việc phục vụ
- Húng quế tươi hoặc rau mùi tây Ý cắt nhỏ để trang trí
Đối với bánh mì phô mai tỏi:
- 2 muỗng cà phê tỏi hạt hoặc tép tỏi tươi , lột vỏ
- 4 muỗng canh bơ
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 một ổ bánh mì kiểu Pháp hoặc một chiếc bánh mì baguette mộc mạc cỡ lớn , ½ inch cắt lát hoặc chia đôi bánh mì theo chiều dọc
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 3 muỗng canh phô mai Parmigiano bào , không bắt buộc
- Phô mai Mozzarella hoặc Hỗn hợp Mexico , cắt nhỏ, khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng Dẫn
Đối với món Spaghetti sốt cà chua
- Đun sôi một nồi nước lớn (khoảng 4 lít). Thêm 2 thìa muối kosher và mì ống rồi nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Dự trữ 1-½ cốc nước mì ống, sau đó để ráo nước mì ống.
- Trong khi nấu mì ống, hãy đun nóng dầu và bơ trong chảo chống dính 14 inch hoặc đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi vào nấu, khuấy đều cho đến khi bắt đầu có màu, khoảng 1 phút.
- Cho cà chua nghiền nát vào, rửa sạch lon với khoảng 1 cốc nước mì ống rồi thêm nước vào chảo — nêm muối kosher, ớt đỏ và đường. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi hơi đặc và có hương vị, khoảng 15 đến 20 phút.
- Dùng kẹp nhấc mì ống ra khỏi rây và thêm vào Nước sốt cà chua, cùng với ½ cốc nước mì ống còn lại và húng quế, đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút. Nếm thử và điều chỉnh gia vị với nhiều muối kosher và ớt đỏ nếu cần. Chuyển mì spaghetti với sốt cà chua vào tô lớn và phô mai parmesan bào trên cùng.
Cách làm bánh mì phô mai tỏi
- Kết hợp bơ, dầu, mùi tây và tỏi nghiền hoặc tỏi tươi nghiền trong đĩa an toàn với lò vi sóng hoặc nồi nhỏ. Đun nóng trong lò vi sóng trong 1 phút hoặc trong nồi nhỏ ở lửa vừa phải cho đến khi bơ tan chảy.
- Đối với bánh mì cắt lát: Xếp các lát bánh mì thành một lớp trên khay nướng và rải đều hỗn hợp dầu tỏi — Rắc phô mai, nếu dùng, và nướng dưới lò nướng thịt cho đến khi có màu vàng nâu hoặc nướng ở nhiệt độ 375 độ F đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu vàng nhạt, khoảng 10 phút Nếu bạn đã thêm phô mai Mozzarella, hãy quay trở lại lò nướng thịt và nướng cho đến khi có màu vàng nâu và sủi bọt trong 30 giây.
- Đối với bánh mì chia nhỏ: Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F và đặt nó lên khay nướng. Thêm hỗn hợp dầu và bơ—Rắc phô mai nếu sử dụng. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu và nướng, từ 8 đến 15 phút. Nếu bạn thêm phô mai Mozzarella, hãy nướng dưới lò nướng thịt cho đến khi có màu vàng nâu và sủi bọt trong 30 giây. Cắt thành 4 miếng và dùng kèm với Spaghetti sốt cà chua. Thưởng thức!
Chú ý
- Để lưu trữ: Spaghetti còn sót lại để lạnh với sốt cà chua, được bảo quản tối đa 2 ngày. Đun nóng trong lò vi sóng cho đến khi nóng. Bánh mì phô mai tỏi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hai ngày, bọc chặt trong nilon hoặc giấy bạc.
- Để hâm nóng: Bọc nó trong giấy bạc và nướng trong 10-12 phút trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 350 F. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hâm nóng nhanh chóng.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.