Công thức Súp húng quế cà chua nướng dễ dàng này là một bữa ăn ngon và thoải mái được làm từ cà chua tươi và đóng hộp, tỏi, hành, húng quế và các nguyên liệu đơn giản khác. Cà chua rang mang lại cho món súp hương vị đậm đà và đậm đà, trong khi húng quế tươi tạo thêm hương vị tươi mát.
Món súp cổ điển này có thể được phục vụ với bánh sandwich phô mai nướng hoặc phủ bánh mì nướng, húng quế tươi và Parmigiano-Reggiano để tăng thêm kết cấu và hương vị. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn thoải mái vào cuối tuần hay một món khai vị ấn tượng cho bữa tiệc tối, công thức này sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn.
Cách làm Súp húng quế cà chua rang
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F. Trộn cà chua, ¼ chén dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trải cà chua thành 1 lớp trên khay nướng và nướng trong 45 phút.
Trong nồi kho 8 lít trên lửa vừa, xào hành và tỏi với 2 thìa dầu ô liu, bơ và ớt đỏ trong 10 phút cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu.
Thêm cà chua đóng hộp, húng quế, húng tây, nước dùng hương vị gà, đường và nước. Thêm cà chua nướng trong lò, bao gồm cả chất lỏng, vào khay nướng. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
Sử dụng máy xay cầm tay, xay nhuyễn súp cho đến khi mịn hoặc có độ đặc như mong muốn.*(Ngoài ra, hãy để súp nguội một chút và xay nhuyễn theo từng mẻ. Nhớ mở nắp hoặc tháo nắp ở giữa để hơi nước thoát ra ngoài.) Nêm nếm gia vị. Nếu muốn, hãy múc súp cà chua vào bát và trang trí với húng quế tươi và bánh mì nướng. Thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Súp húng quế cà chua nướng dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
- 3 pounds cà chua Roma chín , rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc
- 1 (28 ounce) cà chua mận đóng hộp với nước ép hoặc cà chua nghiền
- 2 hành ngọt hoặc vàng , băm nhỏ
- Muối kosher , nếm thử
- 1 muỗng canh đường cát
- ¼ cup cộng thêm 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 Muỗng canh bơ
- 6 Đinh hương tỏi , băm nhuyễn
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát , không bắt buộc
- 1-½ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- 1 muỗng canh Knorr Nước dùng vị gà hoặc muối kosher
- 4 tách nước sôi
- 4 tách lá húng quế tươi , đóng gói, cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F. Trộn cà chua, ¼ chén dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trải cà chua thành 1 lớp trên khay nướng và nướng trong 45 phút.
- Trong nồi kho 8 lít trên lửa vừa, xào hành và tỏi với 2 thìa dầu ô liu, bơ và ớt đỏ trong 10 phút cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu.
- Thêm cà chua đóng hộp, húng quế, húng tây, nước dùng hương vị gà, đường và nước. Thêm cà chua nướng trong lò, bao gồm cả chất lỏng, vào khay nướng. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
- Sử dụng máy xay cầm tay, xay nhuyễn súp cho đến khi mịn hoặc có độ đặc như mong muốn.*(Ngoài ra, hãy để súp nguội một chút và xay nhuyễn từng mẻ trong máy xay.
- Nhớ mở nắp hoặc tháo nắp ở giữa để hơi nước thoát ra ngoài.) Nêm nếm gia vị. Múc súp cà chua vào bát và trang trí với húng quế tươi và bánh mì nướng nếu muốn. Thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.