Công thức súp cà rốt và khoai lang này được làm từ các nguyên liệu thơm ngon như cà rốt, khoai lang và táo, mang lại hương vị ngọt ngào và mặn với một chút gia vị.
Hương thơm ấm áp và dễ chịu của gừng, tỏi và bột cà ri khiến nó trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn của bạn. Công thức này rất dễ thực hiện và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng hay thiết bị cầu kỳ.
Cách làm súp cà rốt và khoai lang
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Đun nóng dầu trong một món súp lớn nồi trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, ớt chuông và cà rốt vào nấu, khuấy đều cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút.
Thêm nước dùng gà, ớt cayenne, tiêu đen, tỏi và gừng vào nấu thêm 1 phút. Cho khoai lang vào, thêm nước và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức vừa phải, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang mềm khoảng 25 đến 30 phút.
Thêm táo. Dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn canh cho đến khi mịn như kem (cách khác, để súp nguội một chút, sau đó xay nhuyễn thành 2 mẻ trong máy xay.
Hãy nhớ để lỗ trên nắp mở và đậy lại bằng khăn bếp sạch để hơi nước thoát ra ngoài.) Hương vị và điều chỉnh muối và hạt tiêu, nếu cần. Múc súp cà rốt và khoai lang vào bát và dùng kèm với kem nếu muốn.
Ghi chú: Thêm một lớp kem xoáy nổi lên trên cà rốt và khoai lang canh: Dùng máy đánh trứng đánh vài thìa kem cho đến khi hơi đặc lại, sau đó rưới kem lên cà rốt và khoai lang. canh.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Súp đậu lăng đỏ gia vị Ấn Độ
- Súp bí ngô hoàn hảo
- Súp cà chua tự làm dễ dàng
- Súp súp lơ cà ri cay
- Súp đậu lăng
Recipe
Súp cà rốt và khoai lang dễ dàng
Thành phần
- 4 muỗng canh dầu ôliu
- 2 trung bình hành tây vàng , băm nhỏ
- 1 ớt chuông cam , bỏ hạt và thái hạt lựu
- Một miếng rễ gừng 1 inch , cắt lát
- 4 tỏi , bóc vỏ và đập vỡ
- 1 pao cà rốt , gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
- 1-½ pounds (khoảng 2 củ nhỏ) khoai lang, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
- 8 tách nước sôi
- 2 muỗng canh nước dùng hương vị gà hạt knorr
- 1½ muỗng cà phê bột cà ri , nếm thử
- 1 Táo giòn mật ong hoặc táo Granny Smith , gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- 3 hành lá xanh , băm nhỏ
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trong nồi súp lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, ớt chuông, gừng, tỏi và cà rốt vào nấu, khuấy đều cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Thêm nước dùng gà và hạt tiêu đen.
- Cho khoai lang và nước vào, đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức vừa phải và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 25 đến 30 phút. Thêm táo.
- Dùng máy xay dạng que, xay nhuyễn súp cho đến khi mịn và như kem (cách khác, để súp nguội một chút, sau đó xay nhuyễn thành 2 mẻ trong máy xay. Nhớ để lỗ trên nắp mở và đậy lại bằng khăn bếp sạch để cho phép hơi nước thoát ra ngoài.)
- Hương vị và điều chỉnh muối và hạt tiêu, nếu cần. Múc súp cà rốt và khoai lang vào bát và dùng kèm với kem nếu muốn.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.