Chiếc bánh bí ngô với lớp vỏ hồ đào này có một chiếc bánh chứa đầy hỗn hợp dễ chịu giữa nhân bí ngô và nhân bơ.
Giống như một chiếc bánh bí ngô, nhân của những chiếc bánh này sử dụng bí ngô xay nhuyễn đóng hộp, sữa cô đặc, đường nâu, đường cát và gia vị ấm để tạo ra kết cấu béo ngậy và béo ngậy cho món tráng miệng ngon miệng.
Để biết thêm công thức nấu ăn Lấy cảm hứng từ Bí ngô, hãy xem các công thức nấu ăn sau: Bánh bí ngô, Bánh flan bí đỏ, bí ngô nướng, hoặc là Bánh Bundt bí ngô với men bí ngô.
Chuyển đến:
Cách làm bánh bí ngô với vỏ hồ đào
Lưu ý: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở giữa. Xịt một Chảo lò xo 9 inch chống dính với bình xịt nấu ăn không dính. Để qua một bên. Kết hợp tất cả các thành phần vỏ bánh trong tô của máy xay thực phẩm có lưỡi thép.
Xử lý cho đến khi quả hồ đào được nghiền mịn, sau đó chuyển hỗn hợp vỏ bánh vào chảo dạng lò xo đã chuẩn bị sẵn và vỗ nhẹ thành một lớp đều; để qua một bên. Trong một tô lớn, trộn tất cả nguyên liệu làm nhân bí đỏ cho đến khi mịn và kết hợp tốt.
Đổ phần nhân lên trên lớp vỏ hồ đào—Nướng bánh bí ngô với vỏ hồ đào trong 30 phút. Trong một tô vừa, trộn bột mì, yến mạch, nhục đậu khấu, quế và đường.
Dùng tay xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi hòa quyện, ấn bơ thành từng cục nhỏ. Trộn hồ đào nướng cắt nhỏ vào.
Đóng băng cho đến khi nguội, khoảng 5 phút. Loại bỏ phần nướng một phần Bánh bí ngô với Vỏ hồ đào lấy ra khỏi lò, rắc streusel lên trên phần nhân và cho bánh bí ngô vào lò nướng.
Nướng bánh bí ngô với vỏ hồ đào cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng, trong khoảng 20 đến 25 phút (mặt bánh vẫn lung lay). Hãy để Bánh bí ngô với Pecan Crust để nguội hoàn toàn trên giá trong 4 đến 5 giờ.
Để phục vụ, hãy tháo vòng ngoài ra khỏi chảo dạng lò xo và chuyển Bánh bí ngô với vỏ hồ đào vào đĩa phục vụ. Cắt thành từng miếng vừa ăn và dùng kèm với Rum Whipped Cream nếu muốn.
Cách làm kem đánh bông rum
Đánh kem trong tô của máy trộn điện có gắn phụ kiện đánh kem. Thêm đường, vani và rượu rum khi nó bắt đầu đặc lại. Tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Bánh bí ngô dễ làm với vỏ hồ đào
Thành phần
Đối với lớp vỏ hồ đào:
- 100g (1 cái ly) quả hồ đào, nướng
- 94g (¾ cốc) bột tất cả các mục đích
- 81 (6 muỗng canh) đường nâu nhạt đóng gói
- 28g (4 muỗng canh) Bơ không muối , tan chảy
- ⅛ muỗng cà phê Muối kosher
Đối với phần nhân bánh bí ngô:
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 100 g (½ cốc) đường cát
- 100 g (½ cốc) đường nâu nhạt đóng gói
- 1 muỗng canh bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê quế đất
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ⅛ muỗng cà phê gừng đất
- ⅛ muỗng cà phê đinh hương đất
- ⅛ muỗng cà phê tiêu
- ⅛ muỗng cà phê Muối kosher
- 1 (15-oz) bí ngô nguyên chất đóng hộp, chẳng hạn như Libby's
- 1 (12 fl-oz) lon sữa cô đặc đầy đủ chất béo
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng canh rượu rum đen , không bắt buộc
Đối với Streusel:
- 4 muỗng canh đường nâu nhạt đóng gói
- 4 muỗng canh đường cát
- ½ cup yến mạch kiểu cũ như Quaker
- ⅓ cup bột tất cả các mục đích
- ¾ cup hồ đào nướng, xắt nhỏ
- 4 muỗng canh Bơ không muối , làm mềm
- ¾ muỗng cà phê quế đất
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
Đối với kem đánh bông Rum:
- 1 cup (½ pint) kem đặc lạnh
- 4 muỗng canh đường cát
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng canh rượu rum đen
Hướng Dẫn
- Làm vỏ bánh: Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Xịt dung dịch xịt chống dính lên chảo lò xo 9 inch. Để qua một bên.
- Kết hợp tất cả các thành phần vỏ bánh vào tô của máy xay thực phẩm có lưỡi thép. Xử lý cho đến khi quả hồ đào được nghiền mịn, sau đó chuyển hỗn hợp vỏ bánh vào chảo dạng lò xo đã chuẩn bị sẵn và vỗ thành một lớp đều; để qua một bên.
- Thực hiện điền: Trong một tô lớn, trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân bí ngô cho đến khi mịn và hòa quyện. Đổ phần nhân lên trên lớp vỏ hồ đào — Nướng Bánh bí ngô trong 30 phút.
- Làm lớp phủ Streusel: Trong một tô vừa, trộn bột mì, yến mạch, nhục đậu khấu, quế, vani và đường. Dùng tay xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi hòa quyện, ấn bơ thành từng cục nhỏ. Trộn hồ đào nướng cắt nhỏ vào. Đóng băng cho đến khi nguội, khoảng 5 phút.
- Lấy Bánh bí ngô nướng một phần với vỏ hồ đào ra khỏi lò, rắc lớp phủ streusel lên trên phần nhân và cho bánh bí ngô vào lò nướng. Nướng Bánh bí ngô với vỏ hồ đào cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng, khoảng 20 đến 25 phút (mặt bánh vẫn lung lay một chút).
- Để Bánh bí ngô với vỏ hồ đào nguội hoàn toàn trên giá trong khoảng 4 đến 5 giờ. Để phục vụ, hãy tháo vòng ngoài ra khỏi chảo dạng lò xo và chuyển Bánh bí ngô với vỏ hồ đào vào đĩa phục vụ. Cắt thành từng miếng vừa ăn và dùng kèm với Rum Whipped Cream nếu muốn.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.