Bàn ăn ngày lễ của gia đình tôi sẽ không thể trọn vẹn nếu không có món xúc xích nhồi này, một món ăn đã được thử và thực sự yêu thích và luôn thành công. Vũ khí bí mật của tôi? Khối nhồi làm sẵn! Chúng là cứu cánh trong sự hỗn loạn của kỳ nghỉ lễ, giúp loại bỏ công sức cắt và sấy khô bánh mì.
Và sau đó, tất nhiên, là những thứ cần thiết cho bất kỳ loại nhân nhồi cổ điển nào: bơ (vì, như bạn biết, mọi thứ đều ngon hơn với bơ, phải không?😏), hành tây và cần tây. Nhưng ngôi sao thực sự của chương trình là xúc xích. Gia đình tôi rất thích ăn cay nên xúc xích Ý cay luôn là sự lựa chọn hàng đầu của tôi. Tôi bẻ nó thành từng miếng vừa ăn và chiên cho đến khi nó giòn thơm ngon.
Mùi thơm khó cưỡng tràn ngập căn bếp, lôi cuốn mọi người chộp lấy một miếng xúc xích giòn (bao gồm cả tôi!)🤭 🤭 Bây giờ, với nguyên liệu bí mật của tôi: Tôi sử dụng nước luộc gà dạng hạt thay vì nước luộc gà thông thường—Knorr là thương hiệu ưa thích của tôi. Nó bổ sung thêm một lớp độ sâu và hương vị, nâng món nhồi xúc xích lên một tầm cao mới.
Tôi cũng thêm hỗn hợp cây xô thơm, hương thảo, húng tây, tỏi và chỉ một chút ngò để có hương vị tươi mát. 🍗🌿 Phần tốt nhất? Khi đã chín, những miếng vàng giòn bên trên luôn biến mất đầu tiên. Hãy thử công thức Nhồi xúc xích này và tôi tin chắc gia đình bạn sẽ xếp hàng từ giây đến thứ ba, giống như của tôi.🍽️👨👩👧👦😜
Sơ lược về phương pháp
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
- Hâm nóng trong lò vi sóng.
- Chuẩn bị các khối bánh mì.
- Xào rau.
- Nấu xúc xích.
- Trộn hỗn hợp xúc xích và bánh mì.
- Chuẩn bị hỗn hợp lỏng.
- Chuyển sang đĩa nướng.
- Nướng.
- Giao banh.
💡Lời khuyên và lời khuyên
- Lưu ý rằng tôi không thêm muối vào món ăn vì tôi dùng nước luộc gà làm gia vị. Tôi thêm vừa đủ để nêm gia vị và truyền vào nó nhiều hương vị.
- Loại xúc xích bạn sử dụng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món nhồi. Xúc xích Ý, xúc xích ăn sáng hoặc thậm chí chorizo đều có thể dùng tốt, tùy thuộc vào hương vị mà bạn hướng tới.
- Không ai thích nhồi khô. Đảm bảo thêm đủ chất lỏng (nước dùng) để giữ cho món nhồi của bạn ẩm và có hương vị. Chỉ cần cẩn thận không thêm quá nhiều và làm cho nó quá sũng nước.
- Để đồ của bạn nghỉ ngơi trong vài phút sau khi nấu. Điều này giúp các hương vị hòa quyện với nhau và dễ phục vụ hơn.
Xem Thêm Bí Quyết Ngày Lễ:
- Nấm nhồi xúc xích
- Thưởng thức nam việt quất với hồ đào
- Bánh ngô nhồi xúc xích
- Thổ Nhĩ Kỳ ngâm khô
- Hộp đựng đỗ xanh
- Ngọt soong khoai tây
- Ngọt Pie khoai tây
Recipe
Dễ dàng nhồi xúc xích
CÔNG CỤ
- Đĩa nướng 11 x 13 inch
Thành phần
- 1 pao (khoảng 8 cốc) nhân bánh mì không tẩm gia vị mua ở cửa hàng
- 113 g (1 que) bơ không muối
- 1 lớn hành ngọt hoặc vàng , cắt hạt lựu
- 1 lớn ớt chuông đỏ , cắt hạt lựu
- 3 lớn cọng cần tây , một nửa theo chiều dọc và cắt lát
- 5 tép tỏi , Thái nhỏ
- 796 g (7 miếng xúc xích) Xúc xích Ý cay hoặc ngọt, bỏ vỏ, bẻ thành từng miếng vừa ăn
- 2-¾: tách nước kết hợp với 1 thìa Knorr hương gà viên
- 1 lớn trứng , bị đánh đập
- 10 lá xô thơm tươi , băm nhỏ
- 3 nhánh hương thảo tươi , băm nhỏ
- 6 nhánh húng tây tươi , băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất , nếm thử
- ¼ cup lá ngò tươi hoặc mùi tây Ý , băm nhỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất , điều chỉnh theo khẩu vị
- muối kosher , nếu cần (điều chỉnh theo khẩu vị)
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 ° F (175 ° C).
- Đặt các khối nhồi vào một tô trộn lớn.
- Trong một chảo xào lớn, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây thái hạt lựu, ớt chuông đỏ và cần tây. Nấu khoảng 8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi rau mềm. Sau đó cho tỏi băm vào đun thêm 2 phút. Khuấy cây xô thơm xắt nhỏ, hương thảo, húng tây và ngò (hoặc rau mùi tây). Chuyển hỗn hợp rau đã nấu chín vào tô có nhân bánh mì, đảm bảo cạo sạch từng miếng cuối cùng khỏi chảo.
- Trong cùng một chảo, nấu xúc xích Ý cay trên lửa vừa trong 8-10 phút hoặc cho đến khi xúc xích chín vàng và chín kỹ. Dùng thìa kim loại để bẻ xúc xích thành từng miếng không lớn hơn ¼ inch.
- Trong cùng một chảo, nấu xúc xích Ý cay trên lửa vừa trong 8-10 phút hoặc cho đến khi xúc xích chín vàng và chín kỹ. Dùng thìa kim loại để bẻ xúc xích thành từng miếng không lớn hơn ¼ inch.
- Thêm xúc xích đã nấu chín (và bất kỳ chất béo nào từ chảo) vào nhân bánh mì và rau. Nhẹ nhàng quăng để kết hợp.
- Trong một tô riêng, đánh trứng, nước và hương vị gà hạt Knorr cho đến khi hòa quyện. Dần dần đổ hỗn hợp lỏng này vào hỗn hợp bánh mì, xúc xích và rau. Nhẹ nhàng trộn đều mọi thứ lại với nhau, cẩn thận đừng bẻ bánh quá nhiều. Bước này giúp phân bổ đều độ ẩm và hương vị trong suốt phần nhân.
- Chuyển hỗn hợp nhồi vào đĩa nướng 9 x 13 inch đã chuẩn bị sẵn, trải đều.
- Chuyển mọi thứ vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò làm nóng trước trong 65-75 phút hoặc cho đến khi mặt trên vàng và giòn.
- Sau khi hoàn thành, hãy để nguội một chút trước khi dùng.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.