This Indian Spiced Red Lentil Soup recipe is a blend of tender red lentils, vibrant vegetables, and a burst of aromatic spices that will satisfy buds. 🍲
This soup isn't just delicious; it's also extremely healthy. The added shredded chicken provides protein, making this dish a powerhouse for any meal.😋
Cách làm súp đậu lăng đỏ tẩm gia vị kiểu Ấn Độ
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Đun nóng dầu trong nồi súp lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, ớt chuông, cà chua, ớt serrano và cà rốt. Nấu, khuấy đều cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút.
Thêm nước dùng gà knorr, ớt cayenne, tiêu đen mặt đất, Garam Masala or bột cà ri, nghệ, tỏi và gừng rồi nấu thêm 1 phút nữa.
Thêm nước nóng, nước cốt dừa không đường, và đậu lăng vào nồi. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm và bắt đầu vỡ ra.
Thêm những quả táo cắt nhỏ. Dùng máy xay sinh tố dạng que, xay nhuyễn cho đến khi mịn và như kem (cách khác, để Súp Đậu lăng Đỏ Gia vị Ấn Độ nguội một chút, sau đó xay nhuyễn thành 2 mẻ trong máy xay sinh tố cầm tay.
Hãy nhớ mở lỗ trên nắp và đậy lại bằng khăn bếp sạch để hơi nước thoát ra ngoài). Thêm thịt gà đã nấu chín, ngò và nước cốt chanh vào đun cho đến khi ấm. Nếm thử và điều chỉnh gia vị bằng muối hoặc thêm nước cốt chanh nếu muốn.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Súp đậu lăng đỏ gia vị Ấn Độ dễ dàng
Thành phần
- 4 muỗng canh dầu ôliu
- 3 cà rốt loại vừa , cắt hạt lựu
- 1 hành vàng lớn , băm nhỏ
- 4 cà chua Roma , băm nhỏ
- 1 táo giòn mật ong hoặc granny smith , gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 3 cọng cần tây vừa , rửa sạch và thái lát dày ½ inch theo chiều ngang
- 6 tách nước nóng
- 1 cup nước cốt dừa đóng hộp không đường
- 1 cup đậu lăng đỏ , rửa sạch
- Một miếng rễ gừng 1 inch , cắt nhỏ hoặc xay
- 1 ớt serrano xanh hoặc ớt jalapeno , tách và gieo hạt
- 2 tách xé nhỏ , gà nấu chín không da từ gà quay mua ở cửa hàng hoặc thức ăn thừa
- 1 muỗng canh garam masala hoặc bột cà ri
- ¼ muỗng cà phê nghệ
- ¼ muỗng cà phê ớt cayenne
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- 1 muỗng canh Nước cốt gà Knorr , nếm thử
- Nước ép từ 1 quả chanh hoặc chanh lớn
- 1 bó rau mùi tươi , cắt nhỏ để trang trí
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trong nồi súp lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, ớt chuông, cà chua, ớt serrano và cà rốt. Nấu, khuấy đều cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Thêm nước dùng gà knorr, ớt cayenne, tiêu đen xay, garam masala hoặc bột cà ri, nghệ, tỏi và gừng vào nấu thêm 1 phút.
- Thêm nước nóng, nước cốt dừa không đường và đậu lăng vào nồi. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm và bắt đầu vỡ ra. Thêm táo cắt nhỏ.
- Dùng máy xay dạng que, xay nhuyễn Súp đậu lăng đỏ gia vị Ấn Độ cho đến khi mịn và như kem (cách khác, để súp nguội một chút, sau đó xay nhuyễn thành 2 mẻ trong máy xay cầm tay. Hãy nhớ để lỗ trên nắp mở và đậy lại bằng một cái nắp. khăn lau bếp sạch để hơi nước thoát ra ngoài).
- Thêm thịt gà đã nấu chín, ngò và nước cốt chanh vào rồi đun nóng cho đến khi ấm. Nếm thử và điều chỉnh gia vị bằng muối hoặc thêm nước cốt chanh nếu muốn.
Phục vụ với cái gì
- Múc súp đậu lăng đỏ tẩm gia vị Ấn Độ vào bát, rắc ngò tươi xắt nhỏ và chanh cắt nhỏ lên trên. Thưởng thức!
Chú ý
- Để lưu trữ: Súp đậu lăng đỏ gia vị Ấn Độ có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4-5 ngày trong hộp kín. Để bảo quản, hãy để súp nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó chuyển vào hộp có nắp đậy kín. Tiếp theo, đặt hộp vào tủ lạnh và tiêu thụ trong khung thời gian khuyến nghị.
- Để hâm nóng: Súp có thể dùng lò vi sóng hoặc bếp nấu. Nếu sử dụng lò vi sóng, hãy chuyển súp vào tô an toàn cho lò vi sóng và đun nóng trong 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nóng đều.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.