Công thức làm món Pollo a la Naranja🍊 này đã giành được vị trí trong nhà của chúng tôi như một trong những món ăn yêu thích nhất cho bữa tối gia đình của chúng tôi và đây là lý do: Món ăn này kết hợp vị ngọt của nước cam tươi và hương vị thơm ngon của tỏi, hành và hỗn hợp ớt chuông ngọt và ớt poblano.
Tất cả mọi thứ kết hợp với nhau trong một loại nước sốt đậm đà và đầy hương vị với một chút cay nhẹ, bổ sung một cách hoàn hảo cho món gà mềm.
Chuyển đến:
Điều gì khiến nó trở nên đặc biệt hơn, ít nhất là đối với tôi? 😊 Đó là một trong những bữa ăn đầu tiên tôi nấu cho chồng và khiến anh ấy thích thú, giống như bữa ăn của tôi vậy. Hướng dẫn đức tin, mà anh ấy nói là món Guiso ngon nhất mà anh ấy từng nếm. Nhưng thành thật mà nói, anh ấy đều nói như vậy về mọi thứ tôi nấu cho anh ấy.
😍 Bí quyết của tôi cho một món ăn đầy hương vị? Đó là sự pha trộn sống động của nước cam ép tươi và vỏ cam thơm, kết hợp với Gia vị đa năng Goya Adobo với hạt tiêu. Để nâng cao hương vị hơn nữa, tôi thêm một chút rượu mùi cam, tạo thêm sự phức tạp ngọt ngào, tinh tế. Điều này tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và thơm.
Phần tốt nhất là gì? Món gà cam này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe vì không chứa thêm đường. Thêm vào đó, việc chuẩn bị lại đơn giản đến mức đáng ngạc nhiên. Hãy thử công thức Pollo a la Naranja ngon tuyệt này. Tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó, giống như gia đình tôi vậy!
Sơ lược về phương pháp
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
- Làm nóng lò ở 450 ° F
- Da và gia vị thịt gà.
- Gà Xào.
- Xào rau và thơm.
- Thêm các thành phần lỏng.
- Cho gà trở lại chảo.
- Nướng cho đến khi chín.
- Giao banh.
Cung cấp Đề xuất
Pollo a la Naranja kết hợp tốt với nhiều mặt khác nhau. gạo trắng là một món ăn kèm cổ điển, mang lại nền trung tính để bổ sung cho nước sốt đầy hương vị. Rau hấp hoặc xào thêm phần bổ dưỡng và đầy màu sắc.
Để có một sự tương phản mới mẻ, một sự tươi mới xà lách hoạt động tốt. Mì or bánh mì giòn rất tuyệt vời để ngâm nước sốt. Dựa trên cam quýt xà lách trộn cũng có thể tạo thêm độ giòn thơm ngon và tươi mát.
💡Mẹo và lời khuyên
- Để tăng thêm hương vị, hãy thêm các lát cam từ 1 quả cam vào hỗn hợp trước khi rang.
- Sử dụng chảo sâu lòng, đáy nặng hoặc lò nướng kiểu Hà Lan để nấu chín đều và tránh nước sốt bị cháy.
- Để pollo a la naranja nghỉ vài phút sau khi nấu để hương vị hòa quyện với nhau trước khi dùng.
Xem Thêm Công Thức Món Ngon:
Recipe
Gà cam: Công thức gà cam ngon nhất
CÔNG CỤ
- Chảo chống lò 12 inch
- Con dao đầu bếp sắc bén
- Thìa & Cốc Đo Lường
- Máy bay siêu nhỏ hoặc Zester
- Thìa hoặc thìa gỗ
Thành phần
- 3 pounds miếng gà rút xương (tách đôi ức theo chiều ngang, hai chân tách thành đùi và đùi), cắt tỉa
- 4 Thìa canh Goya Gia vị đa năng với hạt tiêu , chia
- 1 Thìa canh Hạt tiêu đen
- 2 muỗng cà phê dầu thực vật
- 1 lớn hành tây , thái sợi
- 1 Ớt chuông cam (hoặc bất kỳ màu nào), julienne
- 1 Ớt poblano hoặc Ớt chuông , thái sợi
- 5 tỏi , băm
- 2 muỗng cà phê húng tây tươi , băm nhỏ hoặc ½ thìa cà phê khô
- 2 muỗng cà phê bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê paprika
- vỏ từ 2 quả cam lớn
- 1 cup nước cam tươi vắt
- ¼ cup rượu cam như Gala
- 1 muỗng cà phê dấm táo
Hướng Dẫn
- Chuẩn bị: Làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F và điều chỉnh giá đỡ về vị trí chính giữa. Lau khô gà bằng khăn giấy. Nêm đều với 2 thìa cà phê gia vị Goya Adobo và 1 thìa cà phê tiêu đen xay.
- Nấu gà: Trong chảo chống lò có đáy nặng 12 inch, đun nóng dầu trên lửa vừa cao cho đến khi dầu bắt đầu bốc khói. Đặt gà vào chảo, úp mặt da xuống và nấu cho đến khi chín vàng, khoảng 10 phút. Lật và nấu mặt còn lại trong khoảng 5 phút. Lấy thịt gà ra và đặt sang một bên trên đĩa.
- Chuẩn bị nước sốt: Giảm lửa vừa. Xả hết mỡ thừa ra khỏi chảo, để lại khoảng 1 thìa canh. Thêm hành tây và ớt vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi, húng tây và bột mì.
- Nấu khoảng một phút cho đến khi bột ngấm và hỗn hợp có mùi thơm. Đổ nước cam, vỏ cam, ớt bột, giấm, rượu mùi cam (nếu dùng) và 2 thìa cà phê gia vị adobo còn lại vào. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy.
- Nướng: Đặt gà trở lại chảo, mặt có da hướng lên trên, nhúng vào nước sốt. Nướng trong lò cho đến khi nhiệt độ bên trong ức gà đạt 160°F và đùi/đùi đạt 175°F, khoảng 10 phút, khoảng 30 phút. Hương vị và nêm muối và hạt tiêu khi cần thiết. Chuyển gà vào đĩa phục vụ.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.