Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bắt chước món bánh trứng Starbucks thì công thức này sẽ làm bạn ngạc nhiên. Chúng tôi tự tin rằng món Egg Bites này ngon hơn nhiều so với món Egg Bites của Starbucks.
Ngoài ra, bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào để tạo ra chúng. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Trứng cắn có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa một tháng, khiến chúng trở nên lý tưởng cho bữa ăn nhẹ khi di chuyển hoặc bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng. Bị kẹp giữa một Buttermilk biscuit với thịt xông khói nướng trong lò🥓 và phô mai Mỹ cho bữa sáng hoàn chỉnh, hoặc cắt hạt lựu và cho vào bát tortilla với các phần bổ trợ yêu thích của bạn để thực hiện nhanh chóng bữa sáng kiểu Burrito.🌯
Cách làm Sous Vide trứng cắn
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Điều chỉnh một giá nướng ở vị trí giữa và một giá khác ở vị trí thấp nhất—Làm nóng lò ở nhiệt độ 300°F. Đặt đĩa nướng 9x13 inch vào giá dưới và đổ nước sôi vào nửa đĩa; điều này sẽ tạo ra hơi nước trong lò, giúp các miếng trứng chín nhẹ nhàng và có kết cấu kem mịn.
Trong chảo chống dính nhỏ trên lửa vừa cao, thường xuyên nấu giăm bông hoặc thịt xông khói, khuấy cho đến khi giòn, từ 5 đến 6 phút. Dùng thìa có rãnh chuyển thịt xông khói ra đĩa có lót sẵn khăn giấy cho ráo nước; để qua một bên.
Kết hợp trứng, phô mai, phô mai jack Monterey, phô mai cheddar, muối, hạt tiêu, tỏi hạt và nước sốt nóng trong máy xay. Trộn cho đến khi mịn hoàn toàn, khoảng 45 giây.
Meanwhile, spray a nonstick muffin pan generously with nonstick cooking spray; divide the bacon evenly into the prepared muffin pan, then pour the egg mixture evenly into the prepared muffin pan, filling each about three-quarters full—Bake for 20 to 23 minutes or until set.
Lấy các miếng trứng ra khỏi lò và để yên trong chảo khoảng 5 phút. Dùng dao gọt để tách chúng ra khỏi mép chảo và cẩn thận nhấc chúng ra đĩa. Phục vụ ấm áp.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp rau bina và trứng
- Trứng nướng
- Rau bina Frittata
- Salad trứng
- Bí ngòi Frittata
- Sự đánh trứng
Recipe
Món trứng Sous Vide dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
- ¼ cup deli giăm bông mật ong chưa nấu chín hoặc thịt xông khói hun khói Applewood , cắt hạt lựu
- 6 trứng lớn
- ⅓-1 tách (4% chất béo sữa) phô mai tươi
- 1 cup Jack Jack xay hoặc cắt nhỏ
- ¼ cup phô mai cheddar bào nhỏ hoặc Hỗn hợp Mexico, cắt nhỏ
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- ⅛ muỗng cà phê hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu cayenne
- ⅛ muỗng cà phê ớt bột thông thường
- ⅛ muỗng cà phê tỏi nghiền
- 1 muỗng cà phê nước sốt nóng như Texas Pete Brand
Hướng Dẫn
- Điều chỉnh một giá nướng ở vị trí giữa và một giá khác ở vị trí thấp nhất—Làm nóng lò ở nhiệt độ 300°F. Đặt đĩa nướng 9x13 inch vào giá dưới và đổ nước sôi vào nửa đĩa; điều này sẽ tạo ra hơi nước trong lò, giúp các miếng trứng chín nhẹ nhàng và có kết cấu kem mịn.
- Trong chảo chống dính nhỏ trên lửa vừa cao, thường xuyên nấu giăm bông hoặc thịt xông khói, khuấy đều cho đến khi giòn, từ 5 đến 6 phút. Dùng thìa có rãnh chuyển thịt xông khói ra đĩa có lót sẵn khăn giấy cho ráo nước; để qua một bên.
- Kết hợp trứng, phô mai, phô mai jack Monterey, phô mai cheddar, muối, hạt tiêu, tỏi hạt và nước sốt nóng trong máy xay. Trộn cho đến khi mịn hoàn toàn, khoảng 45 giây.
- Meanwhile, spray a nonstick muffin pan generously with nonstick cooking spray; divide the bacon evenly into the prepared muffin pan, then pour the egg mixture evenly into the prepared muffin pan, filling each about three-quarters full—Bake for 20 to 23 minutes or until set.
- Lấy các miếng trứng ra khỏi lò và để yên trong chảo khoảng 5 phút. Dùng dao gọt để tách các miếng trứng ra khỏi mép chảo và cẩn thận nhấc chúng ra đĩa. Phục vụ ấm áp.
Chú ý
- Sau khi nguội, cho trứng vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Sau đó, hâm nóng trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 20 đến 30 giây hoặc cho đến khi nóng.
- Đối với món trứng Starbucks Bacon và Gruyere sous vide, hãy sử dụng kết hợp phô mai Monterey Jack và Gruyere.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.