Súp đậu lăng là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, hoàn hảo trong thời tiết se lạnh hoặc bất cứ lúc nào bạn cần một bữa ăn thoải mái và thỏa mãn.
Công thức súp đậu lăng này có nhiều loại rau, gia vị và gia vị kết hợp với nhau để tạo ra một món súp thơm ngon và có hương vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh và no nê hay thứ gì đó giúp bạn sưởi ấm trong một ngày se lạnh, món súp đậu lăng này là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh công thức với các biến thể và cách thay thế khác nhau, biến nó thành của riêng bạn và thưởng thức nó nhiều lần.
Cách làm súp đậu lăng
Chú thích: Danh sách đầy đủ các thành phần được cung cấp trên thẻ công thức bên dưới.
Trong một nồi lớn kiểu Hà Lan, đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi nóng, thêm cần tây, hành tây, poblano và cà rốt. Nấu cho đến khi mềm. Thêm tỏi băm vào và nấu khoảng 2 phút, sau đó thêm tất cả nguyên liệu còn lại *trừ vỏ chanh, nước cốt và muối.
Khuấy để kết hợp, tăng nhiệt và đun sôi. Đậy nắp và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ súp đậu lăng trong 35 - 40 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm. Nêm muối kosher và hạt tiêu cho vừa ăn.
Khuấy vỏ chanh và nước cốt chanh, trang trí với ngò cắt nhỏ nếu muốn và dùng kèm với bánh mì giòn, ấm. Thưởng thức súp đậu lăng của chúng tôi!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Súp bí ngô
- Súp cà rốt và khoai lang
- Súp súp lơ cà ri cay
- Súp húng quế cà chua rang
- Súp đậu lăng đỏ gia vị Ấn Độ
Recipe
Súp đậu lăng dễ dàng
Thành phần
- ¼ cup dầu ôliu
- 1 củ hành vàng hoặc trắng lớn , băm nhỏ
- 4 tép tỏi , băm nhuyễn
- 3 cà rốt lớn , băm nhỏ
- 1 hạt tiêu poblano lớn , băm nhỏ
- 5 xương sườn cần tây , băm nhỏ
- 16 oz đậu lăng nâu khô , nhặt lên và rửa sạch
- 400 g (14 oz) cà chua nghiền
- 8 tách nước
- 2 Muỗng canh Nước dùng vị gà viên Knorr , điều chỉnh theo ý thích
- 1 thìa cà phê thì là
- 1 một muỗng cà phê bột rau mùi
- 2 muỗng cà phê bột ớt bột
- 2 Lá nguyệt quế khô
- vỏ và nước ép từ 1 quả chanh
- muối kosher , nếm thử
- 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- ½ muỗng cà phê ớt đỏ vảy
Hướng Dẫn
- Trong một nồi lớn kiểu Hà Lan, đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi nóng, thêm cần tây, hành tây poblano và cà rốt. Nấu cho đến khi mềm.
- Thêm tỏi băm vào và nấu khoảng 2 phút, sau đó thêm tất cả nguyên liệu còn lại *trừ vỏ chanh, nước cốt và muối. Khuấy để kết hợp và tăng nhiệt và đun sôi.
- Đậy nắp và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun sôi súp đậu lăng trong 35 - 40 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm - nêm muối và hạt tiêu kosher cho vừa ăn.
- Khuấy vỏ chanh và nước cốt chanh rồi trang trí với ngò cắt nhỏ nếu muốn và dùng kèm với bánh mì giòn ấm. Thưởng thức súp đậu lăng của chúng tôi!
Chú ý
Súp đậu lăng này có thể được làm và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Nếu làm trước, hãy để súp nguội đến nhiệt độ phòng trước khi bảo quản trong hộp kín. Nếu bảo quản trong tủ đông, hãy dán nhãn ngày tháng và thành phần bên trong hộp đựng. Khi sẵn sàng phục vụ, hãy hâm nóng súp theo hướng dẫn ở trên. Bạn có thể cần thêm một chút nước hoặc nước dùng vào súp khi hâm nóng để giúp súp lỏng ra và có độ đặc như mong muốn. Nhìn chung, công thức súp đậu lăng này là một bữa ăn đa năng và ngon miệng, có thể thưởng thức tươi hoặc bảo quản để dùng sau. Với những mẹo này, bạn có thể dễ dàng phục vụ, bảo quản, hâm nóng và chế biến món súp này trước để phù hợp với nhu cầu và lịch trình của mình.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.