Món bánh nướng nhân thịt gà này rất dễ làm và ngon như chúng tôi Công thức làm món Chicken Pot Pie với Puff Pastry. Thịt gà và rau củ sốt kem đậm đà và phủ lớp vỏ bánh nướng bên trên.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Đó là một bữa ăn thịnh soạn, ngon miệng và được chuẩn bị nhanh chóng; nó được làm bằng thịt gà nướng tẩm gia vị, cực kỳ đơn giản và tiện lợi.
Ngoài ra, ở đây còn có rất nhiều loại rau mà bạn có thể tùy chỉnh dựa trên những gì bạn có trong tay hoặc thích nhất.
Hơn nữa, nó có nước sốt béo ngậy và béo ngậy, dễ làm, cho phép bạn chế biến món Chicken Pot Pie Casserole thịnh soạn và ngon miệng, và điều tuyệt vời nhất là nó có thể được làm theo kiểu gia đình theo kiểu Đĩa nướng 9 x 13 inch hoặc thành từng chiếc bánh riêng lẻ để mỗi người đều có chiếc bánh riêng của mình. Bạn cũng có thể sử dụng bánh phồng hoặc vỏ bánh mua ở cửa hàng.
Tôi sử dụng loại vải vụn yêu thích của chúng tôi vỏ bánh tự làm công thức. Nó được làm bằng một số nguyên liệu đơn giản, rất ngon và chỉ mất vài phút để chuẩn bị hoặc sử dụng công thức vỏ bánh yêu thích của bạn, cho dù là bánh tự làm hay mua ở cửa hàng hay bánh phồng.
Phục vụ nó với Sốt Habanero Xoài Cay.
Cách làm món bánh nướng gà hầm
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Cắt nhỏ thịt gà Rostisserri và loại bỏ da và xương. Bạn sẽ có khoảng 4 cốc thịt gà xé nhỏ.
Trong một cái nồi lớn, làm tan chảy bơ và xào hành tây, cần tây và hạt tiêu poblano trên lửa vừa và nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi rau mềm.
Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút nữa. Thêm rượu mạnh hoặc rượu vang vào, cạo hết phần màu nâu trên chảo và nấu trong 2 phút.
Đánh đều bột mì và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 2 phút, sau đó tiếp tục khuấy khi thêm nước dùng nóng vào đến nước sốt. Thêm ngô, cà rốt/đậu Hà Lan, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu, húng tây, hương thảo, cây xô thơm và thịt gà xé nhỏ.
Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy thêm 10 phút, khuấy đều cho đến khi đặc. Thêm kem đặc và ngò hoặc rau mùi tây, trộn đều và nấu thêm 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.
Trộn bột mì, muối và bột nở vào máy xay thực phẩm có lưỡi dao kim loại. Thêm bơ lạnh và rút ngắn rồi nhanh chóng phủ bột mì lên từng miếng - xung khoảng 10 lần hoặc cho đến khi nó có kích thước bằng hạt đậu.
Thêm nước đá vào khi động cơ đang chạy; chỉ xử lý vừa đủ để làm ẩm bột và làm cho bột kết lại với nhau. Đổ bột lên một tấm bột mì và nhào nhanh thành một quả bóng. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa — Lót giấy nhôm vào khay nướng để dễ dàng làm sạch. Đối với lớp vỏ tự làm, cán bột bánh và cắt nó vừa với đĩa nướng 9 x 13.
Tiếp theo, đổ nhân vào đĩa nướng 9 x 13. Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng với 1 thìa nước. Sau đó, cẩn thận đặt khối bột tự làm lên trên phần nhân và ấn khối bột lên các cạnh của đĩa để bịt kín các mép.
Tiếp theo, dùng nĩa để gấp mép. Cuối cùng, quét bột bằng nước rửa trứng, dùng dao gọt tạo các rãnh trên mặt vỏ bánh để hơi nước thoát ra khi nướng.
Đặt đĩa nướng lên khay nướng có lót giấy bạc. Nướng món bánh Pie nướng trong nồi gà trong 55 đến 60 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và phần nhân nóng hổi. Để bánh nghỉ 15 phút trước khi dùng. Hãy thưởng thức món bánh nướng gà hầm của chúng tôi!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Món bánh nướng gà hầm dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
Đối với hỗn hợp gà:
- 1 Gà Rotisserie , bỏ da và thái nhỏ thịt (khoảng 4 cốc)
- 8 muỗng canh (1 que) bơ không muối
- 1 hành tây vàng vừa , cắt hạt lựu
- 1 ớt poblano hoặc ớt chuông đỏ , băm nhỏ
- 5 Đinh hương tỏi , băm nhuyễn
- 3 cọng cần tây , cắt hạt lựu
- 6 Hiền lành , Thái nhỏ
- 6 nhánh cỏ xạ hương , lá thái nhỏ
- 2 nhánh hương thảo , lá thái nhỏ
- 1 cup ngô ngọt hoặc hành trân châu đông lạnh (không cần rã đông)
- ½ cup hành ngọc trai đông lạnh (không cần rã đông)
- 10 oz Đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh (không cần rã đông)
- ½ cup lá ngò tươi hoặc lá mùi tây , băm
- ½ cup bột tất cả các mục đích , và nhiều hơn nữa để cuộn bánh ngọt
- 4 tách nước ấm kết hợp với 1 thìa bột gà (khuyên dùng: thương hiệu Knorr)
- ¼ cup rượu mạnh hoặc rượu trắng , không bắt buộc
- muối kosher , nếm thử
- 1 muỗng cà phê Hạt nhục đậu khấu tươi
- ½ muỗng cà phê paprika
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen , nếm thử
- ½ cup kem đặc hoặc nửa rưỡi
Đối với vỏ bánh tự làm:
- 3 tách bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 1 muỗng cà phê bột nở
- ½ cup rút ngắn rau như Crisco , lạnh
- 1 dính bơ không muối lạnh , cắt hạt lựu
- ½ cup nước đá
- 1 trứng đánh với 1 thìa nước , để rửa trứng
Hướng Dẫn
Làm phía trước:
- Làm nóng lò đến mức 425 độ F.
- Cắt nhỏ thịt gà Rostisserri và loại bỏ da và xương. Bạn sẽ có 4 đến 6 chén thịt gà xé nhỏ.
- Đặt đĩa nướng 9 x 13 inch lên khay nướng.
Đối với hỗn hợp gà:
- Cắt nhỏ thịt gà Rostisserri và loại bỏ da và xương. Bạn sẽ có khoảng 4 cốc thịt gà xé nhỏ.
- Trong một cái nồi lớn, làm tan chảy bơ và xào hành tây, cần tây và hạt tiêu poblano trên lửa vừa và nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi rau mềm.
- Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút nữa. Thêm rượu mạnh hoặc rượu vang vào, cạo hết phần màu nâu trên chảo và nấu trong 2 phút.
- Đánh đều bột mì và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 2 phút rồi tiếp tục khuấy khi nước dùng nóng được thêm vào nước sốt. Thêm ngô, cà rốt/đậu Hà Lan, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu, húng tây, hương thảo, cây xô thơm và thịt gà xé nhỏ. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy thêm 10 phút, khuấy đều cho đến khi đặc. Thêm kem đặc và ngò hoặc mùi tây vào rồi trộn đều và nấu thêm 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.
Đối với lớp vỏ tự làm:
- Trong máy xay thực phẩm có lưỡi kim loại, trộn bột mì, muối và bột nở. Thêm bơ lạnh và mỡ lạnh rồi nhanh chóng phủ bột mì lên từng miếng — xung khoảng 10 lần hoặc cho đến khi nó có kích thước bằng hạt đậu.
- Thêm nước đá vào khi động cơ đang chạy; chỉ xử lý vừa đủ để làm ẩm bột và làm cho bột kết lại với nhau. Đổ bột lên một tấm bột mì và nhào nhanh thành một quả bóng. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong tủ lạnh trong 30 phút.
Để lắp ráp và điền vào:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa — Lót giấy nhôm vào khay nướng để dễ dàng làm sạch. Đối với món bánh ngọt tự làm, cán bột làm bánh và cắt bột cho vừa với đĩa nướng 9 x 13. Tiếp theo, đổ nhân vào đĩa nướng 9 x 13.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng với 1 thìa nước. Sau đó, cẩn thận đặt khối bột tự làm lên trên phần nhân và ấn khối bột lên các cạnh của đĩa để bịt kín các mép. Tiếp theo, dùng nĩa để gấp mép. Cuối cùng, phết nước rửa trứng lên bột, dùng dao gọt tạo các rãnh trên mặt vỏ bánh để hơi nước thoát ra khi nướng.
Để nướng:
- Đặt đĩa nướng lên khay nướng có lót giấy bạc. Nướng món bánh Pie nướng trong nồi gà trong 55 đến 60 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và phần nhân nóng hổi. Để bánh nghỉ 15 phút trước khi dùng. Hãy thưởng thức món bánh nướng gà hầm của chúng tôi!
Chú ý
- Để lưu trữ: Món bánh nướng trong nồi gà hầm ngon nhất trong ngày làm, nhưng thức ăn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc trong hộp kín tối đa 2 ngày.
- Đến hâm nóng lại: Có thể hâm nóng món bánh nướng trong nồi gà trong lò đã làm nóng trước (điều này sẽ làm vỏ bánh giòn trở lại) ở nhiệt độ 375˚F (190˚C) và nướng cho đến khi nóng, khoảng 1 giờ. Làm nguội trong 15 phút trước khi phục vụ.
- Món bánh nướng trong nồi gà hầm ngon nhất trong ngày làm, nhưng thức ăn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc trong hộp kín tối đa 2 ngày. Chicken Pot Pie soong có thể được hâm nóng trong lò đã làm nóng trước (điều này sẽ làm bánh phồng trở lại giòn) đến 400˚F (200˚C) và nướng cho đến khi nóng, khoảng 25 đến 30. Để nguội trong 15 phút trước khi dùng. Ngoài ra, bạn có thể cho vào lò vi sóng cho đến khi nóng; chỉ cần lưu ý rằng bánh phồng có thể mềm và không giòn.
- Nồi bánh nướng nhân gà có thể được làm sẵn và để trong tủ lạnh trước một ngày. Quét mặt trên của lớp vỏ tự chế bằng nước rửa trứng trước khi nướng. Chicken Pot Pie Casserole cũng có thể được đông lạnh ở giai đoạn này, vì vậy hãy nấu từ đông lạnh, như Lưu ý về đông lạnh ở trên.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.