Nếu bạn yêu thích bí ngô và nấm cục, bạn sẽ thích món Truffles bí ngô lấy cảm hứng từ Brazil này Lữ đoàn Công thức! Được làm bằng bí ngô xay nhuyễn, sữa đặc, bơ và một chút gia vị mùa thu, sau đó phủ dừa vụn không đường, đây là món ăn hoàn hảo để làm trong những ngày nghỉ lễ!
Cách làm kẹo bí ngô
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp sữa đặc, bơ, bí ngô xay nhuyễn và gia vị trong một cái chảo nhỏ. Đặt trên lửa vừa và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục bằng thìa gỗ.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và khi khuấy đều, kéo ra khỏi đáy chảo trong khoảng 15 đến 20 phút.
Khuấy vào chiết xuất vani tinh khiết cho đến khi kết hợp. Lấy hỗn hợp nấm truffle bí ngô ra khỏi bếp và đặt hỗn hợp vào một cái bát có mỡ nhẹ.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi nguội.
Cách tạo hình
Bơ nhẹ tay. Sử dụng một muỗng canh hoặc muỗng nhỏ, múc một ít hỗn hợp Brigadeiro vào tay và vo thành một quả bóng vừa ăn.
Cuộn nấm cục bí ngô trong dừa bào sợi không đường và đặt nó lên cốc hoặc đĩa bonbon. Tiếp tục với nấm cục bí ngô còn lại.
Phủ đinh hương lên trên nếu muốn! Bảo quản Nấm cục bí ngô trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ hoặc tối đa một tuần. Thưởng thức.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Hỗn hợp gia vị cảnh báo
- Hỗn hợp gia vị bánh bí ngô
- Bánh nhung đỏ
- Cupcakes sô cô la
- Bánh dừa
- Bánh nướng cà rốt
Recipe
Truffles bí ngô dễ dàng
Thành phần
- 397 g (1) lon sữa đặc có đường
- 1 muỗng canh bơ , cộng thêm một số thứ nữa để bôi trơn tay bạn
- 200 g bí ngô xay nhuyễn 100% đóng hộp
- ⅛ muỗng cà phê đinh hương đất
- ⅛ muỗng cà phê quế đất
- ⅛ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ½ muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
Để trang trí:
- 1 cup dừa vụn không đường hoặc đường cát
- đinh hương Ấn Độ , không bắt buộc
Hướng Dẫn
- Kết hợp sữa đặc, bơ, bí ngô xay nhuyễn và gia vị trong một cái chảo nhỏ. Đặt trên lửa vừa và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục bằng thìa gỗ.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và khi khuấy sẽ kéo ra khỏi đáy chảo, khoảng 15 đến 20 phút. Khuấy chiết xuất vani nguyên chất cho đến khi kết hợp.
- Lấy hỗn hợp nấm truffle bí ngô ra khỏi bếp và đặt hỗn hợp vào một cái bát có mỡ nhẹ. Đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 2 giờ.
Cách tạo hình nấm cục bí ngô
- Bơ nhẹ tay. Sử dụng một muỗng canh hoặc muỗng nhỏ, múc một ít hỗn hợp Brigadeiro vào tay và vo thành một quả bóng vừa ăn. Cuộn nấm cục bí ngô trong dừa vụn không đường và đặt nó lên cốc hoặc đĩa bonbon.
- Tiếp tục với nấm cục bí ngô còn lại. Phủ đinh hương lên trên nếu muốn! Bảo quản Nấm cục bí ngô trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ hoặc tối đa một tuần. Thưởng thức
Chú ý
- Để lưu trữ: Pumpkin Truffles Brigadeiro, đặt chúng vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa một tuần. Nếu bạn bảo quản chúng lâu hơn, bạn có thể đông lạnh chúng tối đa một tháng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng kết cấu và hương vị có thể thay đổi một chút sau khi đông lạnh.
- Để hâm nóng: Nấm cục, lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và để chúng ở nhiệt độ phòng trong vài phút trước khi dùng. Bạn cũng có thể cho chúng vào lò vi sóng trong vài giây để làm mềm nếu chúng quá cứng. Hãy nhớ cho chúng vào lò vi sóng trong khoảng thời gian ngắn và khuấy đều để tránh quá nóng. Hãy nhớ rằng những loại nấm cục này ngon nhất nên dùng khi ướp lạnh, vì vậy bạn có thể không cần hâm nóng lại. Thưởng thức!
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.