Bơ hỗn hợp là gì? Bơ hỗn hợp là hỗn hợp bơ được làm mềm hoặc đánh bông với nhiều thành phần tăng hương vị ngọt hoặc mặn khác nhau. Những công thức làm bơ hoàn thiện có hương vị dễ dàng này đưa thịt, rau, cá, bánh mì, v.v. lên một tầm cao mới! 😉🧈 Sự kết hợp bơ hợp chất thơm ngon - Kết hợp tốt với thịt nướng, rau, cá hoặc bánh mì giòn.
Chuyển đến:
- Nguyên liệu bơ xô thơm
- Thành phần bơ chanh Meyer
- Thành phần bơ chanh Jalapeno
- Nguyên liệu bơ tỏi thảo mộc
- Thành phần bơ thảo mộc cơ bản
- Nguyên liệu bơ chanh ngò
- Nguyên liệu bơ phong quế
- Nguyên liệu cam mật ong
- Nguyên liệu bơ Nutella
- Nguyên liệu bơ mật ong
- Nguyên liệu bơ sô cô la trắng
- Nguyên liệu bơ sô cô la
- Nguyên liệu bơ mật ong quế
- Thành phần bơ bảo quản trái cây
- Nguyên liệu bơ đường nâu
- Cách làm bơ hỗn hợp
- Công thức nấu ăn liên quan:
Bơ cây xô thơm Thành phần
- Bơ: Bơ không muối đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng. Điều quan trọng là sử dụng bơ không muối trong công thức này để kiểm soát lượng muối trong sản phẩm cuối cùng.
- Hiền lành: Một loại cây có mùi thơm, vị hơi đắng, hơi đất. Nó thường được sử dụng trong các món mặn, đặc biệt là trong ẩm thực Ý.
- Tỏi: Một thành phần cay nồng và có hương vị làm tăng thêm độ sâu cho bơ. Nó được băm nhuyễn để dễ dàng trộn vào bơ.
- Nước chanh hoặc chanh: Một lượng nhỏ nước ép cam quýt làm tăng thêm độ sáng và độ axit cho bơ, cân bằng độ đậm đà của bơ và tăng hương vị của các loại thảo mộc.
- Húng chanh: Một loại húng tây có hương chanh và mùi thơm. Nó kết hợp tốt với các thành phần khác trong công thức này và mang lại cảm giác tươi mới và tươi sáng.
- Muối kosher: Một loại muối thô thường được sử dụng trong nấu ăn. Nó bổ sung thêm hương vị và giúp làm nổi bật các hương vị khác trong món ăn.
- Tiêu đen xay: Một loại gia vị phổ biến giúp tăng thêm độ nóng và độ sâu cho bơ. Nó được nghiền mịn để dễ dàng trộn vào bơ.
Bơ chanh Meyer Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Quả chanh Meyer: Vỏ của hai quả chanh Meyer, là lớp ngoài cùng của vỏ chanh. chanh Meyer là loại chanh có vị ngọt và thơm hơn chanh thông thường.
- Rau thì là: Nửa bó thì là, thái nhỏ. Thì là là một loại thảo dược có vị hơi ngọt và thơm, rất hợp với cá, khoai tây và các loại rau khác.
- Húng chanh: Nửa bó húng chanh, các loại húng tây có vị chanh. Nó tạo thêm hương vị tươi sáng và tươi mới cho bơ.
- Tỏi: Một tép tỏi, băm nhuyễn. Tỏi tạo thêm vị hăng và hơi cay cho bơ.
- Muối kosher: Một phần tư muỗng cà phê muối kosher, hoặc tùy theo khẩu vị. Muối Kosher có kết cấu thô hơn muối ăn và thường được sử dụng trong nấu ăn.
- Tiêu đen xay: Một phần tư thìa cà phê tiêu đen xay sẽ tạo thêm độ nóng và độ đậm đà cho bơ. Nó được nghiền mịn để dễ dàng trộn vào bơ.
Bơ chanh Jalapeno Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Ớt Jalapeno: Nửa quả ớt jalapeno, bỏ hạt và băm thật nhuyễn. Jalapenos là loại ớt có độ cay vừa phải giúp tạo thêm hương vị tươi sáng và hơi cay cho bơ.
- Nước ép chanh: Một thìa nước cốt chanh mới vắt sẽ tăng thêm độ chua và độ sáng cho bơ.
- Vôi niềm say mê: Nửa thìa cà phê vỏ chanh, lớp ngoài cùng của vỏ chanh. Vỏ chanh tạo thêm mùi thơm và vị cam quýt cho bơ.
- Muối kosher: Một phần tư muỗng cà phê muối kosher, hoặc tùy theo khẩu vị. Muối Kosher có kết cấu thô hơn muối ăn và thường được sử dụng trong nấu ăn. Nó giúp làm nổi bật các hương vị khác trong bơ.
Bơ thảo mộc tỏi Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Rang tỏi: Hai tép tỏi nướng đập dập thành hỗn hợp sệt. Tỏi nướng có hương vị ngọt ngào và êm dịu rất phù hợp với các nguyên liệu khác trong công thức này.
- Gia vị Tuscan: Gia vị Tuscan hoàn toàn tự nhiên, vừa miệng. Nhãn hiệu cụ thể được sử dụng trong công thức này là McCormick, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hỗn hợp gia vị Tuscan hoàn toàn tự nhiên nào mà bạn thích. Gia vị Tuscan thường chứa hỗn hợp hương thảo, húng tây và lá oregano, cùng với tỏi, hành tây và hạt tiêu đen.
Bơ thảo mộc cơ bản Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Tỏi: Một tép tỏi, băm nhuyễn. Tỏi tạo thêm vị hăng và hơi cay cho bơ.
- Muối kosher: Một phần tư muỗng cà phê muối kosher, hoặc tùy theo khẩu vị. Muối Kosher có kết cấu thô hơn muối ăn và thường được sử dụng trong nấu ăn. Nó giúp làm nổi bật các hương vị khác trong bơ.
- Tiêu đen xay: Một phần tư thìa cà phê tiêu đen xay sẽ tạo thêm độ nóng và độ đậm đà cho bơ. Nó đã được nghiền mịn nên sẽ dễ dàng trộn vào bơ.
- Thảo dược tươi: Hai đến ba thìa rau thơm tươi, thái nhỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào, chẳng hạn như rau mùi tây, húng quế, hương thảo, húng tây hoặc hẹ. Các loại thảo mộc tươi tạo thêm hương vị tươi sáng cho bơ.
Bơ chanh ngò Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Tỏi: Một tép tỏi, băm nhuyễn. Tỏi tạo thêm vị hăng và hơi cay cho bơ.
- Ngò: Hai đến ba thìa rau mùi tươi, thái nhỏ. Rau mùi có hương vị tươi sáng và cam quýt kết hợp tốt với chanh trong công thức này.
- Nước ép chanh: Nửa thìa nước cốt chanh mới vắt sẽ tăng thêm độ chua và độ sáng cho bơ.
- Vôi niềm say mê: Vỏ của một quả chanh, là lớp ngoài cùng của vỏ chanh. Vỏ chanh tạo thêm mùi thơm và vị cam quýt cho bơ.
- Muối kosher: Một phần tư muỗng cà phê muối kosher, hoặc tùy theo khẩu vị. Muối Kosher có kết cấu thô hơn muối ăn và thường được sử dụng trong nấu ăn. Nó giúp làm nổi bật các hương vị khác trong bơ.
- Tiêu đen xay: Một phần tư thìa cà phê tiêu đen xay sẽ tạo thêm độ nóng và độ đậm đà cho bơ. Nó được nghiền mịn để dễ dàng trộn vào bơ.
Bơ cây quế Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Xi-rô phong: Hai muỗng canh xi-rô cây phong nguyên chất, hoặc tùy theo khẩu vị. Xi-rô phong tạo thêm hương vị ngọt ngào và đậm đà cho bơ.
- Tinh dầu vanilla: Một phần tư thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất sẽ tạo thêm hương vị ấm áp và ngọt ngào cho bơ.
- Bột Quế Sài Gòn: Một phần tư muỗng cà phê bột quế Sài Gòn, có vị ngọt và cay. Quế tạo thêm độ ấm và độ sâu cho bơ.
Cam mật ong Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Mật ong: Một thìa mật ong, tạo thêm hương vị ngọt ngào và hương hoa cho bơ.
- Nước cam: Một thìa nước cam mới vắt sẽ tăng thêm độ chua và độ sáng cho bơ.
- Vỏ cam: Hai thìa cà phê vỏ cam bào mịn, lớp ngoài cùng của vỏ cam. Vỏ cam tạo thêm mùi thơm và vị cam quýt cho bơ.
Bơ Nutella Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Bơm: Hai thìa Nutella, hoặc tùy khẩu vị. Nutella là một loại phết sô cô la hạt phỉ làm tăng thêm hương vị đậm đà và đậm đà cho bơ.
- Tinh dầu vanilla: Một phần tư thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất sẽ tạo thêm hương vị ấm áp và ngọt ngào cho bơ.
- Phỉ: Hai thìa hạt phỉ, thái nhỏ hoặc tùy khẩu vị. Hạt phỉ có hương vị đậm đà và hấp dẫn kết hợp tốt với Nutella trong công thức này.
Bơ mật ong Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Mật ong: Hai thìa mật ong, hoặc tùy khẩu vị. Mật ong tạo thêm hương vị ngọt ngào và hương hoa cho bơ.
- Muối kosher: Một chút muối kosher giúp cân bằng vị ngọt của mật ong.
Bơ sô cô la trắng Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Socola trắng: Hai thìa sô cô la trắng, đun chảy và để nguội. Sô cô la trắng tạo thêm hương vị kem và ngọt ngào cho bơ.
- Tinh dầu vanilla: Một phần tư thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất sẽ tạo thêm hương vị ấm áp và ngọt ngào cho bơ.
Bơ sô cô la Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Sô cô la: Hai thìa sữa tan chảy và nguội, sô cô la vừa ngọt hoặc đen. Sôcôla tạo thêm hương vị đậm đà và dễ chịu cho bơ.
- Tinh dầu vanilla: Một phần tư thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất sẽ tạo thêm hương vị ấm áp và ngọt ngào cho bơ.
Bơ mật ong quế Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Mật ong: Hai thìa mật ong, hoặc tùy khẩu vị. Mật ong tạo thêm hương vị ngọt ngào và hương hoa cho bơ.
- Bột Quế Sài Gòn: Một phần tư muỗng cà phê bột quế Sài Gòn, có vị ngọt và cay. Quế tạo thêm độ ấm và độ sâu cho bơ.
- Tinh dầu vanilla: Một phần tư thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất sẽ tạo thêm hương vị ấm áp và ngọt ngào cho bơ.
Bơ bảo quản trái cây Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Bảo quản trái cây: Hai muỗng canh trái cây yêu thích của bạn bảo quản theo khẩu vị. Nhãn hiệu Bonne Maman được gợi ý trong công thức, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây bảo quản nào bạn thích. Chất bảo quản trái cây tạo thêm hương vị ngọt ngào và trái cây cho bơ.
- Muối kosher: Một chút muối kosher giúp cân bằng vị ngọt của mứt trái cây.
Bơ đường nâu Thành phần
- Bơ không muối: Một que bơ không muối để mềm ở nhiệt độ phòng. Đây là cơ sở cho bơ hỗn hợp.
- Đường nâu: Hai thìa đường nâu, hoặc tùy khẩu vị. Đường nâu tạo thêm hương vị ngọt ngào và giống caramel cho bơ.
- Tinh dầu vanilla: Một phần tư thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất sẽ tạo thêm hương vị ấm áp và ngọt ngào cho bơ.
- Muối kosher: Một chút muối kosher giúp cân bằng vị ngọt của đường nâu.
Cách làm bơ hỗn hợp
Trong một tô trộn vừa, sử dụng máy trộn cầm tay, đánh bơ đã mềm trong 1 phút ở tốc độ trung bình cho đến khi hoàn toàn mịn và như kem. Đánh các nguyên liệu ngọt hoặc mặn tùy theo sở thích của bạn và đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn hoàn toàn.Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su nếu cần. Lấy bơ ra khỏi bát và thưởng thức hoặc múc hỗn hợp bơ lên một mảnh giấy da hoặc màng bọc thực phẩm, tạo thành khúc gỗ và bọc kỹ; làm lạnh ít nhất 2 đến 3 giờ trước khi sử dụng.
Bảo quản trong ngăn đá, sau đó cắt lát bất cứ khi nào bạn muốn thêm gia vị hoặc vị ngọt đậm đà vào món ăn. Hãy thưởng thức Bơ tổng hợp của chúng tôi.
Ghi chú:
- Để đạt được bơ mềm nhất, hãy đánh bơ bằng máy trộn cầm tay hoặc dùng nĩa để trộn.
- Sử dụng bơ không muối để bạn có thể kiểm soát lượng muối khi thêm gia vị.
- Bơ hỗn hợp đông lạnh nên để ở nhiệt độ phòng trong 15-20 phút trước khi dùng.