Klyukvali kompotli pishloq keki bizning xonadonimizda alohida o'ringa ega bo'lgan sevimli desertdir, ayniqsa uni yaxshi ko'radigan erim uchun. Bu yoqimli taom pishloq kekining qaymoqliligi bilan klyukvali kompotning achchiq burmasini birlashtiradi.
Oddiy tayyorlanishi va oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlari bilan bu har bir kishi o'zlashtira oladigan retseptdir. Tantanali yig‘in bo‘ladimi yoki oddiy shirinlikka bo‘lgan ishtiyoq bo‘ladimi, bu klyukvali kompotli pishloq keki sizning uyingizda sevimli taomga aylanib qolishi kerak bo‘lgan mazali taomdir.
Ko'proq cheesecake retseptlari uchun bizning kabi boshqa variantlarni ko'rib chiqing Qovoqli pishloq keki, qaysi boy va ziravorli lazzatlari bilan kuzning mohiyatini qamrab oladi.
Qiziqarli burilish uchun, Limoncello pishloqli pishiriqlar Har bir luqmada sitrusning yoqimli portlashini taklif qiling. Bizning tetiklantiruvchi va mevali baxtimizdan zavqlaning Qulupnayli pishloqli parfe, yoki bizning shirin taomimiz bilan cheesecake va keklarning dekadent sintezini tatib ko'ring Cheesecake Brownies.
Cranberries kompoti bilan pishloq kekini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Cranberries kompoti uchun: O'rtacha yirtqichlardan yangi kızılcık, donador shakar, ochiq jigarrang shakar, suv, maydalangan doljin va kosher tuzini birlashtiring. Aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling.
Yong'inni eng past darajaga kamaytiring va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring yoki kızılcık bir oz parchalanib, qalinlashguncha pishiring. Kastryulni issiqdan olib tashlang va uni cheesecake ustiga yoyishdan oldin sovushini qoldiring.
Cranberry kompoti havo o'tkazmaydigan idishda 5 kungacha muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Qobiq uchun: Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Nilla gofretlari yoki graham krakerlari va shakarni oziq-ovqat protsessorida mayda maydalangangacha qayta ishlang. O'rta idishda pechene bo'laklari, eritilgan sariyog 'va shakarni birlashtiring.
Bir tekis namlanguncha va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. 9 dyuymli kamon shaklidagi panga quying. Qo'llaringiz bilan maydalanganlarni panning pastki qismiga va yon tomonlariga taxminan 1 dyuymga bosing.
Qobiqni 10 daqiqa davomida pishiring. Qobiqni pechdan olib tashlang va salqinlash uchun bir chetga qo'ying. Pechning haroratini 325 ° F ga kamaytiring.
To'ldirish uchun: Wrap 10 dyuym bahor shaklidagi idish alyuminiy qog'ozning katta qismi bilan, pastki qismini qoplagan va tepaga cho'zilgan, shuning uchun pastki yoki yon tomonlarda tikuvlar yo'q. Sug'urta qilish uchun yana bir necha varaq folga bilan takrorlang.
Folga suvni cheesecake ichiga singib ketishidan saqlaydi.
Stendli mikserning kosasida, eshkak eshish moslamasini ulang. Krem pishloqni idishga soling va silliq bo'lguncha va hech qanday bo'laklar qolmaguncha o'rtacha tezlikda taxminan 1 daqiqa uring. Aralashmani urishda davom etayotganda asta-sekin shakar qo'shing.
Aralash kremsi bo'lguncha qo'shimcha 1-2 daqiqa uring. Barcha ingredientlar yaxshi birlashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun idishning yon tomonlarini va pastki qismini spatula yordamida qirib tashlang.
Aralashga vanil, limon sharbati va limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsa yaxshi aralashguncha ularni krem pishloq aralashmasiga uring.
Bir vaqtning o'zida 1 ta tuxum qo'shing va birlashtirilgunga qadar sekin urishni davom eting, har bir qo'shilgandan keyin qirib tashlang. Smetana va og'ir qaymoq qo'shing. Vaqti-vaqti bilan piyola va belkurakning yon tomonlarini qirib tashlang.
Xamir yaxshi aralashtirilgan bo'lishi kerak, lekin ortiqcha urilmasligi kerak. Qobiq bilan qoplangan panga to'ldiring va yuqori qismini spatula bilan tekislang. Folga o'ralgan kamon shaklidagi panani katta qovurilgan idishga joylashtiring.
Qovurilgan idishga qaynoq suv quyib, suv cheesecake idishining yon tomonlarini yarmigacha ko'taradi. 1 soat 30 daqiqadan 1 soat 45 daqiqagacha pishiring.
Cheesecake hali ham chayqalishi kerak (sovutgandan keyin u qattiqlashadi), shuning uchun haddan tashqari pishmaslik uchun ehtiyot bo'ling. 30 daqiqa davomida panada sovib turing.
Muzlatgichda yopilgan holda, kamida 8 soat yoki bir kechada sovutib oling. Idishning chetidan pishloqli tortni bo'shating, uning ichki chetiga yupqa metall spatula o'tkazing.
Qolipdan ajrating va xizmat ko'rsatish laganga yoki tort stendiga o'tkazing. Spatuladan foydalanib, yuzasiga issiq Cranberry kompot qatlamini yoying. Cheesecakeni issiq suvga botirilgan nozik, tishli bo'lmagan pichoq bilan kesib oling. Har bir kesishdan keyin quruq artib oling.
Tegishli retseptlar:
- Qovoqli ziravorli pishloq keki
- Limoncello pishloq keki
- Qulupnayli pishloqli kek parfe
- Irlandiyalik qaymoqli pishloq keki
retsept
Cranberry kompoti bilan oson pishloq keki
Asboblar
- 9 yoki 10 dyuymli kamon shaklidagi pan
- 18 dyuymli og'ir alyuminiy folga
- Katta qovurilgan idish
Tarkibi
Qobiq uchun:
- 1-½ chashka Nilla gofret yoki graham kraker , sinib
- 2 osh qoshiq shakar
- 5 osh qoshiq tuzsiz sariyog' , eritilgan
To'ldirish uchun:
- 4 pkg (har biri 8 oz) qaymoqli pishloq, xona haroratida
- 2 chashka shakar , darajani o'chirish
- 1 Osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 6 katta tuxum , xona haroratida
- ¼ piyola to'liq yog'li smetana , xona haroratida
- ¼ piyola og'ir krem yoki to'liq yog'li smetana , xona haroratida
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati siqilgan
- 1 limonning qobig'i
Cranberry kompoti uchun:
- 1 (12 oz) yangi Cranberry, yuvilgan va quritilgan
- ½ piyola shakarli shakar , siz xohlagan shirinlik darajasiga qarab
- ½ piyola ochiq jigarrang shakar , siz xohlagan shirinlik darajasiga qarab
- ½ piyola suv
- ½ choy qoshiq zamin darbasi
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
ko'rsatmalar
Cranberries kompoti uchun:
- O'rtacha yirtqichlardan yangi kızılcık, donador shakar, ochiq jigarrang shakar, suv, maydalangan doljin va kosher tuzini birlashtiring. Aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Yong'inni eng past darajaga kamaytiring va taxminan 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling yoki kızılcık bir oz parchalanib, bir oz qalinlashguncha pishiring. Kastryulni issiqdan olib tashlang va cheesecake ustiga yoyishdan oldin sovushini qoldiring. Cranberry kompoti havo o'tkazmaydigan idishda 5 kungacha muzlatgichda saqlanishi mumkin.
- Qobiq uchun:
- Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Nilla gofretlari yoki graham krakerlari va shakarni oziq-ovqat protsessorida mayda maydalangangacha qayta ishlang. O'rta idishda pechene bo'laklari, eritilgan sariyog 'va shakarni birlashtiring. Bir tekis namlanguncha va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. 9 dyuymli kamon shaklidagi panga quying. Qo'llaringiz bilan maydalanganlarni panning pastki qismiga va yon tomonlariga taxminan 1 dyuymga bosing. Qobiqni 10 daqiqa davomida pishiring. Qobiqni pechdan olib tashlang va salqinlash uchun bir chetga qo'ying. Pechning haroratini 325 ° F ga kamaytiring.
- To'ldirish uchun:
- 10 dyuymli kamon shaklidagi panani katta alyuminiy qog'oz bilan o'rang, pastki qismini yoping va pastki yoki yon tomonlarida tikuvlar bo'lmasligi uchun tepaga qadar cho'zing. Sug'urta qilish uchun yana bir necha varaq folga bilan takrorlang. Folga suvni cheesecake ichiga singib ketishidan saqlaydi.
- Stendli mikserning kosasida, eshkak eshish moslamasini ulang. Krem pishloqni idishga soling va silliq bo'lguncha va hech qanday bo'laklar qolmaguncha o'rtacha tezlikda taxminan 1 daqiqa uring. Aralashmani urishda davom etayotganda asta-sekin shakar qo'shing. Aralash kremsi bo'lguncha qo'shimcha 1-2 daqiqa uring. Barcha ingredientlar yaxshi birlashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun idishning yon tomonlarini va pastki qismini spatula yordamida qirib tashlang. Aralashga vanil, limon sharbati va limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsa yaxshi aralashguncha ularni krem pishloq aralashmasiga uring.
- Bir vaqtning o'zida 1 ta tuxum qo'shing va birlashtirilgunga qadar sekin urishni davom eting, har bir qo'shilgandan keyin qirib tashlang. Smetana va og'ir qaymoq qo'shing. Vaqti-vaqti bilan piyola va belkurakning yon tomonlarini qirib tashlang. Xamir yaxshi aralashtirilgan bo'lishi kerak, lekin ortiqcha urilmasligi kerak. Qobiq bilan qoplangan panga to'ldiring va yuqori qismini spatula bilan tekislang. Folga o'ralgan kamon shaklidagi panani katta qovurilgan idishga joylashtiring.
- Qovurilgan idishga qaynoq suv quyib, suv cheesecake idishining yon tomonlarini yarmigacha ko'taradi. 1 soat 30 daqiqadan 1 soat 45 daqiqagacha pishiring. Cheesecake hali ham chayqalishi kerak (sovutgandan keyin u qattiqlashadi), shuning uchun haddan tashqari pishmaslik uchun ehtiyot bo'ling. 30 daqiqa davomida panada sovib turing.
- Muzlatgichda yopilgan holda, kamida 8 soat yoki bir kechada sovutib oling. Idishning chetidan pishloqli tortni bo'shating, uning ichki chetiga yupqa metall spatula o'tkazing. Qolipdan ajrating va xizmat ko'rsatish laganga yoki tort stendiga o'tkazing. Spatuladan foydalanib, yuzasiga issiq Cranberry kompot qatlamini yoying. Cheesecakeni issiq suvga botirilgan nozik, tishli bo'lmagan pichoq bilan kesib oling. Har bir kesishdan keyin quruq artib oling.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.