Ushbu Sopa Paraguaya retsepti makkajo'xori uni, cho'chqa yog'i, piyoz, tuxum, yangi sut va Paragvay pishloqi (queso fresco) kabi an'anaviy ingredientlardan foydalanadi. Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi ajoyib ta'mga, xushbo'ylikka va rangga ega bo'lgan taomni yaratadi.
Bayramlar oilaviy kechki ovqatda aperatif yoki yonma-yon taom sifatida xizmat qilish uchun Paragvay pishloqli makkajo'xori nonining katta partiyasini tayyorlash uchun juda mos keladi.
Paragvay sopasini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni oldindan qizdiring: Pechni 350°F (175°C) ga oldindan qizdiring va pech tokchasini oʻrtasiga qoʻying.
Pishirish idishini tayyorlang: (2) 13'' x 9'' pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, barcha tomonlari va burchaklari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Yog'langan pishiriladigan idishga makkajo'xori uni bir tekisda sepib, pastki va yon tomonlarini yoping. Idishdagi ortiqcha jo'xori uni muloyimlik bilan silkitib tashlang. Tayyorlangan pishirish idishini chetga surib qo'ying.
Piyozni pishiring: Katta skovorodkada o'rtacha olovda sariyog'ni eritib oling. Tug'ralgan piyoz va tuzni skovorodkaga qo'shing va ularni yumshoq va shaffof bo'lguncha pishiring; ularni taxminan 5 dan 10 minutgacha qizarishiga yo'l qo'ymang. Idishni issiqdan olib tashlang, sariyog 'sutining yarmini aralashtiring. Xona haroratiga sovutish uchun chetga surib qo'ying.
Xamir tayyorlang: Katta aralash idishda tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha uring. Sovutilgan piyoz aralashmasi, makkajo'xori uni, qizilmiyaning urug'lari (lazzatini chiqarish uchun ishqalanadi) va qolgan sariyog 'sutini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiramiz, so'ngra pishloqni muloyimlik bilan aralashtiring.
📌(Qo'shimcha makkajo'xori uni qo'shish istagiga qarshi turing. Xamir suyuq konsistensiyaga ega bo'ladi, lekin bu Sopa Paraguaya yorug'ligini saqlash va uni juda zich bo'lib qolishining oldini olish uchun qilingan).
Pishiriq: Makkajo'xori uni aralashmasini tayyorlangan pishirish idishiga o'tkazing va uni tekislash uchun muloyimlik bilan uring. Tandirda oltin jigarrang rangga aylanguncha va o'rtasi o'rnatilguncha, taxminan 50-60 daqiqa davomida yoki markazga o'rnatilgan tort tekshirgich yoki tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring.
Xizmat qilish: Sopa Paraguayani skovorodkada 10-15 daqiqa sovishini kuting, so'ng uni kvadrat shaklida kesib oling va iliq holda xizmat qiling.
Camila Made Tezkor maslahat: Makkajo'xori nonini kvadratchalar, taxminan 2 dan 2 dyuymli bo'laklarga kesib oling va har tomondan sariyog 'bilan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qizarib oling. Rohatlaning!
Tegishli retseptlar:
- Pishirilgan go'shtli empanadalar
- Chili mol go'shti
- Makkajo'xori sufle keklari
- Qoshiq non
- Pishloq va qizilmiyaning urug'lari bilan mazali makkajo'xori noni
- Sopa So'o "mol go'shti jo'xori noni"
retsept
Oson pishloqli makkajo'xori noni
Asboblar
Tarkibi
- 5 o'rta piyoz , tug'ralgan
- 226 gr (1 stakan) eritilgan va salqin sariyog ', cho'chqa yog'i, kaltalash yoki kanola yog'i
- 1 kg. Queso Panela yoki Queso Blanco Kichik bo'laklarga maydalangan.
- 4 chashka to'liq sut Xona harorati
- 10 katta tuxum Xona harorati
- 2 choy qoshiqlari koser tuzi
- 2 osh qoshiq alyuminiy bo'lmagan pishirish kukuni * (Yengil Sopa Paraguaya uchun bizning maxfiy ingredientimiz)
- 800 gr. Quaker sariq makkajo'xori uni
- 1-½ osh qoshiq anis urug'lari , ixtiyoriy, lekin juda tavsiya etiladi
ko'rsatmalar
- Pechni oldindan qizdirish: Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va pechning o'rtasiga qo'ying.
- Pishirish idishini tayyorlang: (2) 13'' x 9'' pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, barcha tomonlari va burchaklari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Yog'langan pishiriladigan idishga makkajo'xori uni bir tekisda sepib, pastki va yon tomonlarini yoping. Idishdagi ortiqcha jo'xori uni muloyimlik bilan silkitib tashlang. Tayyorlangan pishirish idishini chetga surib qo'ying.
- Piyozni pishiring: Katta skovorodkada o'rtacha olovda sariyog'ni eritib oling. Tug'ralgan piyoz va tuzni skovorodkaga qo'shing va ularni yumshoq va shaffof bo'lguncha pishiring; ularni taxminan 5 dan 10 minutgacha qizarishiga yo'l qo'ymang. Idishni issiqdan olib tashlang, sariyog 'sutining yarmini aralashtiring. Xona haroratiga sovutish uchun chetga surib qo'ying.
- Xamir tayyorlang: Katta aralashgan idishda tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha uring. Sovutilgan piyoz aralashmasi, makkajo'xori uni, qizilmiyaning urug'lari (lazzatini chiqarish uchun ishqalanadi) va qolgan sariyog 'sutini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiramiz, so'ngra pishloqni muloyimlik bilan aralashtiring.
- 📌(Qo'shimcha makkajo'xori uni qo'shish istagiga qarshi turing. Xamir suyuq konsistensiyaga ega bo'ladi, lekin bu Sopa Paraguaya yorug'ligini saqlash va uni juda zich bo'lib qolishining oldini olish uchun qilingan).
- Pishirish: Makkajo'xori uni aralashmasini tayyorlangan pishirish idishiga o'tkazing va uni tekislash uchun muloyimlik bilan uring. Tandirda oltin jigarrang rangga aylanguncha va o'rtasi o'rnatilguncha, taxminan 50-60 daqiqa davomida yoki markazga o'rnatilgan tort tekshirgich yoki tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring.
- Xizmat qilish: Sopa Paraguayani skovorodkada 10-15 daqiqa sovishini kuting, so'ng uni kvadratlarga kesib oling va iliq holda xizmat qiling.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.