Ushbu pomidor sho'rva retseptini tayyorlash oson va mazali bo'lib, uni engil va iliq kechki ovqat uchun ajoyib tanlov qiladi. U bilan bog'lang sarimsoqli non.😋
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Zaytun moyi va sariyog'ini qizdiring, so'ng piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring. Sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.
- Unni aralashtiring va och oltinga qadar pishiring.
- Suv va maydalangan pomidorlarni to'kib tashlang, so'ngra tovuq bulyon, qalampir, kekik va shakar qo'shing (ixtiyoriy). Qaynatishga keltiring, keyin tez-tez aralashtirib, 30-40 daqiqa qaynatib oling.
- Sho'rvani cho'milish blender yoki oddiy blender bilan pyuresi.
- Kremli sho'rva uchun og'ir qaymoq bilan aralashtiriladi va 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Tug'ralgan rayhonni aralashtiramiz, ziravorlarni sozlang, so'ngra sho'rvani idishlarga soling va xizmat qiling.
Maslahat va maslahatlar
- Pomidor sho'rvasini tayyorlayotganda, metallning yoqimsiz ta'mini oldini olish uchun zanglamaydigan po'lat yoki sirlangan quyma temir kabi reaktiv qozondan foydalaning.
kislotali ingredientlar qozon bilan o'zaro ta'sirlashganda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan rang o'zgarishi. Agar siz unni ishlatmaslikni xohlasangiz, uni qoldirib, pishirishni davom ettirishingiz mumkin
aralashma tabiiy ravishda siz tanlagan mustahkamlikka qadar qalinlashadi. Pishirish vaqtini kerak bo'lganda sozlang. Bundan tashqari, agar og'ir krem qo'shsangiz, ishonch hosil qiling
oxirida uni qo'shing va qizdirilgunga qadar uni yumshoq qaynatishga keltiring, lekin uni qaynatmang, aks holda u qovjirab qoladi. - Konservalangan pomidorlarning ta'mi shirindan achchiqgacha farq qilishi mumkin. Agar sizning pomidoringiz juda kislotali ta'mga ega bo'lsa, ta'mga shakar qo'shib, ta'mni muvozanatlashtiring.
Ko'proq sho'rva retseptlarini ko'ring:
retsept
Oson pomidor sho'rva
Sopa de Tomate, shuningdek, pomidor sho'rvasi sifatida ham tanilgan, mazali va oson tayyorlanadigan taomdir. Issiq va tasalli beruvchi lazzatlari uni sovuq kun uchun ajoyib tanlov qiladi va siz uni bir nechta asosiy ingredientlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Ushbu oddiy pomidor sho'rva retsepti konservalangan maydalangan pomidor, sarimsoq, piyoz, tovuq xushbo'y bulyon, yangi rayhon va un qo'shiladi, bu dasturxondagi barchaga yoqadigan boy va mazali sho'rvani yaratadi.
Asboblar
Tarkibi
- 5 osh qoshiq noaniq zaytun moyi
- 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 2 o'rta shirin yoki sariq piyoz , tug'ralgan
- 5 sarimsoq chinnigullar , maydalangan
- ¼ piyola maqsadli un
- 6 chashka suv
- 2 (28 untsiya) ezilgan yoki butun tozalangan pomidor konservalari
- 1 uchun 2 osh qoshiq shakar , ta'mga qarab sozlang
- ½ choy qoshiq kekikni quritdi
- 4 choy qoshiqlari Knorr tovuq go'shtidan tayyorlangan bulyon , ta'mga qarab sozlang
- ½ choy qoshiq Maydalangan qora qalampir , ta'mga qarab sozlang
- ½ piyola yangi bodring , tug'ralgan
- koser tuzi
- ½ chashka og'ir krem yoki ta'mga ko'ra (ixtiyoriy, qo'shimcha boylik uchun)
ko'rsatmalar
- Reaktiv bo'lmagan katta qozonda zaytun moyi va sariyog'ni o'rta va past haroratda qizdiring. Tug'ralgan piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq va shaffof bo'lguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa. Agar kerak bo'lsa, issiqlikni kamaytiring. Maydalangan sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lguncha yana bir daqiqa qovuring. Sarimsoq yonib ketmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Unni qo'shing va och oltin rangga qadar pishirishda davom eting, taxminan 2-3 daqiqa.
- Keyin idishga suv va konservalangan maydalangan pomidorlarni quying. Agar butun konservalangan pomidor ishlatilsa, ularni qo'l bilan maydalab, sharbati bilan qo'shing. Piyoz va sarimsoq bilan birlashtirish uchun aralashtiramiz. Tovuqli bulyon, qalampir, quritilgan kekik va shakar qo'shing (agar foydalanilsa). Aralashmani qaynatib oling, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring.
- Qopqoqni yoping va taxminan 30-40 daqiqa qaynatib turing, tez-tez aralashtirib, qozonning pastki qismini qirib tashlang. Qaynatgandan so'ng, sho'rva silliq va qaymoqli bo'lgunga qadar ehtiyotkorlik bilan pyuresi bo'lish uchun blenderdan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, sho'rvani ozgina sovishini kuting va uni oddiy blender yordamida to'plamlarda aralashtiring. Issiq suyuqliklarni aralashtirishda ehtiyot bo'ling; Mumkin bo'lgan kuyishlar va portlashlarning oldini olish uchun ularni ozgina sovishini ta'minlash yaxshiroqdir.
- Agar siz qaymoqli pomidor sho'rvasini xohlasangiz, pyuresi bo'lgan sho'rvani qozonga qaytaring va ½ chashka og'ir qaymoq bilan aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qizdirilguncha pishiring. Tug'ralgan reyhanni aralashtiramiz. Sho'rvani tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ziravorni sozlang, sizning xohishingizga ko'proq tuz va qalampir qo'shing.
- Pomidor sho'rvasini idishlarga soling. Agar so'ralsa, tug'ralgan yangi reyhan barglari bilan bezang. Uyda tayyorlangan sopa de tomatni issiq qilib xizmat qiling.
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
Pomidor sho'rvasini saqlash va isitish juda oddiy. Uni sovutib oling, 3 kun davomida muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va mikroto'lqinli pechda yoki pechkada issiq bo'lguncha qizdiring. Kerakli darajada mustahkamlik va ziravorlarni sozlang va uni sevimli garnituralaringiz bilan xizmat qiling.
Qanday qilib oldinga borish kerak
Pomidor sho'rvasini bir kun oldin tayyorlab, muzlatgichda 3 kungacha saqlashingiz mumkin.
Qanday muzlatish kerak
Pomidor sho'rvasini muzlatish uchun, birinchi navbatda, sho'rvani retsept bo'yicha tayyorlang, lekin har qanday krem yoki sut mahsulotlarini tashlab qo'ying, chunki ular muzlatilgan va eritilganda ajralib chiqadi. Tayyorlangan sho'rva xona haroratida to'liq sovishini kuting. Sovutilgan sho'rvani muzlatkichga saqlanishi mumkin bo'lgan idishlar yoki qoplar yordamida bo'laklarga bo'ling va sho'rva nomi va muzlatilgan sanasi bilan etiketlang. Idishlarni yoki sumkalarni muzlatgichga qo'ying, ular tekis yoki chiroyli tarzda qo'yilganligiga ishonch hosil qiling. Pomidor sho'rva 3 oygacha xavfsiz tarzda muzlatilishi mumkin.
Eritish va isitish uchun muzlatilgan sho'rvani muzlatgichga o'tkazing va uni bir kechada eritib yuboring. Eritilgan sho'rvani qozonda o'rta olovda qizdirilguncha qizdiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Agar so'ralsa, qaymoq yoki sut mahsulotlarini xizmat qilishdan oldin qo'shing, bu ularni qayta isitish vaqtida qovjirab yoki ajralmasligi uchun.
Oziqlantirish faktlari
Oson pomidor sho'rva
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
184
% Kunlik narx *
semiz
17
g
26
%
To'yingan yog'
6
g
38
%
Trans yog '
0.3
g
Ko'p to'yinmagan yog'lar
1
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
9
g
Xolesterin
17
mg
6
%
Natriy
286
mg
12
%
Kaliy
57
mg
2
%
uglevodlar
8
g
3
%
tola
1
g
4
%
shakar
3
g
3
%
protein
1
g
2
%
vitamin A
294
IU
6
%
vitamin C
3
mg
4
%
kaltsiy
24
mg
2
%
temir
1
mg
6
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!