Qilishning son-sanoqsiz usullari mavjud Chipa Guazu, lekin bu retsept mening oilamning sevimli taomiga aylandi! Dastlab men an'anaviy tayyorlash usuliga amal qildim Chipa Makkajo'xori unisiz Guazu.
Biroq, men unda men xohlagan shirin tuzilish va boy pishloq ta'mi yo'qligini aniqladim. O'shanda men tajriba o'tkazishga va ba'zi tuzatishlar kiritishga qaror qildim.
Xamirga Quaker makkajo'xori uni, qovurilgan piyoz va qo'shimcha pishloq qo'shish ajoyib g'oyaga o'xshardi. Va bola, men haq edimmi! Yangi versiya yanada barqaror va lazzat bilan to'ldirilgan edi.
Makkajo'xori uni ajoyib tuzilishga ega bo'ldi va qo'shimcha pishloq va qovurilgan piyoz ta'mni mukammal darajada oshirdi. Agar siz mening birinchi versiyamni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, mening versiyamni tekshiring haqiqiy Chipa Ajoyib retsept.
Qanday qilib? Chipa Qoyil
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va pechning o'rtasiga qo'ying. 13 x 9 dyuymli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, barcha tomonlari va burchaklari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Yog'langan pishiriladigan idishga makkajo'xori uni bir tekisda sepib, pastki va yon tomonlarini yoping. Idishdagi ortiqcha makkajo'xori uni muloyimlik bilan silkitib tashlang. Tayyorlangan pishirish idishini chetga surib qo'ying.
Katta skovorodkada o'rtacha olovda sariyog'ni eritib oling. Tug'ralgan piyoz va tuzni skovorodkaga qo'shing va ularni yumshoq va shaffof bo'lguncha pishiring; ularni taxminan 5 dan 10 minutgacha qizarishiga yo'l qo'ymang. Idishni issiqdan olib tashlang va sutning yarmini aralashtiring. Xona haroratiga sovutish uchun chetga surib qo'ying.
Tuxum va qolgan sutni blender yoki oziq-ovqat protsessoriga qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha 3 daqiqa davomida aralashtiring.
Blenderga yangi makkajo'xori qo'shing va taxminan 10-15 soniya davomida pulsatsiya qiling, makkajo'xori yadrolarini parchalash uchun etarli. Haddan tashqari aralashmaslik uchun ehtiyot bo'ling; siz makkajo'xori tarkibini saqlab qolmoqchisiz.
Aralashtirilgan makkajo'xori aralashmasini katta idishga o'tkazing va makkajo'xori uni va sovutilgan piyoz aralashmasini qo'shing. Yaxshi aralashguncha aralashtiring. Pishloqni aralashtirib, xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlang.
Misr xamirini tayyorlangan pishiriladigan idishga to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlang. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 50-60 daqiqa yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va o'rtadan tort tekshirgich yoki tish pichog'i toza chiqsin. Pishirgandan so'ng, sozlang Chipa Guazú xizmat qilishdan oldin bir oz sovishini kuting.
Tegishli retseptlar
- haqiqiy Chipa Guazu
- Sog'lom makkajo'xori sufle
- Makkajo'xori sufle keklari
- Qoshiq non
- Pishloq va qizilmiyaning urug'lari bilan mazali makkajo'xori noni
- Sopa So'o "mol go'shti jo'xori noni"
retsept
oson Chipa Guazu
Asboblar
Tarkibi
- 2 katta piyoz , tug'ralgan
- 150 g sariyog' yoki ½ stakan kungaboqar yog'i yoki har qanday neytral ta'mli yog'
- 500 g Queso Panela kabi maydalangan qovurilgan pishloq yoki queso Blanco
- 1 piyola (250 ml) to'liq sut
- 6 katta tuxum , yaxshi kaltaklangan
- 1 choy qoshiq koser tuzi (tatib ko'rish uchun)
- 1 piyola (160 g) Sariq Quaker makkajo'xori uni
- 36 oz yangi makkajo'xori , eritilgan muzlatilgan makkajo'xori yoki konservalangan butun yadroli makkajo'xori
ko'rsatmalar
- Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va pechning o'rtasiga qo'ying. 13 x 9 dyuymli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, barcha tomonlari va burchaklari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Yog'langan pishiriladigan idishga makkajo'xori uni bir tekisda sepib, pastki va yon tomonlarini yoping. Idishdagi ortiqcha makkajo'xori uni muloyimlik bilan silkitib tashlang. Tayyorlangan pishirish idishini chetga surib qo'ying.
- Katta skovorodkada o'rtacha olovda sariyog'ni eritib oling. Tug'ralgan piyoz va tuzni skovorodkaga qo'shing va ularni yumshoq va shaffof bo'lguncha pishiring; ularni taxminan 5 dan 10 minutgacha qizarishiga yo'l qo'ymang. Idishni issiqdan olib tashlang va sutning yarmini aralashtiring. Xona haroratiga sovutish uchun chetga surib qo'ying.
- Tuxum va qolgan sutni blender yoki oziq-ovqat protsessoriga qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha 3 daqiqa davomida aralashtiring.
- Blenderga yangi makkajo'xori qo'shing va taxminan 10-15 soniya davomida pulsatsiya qiling, makkajo'xori yadrolarini parchalash uchun etarli. Haddan tashqari aralashmaslik uchun ehtiyot bo'ling; siz makkajo'xori tarkibini saqlab qolmoqchisiz.
- Aralashtirilgan makkajo'xori aralashmasini katta idishga o'tkazing va makkajo'xori uni va sovutilgan piyoz aralashmasini qo'shing. Yaxshi aralashguncha aralashtiring. Pishloqni aralashtirib, xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlang.
- Misr xamirini tayyorlangan pishiriladigan idishga to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlang. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 50-60 daqiqa yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va o'rtadan tort tekshirgich yoki tish pichog'i toza chiqsin. Pishirgandan so'ng, sozlang Chipa Guazú xizmat qilishdan oldin bir oz sovishini kuting.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.