Bu boy va qaymoqli limonli tvorog yangi limonli ta'mga ega. U sariyog ', tuxum, shakar, yangi limon sharbati va qobig'i bilan tayyorlanadi.
Uni yangi yoz rezavorlari uchun sir sifatida, tortlar, tortlar va pechene uchun to'ldirish va to'ldirish sifatida ishlatish yoki meva uchun ko'pikli bo'yash uchun uni ko'pirtirilgan qaymoqqa solib qo'yish mumkin. Agar u ushbu retseptni o'z ichiga olsa, u hit bo'lishi kafolatlanadi.
Eng yaxshi limon tvorogini qanday qilish mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Sariyog'ni shakar va limon qobig'i bilan kremlang. Bir vaqtning o'zida 1 ta tuxum qo'shing, so'ngra limon sharbati va tuz qo'shing. Birlashtirilgunga qadar aralashtiring.
Aralashmani 2 litrli yopishmaydigan yirtqichlardan to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qalinlashguncha (taxminan 10 daqiqa) past olovda pishiring. Limon tvorogi taxminan 170 daraja F yoki pastroqda qalinlashadi.
Sof vanil ekstraktini qo'shing, limon tvorogini issiqqa chidamli idishga o'tkazing va engil p.terining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun plastik o'ramni to'g'ridan-to'g'ri sirtga surting. To'liq o'rnatilguncha, kamida 4 soat va 5 kungacha muzlatgichda saqlang. Rohatlaning!
Tegishli retseptlar
retsept
Oson limonli tvorog
Asboblar
Tarkibi
- 5 katta tuxum
- 300 g (1-½ stakan) donador shakar
- 3 ta katta limonning qobig'i
- ½ piyola yangi limon sharbati siqilgan
- 113 g (1 tayoq) tuzsiz sariyog ', xona harorati
- ⅛ choy qoshiq koser tuzi
- 3 choy qoshiqlari sof vanilya ekstrakti
ko'rsatmalar
- Sariyog'ni shakar va limon qobig'i bilan kremlang. Bir vaqtning o'zida 1 ta tuxum qo'shing, so'ngra limon sharbati va tuz qo'shing. Birlashtirilgunga qadar aralashtiring.
- Limon aralashmasini 2 litrli yopishmaydigan yirtqichlardan to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qalinlashguncha (taxminan 10 daqiqa) past olovda pishiring. Limon tvorogi taxminan 170 daraja F da qalinlashadi yoki qaynab turgandan pastroq bo'ladi.
- Vanil ekstrakti bilan aralashtiramiz, limon tvorogini issiqqa chidamli idishga o'tkazing va terining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun to'g'ridan-to'g'ri yuzaga plastik o'ramni ozgina bosing. Muzlatgichda to'liq o'rnatilguncha, kamida 4 soat va 5 kungacha. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Terining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun plastik o'ramlarni to'g'ridan-to'g'ri yuzaga bosing.
- Tvorog sovishi bilan qalinlashishda davom etadi.
- Ushbu retsept havo o'tkazmaydigan idishda sovutilganda 5 kungacha davom etadi.
- Eng yaxshi lazzat uchun limonli tvorogni yangi siqilgan limon sharbati bilan tayyorlash kerak.
- Limonni qobig'idan tozalashda oq po'stlog'ini tozalamaslik kerak, chunki uning bu qismi achchiqdir. Po'stlog'i limonning eng tashqi qatlami bo'lib, u erda efir moylari joylashgan, shuning uchun mevaning bu qismini ishlatish yaxshidir. Limondan maksimal lazzat olish uchun Microplane zesteridan foydalaning. Ushbu vosita sizga mevalarni mayda bo'laklarni olmasdan tozalash imkonini beradi.
- Og'ir asosli, reaktiv bo'lmagan kostryulkalardan foydalaning: zanglamaydigan po'lat, anodlangan alyuminiy va emal ajoyib tanlovdir. Astarlanmagan mis yoki oddiy alyuminiy kabi ba'zi materiallar limon tarkibidagi kislota bilan reaksiyaga kirishib, tvorog rangini o'zgartiradi va metall lazzat beradi.
- Sosni kremsi bo'lib qolishi va kuyishini oldini olish uchun tez-tez aralashtirib turing
- Tvorog qaynashiga yo'l qo'ymang; qaynatish tvorogning qorishib ketishiga olib kelishi mumkin.
- Har qanday bo'laklarni olib tashlash uchun aralashmani nozik elakdan o'tkazing.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.