Ebjo yangi shaftoli keki retsepti bilan yozning mazali lazzatlaridan foydalanadi. Suvli shaftoli, iliq ziravorlar va sariyog 'bilan streusel bilan to'ldirilgan bu nam va yumshoq tort sizning ta'mingiz uchun lazzatlanishdir.
Aromatik doljin, muskat yong'og'i va kardamonning kombinatsiyasi shaftolining tabiiy shirinligini to'ldiradi, streusel esa qoniqarli siqilish qo'shadi. Nonushta yoki shirin desert sifatida iste'mol qilinadimi, bu shaftoli keki sizni hayratda qoldiradi.
Shaftoli kekini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rtasiga pechka panjarasini qo'ying. Pergament qog'ozi yoki sariyog 'bilan to'kib tashlang, (1) 9 dyuymli yopishqoq bo'lmagan kamon shaklidagi idishni unlang va bir chetga qo'ying.
Unni doljin, yangi maydalangan muskat yong'og'i, pecans va shakar bilan o'rta idishda aralashtiring43. Qo'llaringiz bilan sariyog'ni aralashmaga qo'shilmaguncha surting, uni mayda bo'laklarga bosing. Sovuguncha muzlatib qo'ying, taxminan 5 daqiqa.
Un, pishirish kukuni, doljin, kardamon va muskat yong'og'ini katta idishga soling. Paddle qo'shimchasi yoki ko'pirtirgichlar o'rnatilgan elektr mikser idishida avakado yog'ini, sariyog ', tuz va shakarni aralashtirmaguncha, taxminan 3 daqiqa uring.
Tuxum, shaftoli shnaplari va vanilni qo'shing va yaxshi aralashguncha past tezlikda uring. Sekin-asta un aralashmasini sariyog 'bilan almashtirib qo'shing va aralashtirmaguncha past tezlikda uring, ortiqcha aralashtirmang!
(Xamir qalin bo'ladi). Xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing va yuqori qismini spatula bilan tekislang. Shaftolilarni tepaga, teri tomoni yuqoriga, dumaloq shaklda joylashtiring, ular asosan xamirni qoplaydi va streysel to'plamini seping.
Olxo'ri kekini 50 dan 60 minutgacha pishiring, tepasida oltin rang paydo bo'lguncha va tester toza bo'lguncha. Idishdagi tovada sovib turing. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling!
Tegishli retseptlar:
- Sevimli Budin Marmolada
- Sabzi keki keklari
- Apelsin krem pishloqli muzli qizil baxmal keki
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce de Leche keki rulosi"
- Shirin quyultirilgan sutli tort retsepti
retsept
Oson yangi shaftoli keki
Tarkibi
Yangi shaftoli keki uchun:
- 200 g (1-½ chashka) har tomonlama un, o'lchov idishiga qoshiq solingan va tekislangan
- 1 osh qoshiq alyuminiy bo'lmagan pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq doljin kukuni
- ¼ choy qoshiq yangi maydalangan muskat yong'og'i
- ⅛ choy qoshiq maydalangan kardamon
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 8 osh qoshiq (½ chashka) avakado yog'i yoki tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
- ¾ chashka) donador shakar
- 2 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar
- 1 katta tuxum , xona harorati
- 1 osh qoshiq Shaftoli Schnapps
- 2 choy qoshiqlari sof vanilya ekstrakti
- ½ piyola ayran , to'liq sut yoki nordon sut
- 1-½ funt (taxminan 3) Shaftoli, chuqurchalari kesilgan va qalinligi taxminan ⅓ dyuymga to'g'ralgan
Streusel to'plami uchun
- 1-⅓ piyola maqsadli un
- 1 tayoq tuzsiz sariyog' , eritilgan
- ⅓ piyola ochiq-jigarrang shakar bilan qoplangan
- ¾ piyola qovurilgan pecans , qo'pol tug'ralgan
- ½ choy qoshiq zamin darbasi
- ¼ piyola shakarli shakar
- ⅛ choy qoshiq yong'oq , yangi maydalangan
- 1 choy qoshiq doljin , zamin
ko'rsatmalar
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rta holatga pechka panjarasini qo'ying. Pergament qog'ozi yoki sariyog 'va un bilan (1) 9 dyuymli yopishqoq bo'lmagan prujinali panga soling va chetga qo'ying.
Streusel uchun:
- O'rtacha idishda unni doljin, yangi maydalangan muskat yong'og'i, pecans va shakar bilan aralashtiring. Qo'llaringiz bilan sariyog'ni aralashmaga qo'shilmaguncha surting, uni mayda bo'laklarga bosing. Sovuguncha muzlatib qo'ying, taxminan 5 daqiqa.
Yangi shaftoli keki uchun:
- Katta idishda un, pishirish kukuni, doljin, kardamon va muskat yong'og'ini aralashtiring.
- Paddle qo'shimchasi yoki ko'pirtirgichlar o'rnatilgan elektr mikser idishida avakado yog'i, sariyog ', tuz va shakarni aralashtirmaguncha, taxminan 3 daqiqa uring.
- Tuxum, shaftoli shnaplari va vanilni qo'shing va yaxshi aralashguncha past tezlikda uring. Sekin-asta un aralashmasini ayran bilan almashtirib qo'shing va aralashtirmaguncha past tezlikda uring, ortiqcha aralashtirmang! (Xamir qalin bo'ladi).
- Xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing va yuqori qismini spatula bilan tekislang. Shaftolilarni tepaga, teri tomonini dumaloq qilib qo'ying, shunda ular asosan xamirni qoplaydi va streysel to'plamini seping.
- Olxo'ri kekini 50 dan 60 minutgacha pishiring, tepasida oltin rang paydo bo'lguncha va tester toza bo'lguncha. Idishdagi tovada sovib turing. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling!
Eslatmalar
- Yangi shaftoli keki xona haroratida 2 kungacha yopiq holda saqlanishi mumkin.
- To'g'ri o'lchash: Unni qoshiq bilan o'lchab, uni o'lchash idishiga soling, so'ngra uni pichoqning orqa tomoni bilan tekislang yoki og'irlik o'lchovlaridan foydalaning. (Men 240 ml quruq o'lchov stakanidan foydalanaman)
- Pekanlarni qanday qovurish kerak
- Yangi shaftoli keki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda uch oy davomida saqlanishi mumkin. Keyin, uni eyishni rejalashtirgandan oldin, uni peshtaxtada eritib yuboring. Keyin, issiq bo'lgunga qadar xizmat qilishdan oldin uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qizdiring.
- Yangi shaftoli kekini pechdan chiqarib oling va ularni skovorodkada 15 daqiqa davomida simli tokchada sovutib oling. Keyin, pichoqni ishlatib, tortning tashqi tomonini aylanib chiqing va sovutgichga o'tkazing.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.