Ushbu Easy Peach Galette retsepti shaftoli pirogining erkin shakli bo'lib, unda yupqa tilim pishgan shaftoli va sariyog 'qobig'i ichida issiq turlar mavjud. Meva to'ldirishga makkajo'xori kraxmalini qo'shish mukammal tiniq pastki qismini ta'minlaydi.
Ushbu mazali Shaftoli Galetteni vanilli muzqaymoq yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan iliq holda xizmat qiling. Ko'proq yozgi shirinliklar uchun ushbu retseptlarni ko'rib chiqing: Mevali tort, Berry Trifle, Limon barlari, Qulupnayli tort, va Olxo'ri keki.
Shaftoli galetasini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Un, shakar, tuz va pulsni po'lat pichoq bilan oziq-ovqat protsessorining idishida birlashtirish uchun qo'shing. Keyin, sariyog 'qo'shing va aralashma ho'l qumga o'xshab qolguncha pulsatsiya qiling.
Sekin-asta muzli suvga to'kib tashlang, toza vanilni (agar foydalansangiz) va xamir bir-biriga yopishib qolguncha pulsatsiya qiling.
Xamirni ehtiyotkorlik bilan to'pga aylantiring va uni diskga tekislang. Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, xamirni plastik o'ramga mahkam o'rang va muzlatgichda kamida 1 soat yoki 24 soatgacha.
Engil unli sirtda xamirni 12 dyuymli doira ichiga aylantiring. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va shaftoli to'ldirishni tayyorlash paytida muzlatgichga qo'ying.
Dilimlangan shaftolilarni limon sharbati, donador shakar, och jigarrang shakar, makkajo'xori kraxmal, doljin, muskat yong'og'i va shaffof vanil yoki toza vanil ekstrakti bilan katta idishga tashlang. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir necha daqiqaga qoldiring.
Qandolat xamiri yuzasiga 1 osh qoshiq un seping. Shaftoli to'ldirishni xamirning o'rtasiga joylashtiring, 2 dyuymli chegara qoldiring.
Qandolat chegarasini to'ldirish ustiga yumshoq qilib katlayın, kerak bo'lganda xamirning chetlarini qoplang va galletning o'rtasini ochiq qoldiring. Peach Galette-ni pechni oldindan qizdirayotganda 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Pechni 375 daraja Farangeytgacha qizdiring. Tuxumni 1 osh qoshiq suv bilan ko'pirtiring va barcha ochiq pirojnoe ustiga tuxumni bir tekis qatlam bilan yuving. Chegarani demerara shakar bilan ozgina seping.
Plitani pechga o'tkazing va pishiriq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va to'ldirish ko'pikli va qalinlashguncha, 50-65 daqiqa. Shaftoli galletini pechdan olib tashlang va taxminan 15 daqiqa davomida kesishdan oldin uni xona haroratiga qadar sovutib oling.
Shaftoli galeti soviganida, o'rik konservalarini isitib oling. O'rik konservalarini kichik, mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling va 10 soniya davomida ko'pik paydo bo'lguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qandolat cho'tkasi yordamida shaftolilarning porlashi uchun konserva bilan surting. porloq qoplama.
Tegishli retseptlar:
- Shaftoli poyabzali
- Apple oyoq kiyimlarini tikuvchi
- Qulupnay poyabzalchisi
- Blueberry Cobbler
- Olxo'ri poyabzalchi
- Ananas poyabzalchisi
retsept
Oson shaftoli Galette
Asboblar
Tarkibi
Pishiriq qobig'i uchun:
- 1½ chashka maqsadli un , shuningdek, changni tozalash uchun ko'proq
- 2 osh qoshiq shakarli shakar
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 8 osh qoshiq (1 tayoq) tuzsiz sariyog ', kub shaklida va sovutilgan
- 3-½ osh qoshiq muzli suv
- ½ osh qoshiq aniq vanil , toza vanil ekstrakti yoki muzli sovuq suv
Shaftoli to'ldirish va yig'ish uchun:
- 2 uchun 3 pishgan shaftoli (taxminan 14 untsiya), qalinligi ¼ dyuymli kesilgan
- ¼ piyola shakarli shakar
- ¼ piyola ochiq jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq mushukchalar
- 1 osh qoshiq un
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- ½ choy qoshiq doljin
- ¼ choy qoshiq yangi maydalangan muskat yong'og'i
- 1 osh qoshiq demerara , turbinado yoki boshqa qo'pol shakar, bezak uchun
- 2 osh qoshiq o'rik konservalari , Bonne Maman kabi eng yaxshi sifat (ixtiyoriy)
Tuxum yuvish uchun:
- 1 kichik tuxum
- ⅛ choy qoshiq toza vanil yoki toza vanil ekstrakti
ko'rsatmalar
Pishiriq qobig'ini tayyorlang:
- Po'lat pichoqli oziq-ovqat protsessorining kosasiga un, shakar, tuz va puls qo'shing. Keyin sariyog 'qo'shing va aralashma ho'l qumga o'xshamaguncha bir necha marta pulsatsiya qiling.
- Sekin-asta muzli suvga to'kib tashlang, toza vanilni (agar foydalansangiz) va xamir bir-biriga yopishib qolguncha pulsatsiya qiling. Xamirni ehtiyotkorlik bilan to'pga aylantiring va uni diskga tekislang. Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, xamirni plastik o'ramga mahkam o'rang va muzlatgichda kamida 1 soat yoki 24 soatgacha qoldiring.
- Pechni oldindan qizdiring va xamirni aylantiring: ozgina un sepilgan yuzaga xamirni 12 dyuymli doira shaklida aylantiring. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga muloyimlik bilan o'tkazing va shaftoli to'ldirishni tayyorlash paytida muzlatgichga qo'ying.
Shaftoli to'ldirishni tayyorlang:
- Katta idishda dilimlenmiş shaftolilarni limon sharbati, donador shakar, och jigarrang shakar, makkajo'xori kraxmal, doljin, muskat yong'og'i va shaffof vanil yoki toza vanil ekstrakti bilan aralashtiring.
- Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Qandolat xamiri yuzasiga 1 osh qoshiq un seping. Shaftoli to'ldirishni xamirning o'rtasiga joylashtiring, 2 dyuymli chegara qoldiring. Qandolat chegarasini to'ldirish ustiga yumshoq qilib katlayın, kerak bo'lganda xamirning chetlarini qoplang va galletning o'rtasini ochiq qoldiring. Peach Galette-ni pechni oldindan qizdirayotganda 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Shaftoli galetasini pishiring:
- Pechni 375 daraja Farangeytga oldindan qizdiring. Tuxumni ⅛ choy qoshiq shaffof vanil bilan ko'pirtiring va barcha ochiq xamirni bir tekis qatlamli tuxum yuvish bilan surting. Chegarani demerara shakar bilan ozgina seping.
- Plitani pechga o'tkazing va pishiriq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va to'ldirish ko'pikli va qalinlashguncha, 50-65 daqiqa. Shaftoli galletini pechdan olib tashlang va taxminan 15 daqiqa davomida kesishdan oldin uni xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Shaftoli galeti soviganida, o'rik konservalarini isitib oling. O'rik konservalarini kichik, mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling va 10 soniya davomida ko'pik paydo bo'lguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qandolat cho'tkasi yordamida shaftolilarni porloq porloq qoplama uchun konservalar bilan surting.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.