Mazali va chidab bo'lmas Dulce de Mamon "Paragvay Papayya deserti." Bugun biz shirin retseptlarimizdan birini baham ko'ramiz, bu an'anaviy Paragvay desertida bir nechta asosiy ingredientlardan foydalaniladi: papayya, shakar va suv.
Bundan tashqari, ta'mni yaxshilash uchun chinnigullar va vanil qo'shdik. Meva ichida yumshoq tuzilma hosil bo'lguncha, lekin tashqi tomondan chaynalgan bo'lgunga qadar, kombinatsiya kamida ikki-uch soat davomida past olovda qaynatiladi.
Har qanday ovqatdan keyin mazali taom uchun o'zi yoki sut ustida xizmat qiling!😋
Dulce de Mamonni qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Mevalarni tozalang va yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va qalin bo'laklarga bo'ling. Sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Suv bilan to'ldirilgan idishni qaynatib oling.
Suv qaynagandan so'ng, meva bo'laklarini qozonga qo'shing (suv barcha meva bo'laklarini qoplaganligiga ishonch hosil qiling) va qaynatib oling; 5 daqiqa davomida pishiring.
Mevalarni to'kib tashlang va sovuq suv bilan bir necha marta yuving. Idishdagi barcha meva bo'laklarini yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing, soda qo'shing, meva qo'shing va 1 soatga qoldiring.
Ehtiyotkorlik bilan mevani to'kib tashlang va pishirish sodasini olib tashlash uchun sovuq suv bilan yuving. Chuqur qozonda shakar qo'shing va karamellashtiring. Keyin, mevani ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va barcha meva bo'laklarini qoplash uchun etarli miqdorda issiq suv quying. Butun chinnigullar qo'shing.
Meva aralashmasini qaynatishga keltiring. Meva porloq, shaffof sarg'ish rangga kelguncha qaynatib oling va suyuqlik ikki baravar kamayguncha va oltin siropga aylanguncha pishiring. taxminan 2 dan 3 soatgacha. Olovdan olib tashlang va to'liq sovushini kutib turing.
Chinnigullar olib tashlang va ularni yopiq idishga o'tkazing. Muzlatgichda saqlang. Bir piyola ichiga bir oz Dulce de Mamon soling va u yoki sovuq sut bilan xizmat qiling. Juda yaxshi!!!😋
Tegishli retseptlar:
- Paragvay qovurilgan non
- Paragvay Bollos
- Qisqichbaqasimon apelsin donutlari
- Paragvay uslubidagi apelsinli donuts
- Yomg'ir kukilari
retsept
Oson Dulce de Mamon
Tarkibi
- 1 kg Mamon Verde (Yashil papayya yoki yarim pishgan papayya)
- 500 g shakarli shakar , tatib ko'rish uchun
- 1 Osh qoshiq osh sodasi
- 2 L 3 litrgacha suv , yoki kerak bo'lganda
- 1 choy qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 1 1 ohakdan butun chinnigullar yoki qobiq , limon yoki apelsin, ixtiyoriy
ko'rsatmalar
- Mevalarni tozalang va yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va qalin bo'laklarga bo'ling. Sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
- Qaynatish uchun suv bilan to'la qozon keltiring. Suv qaynagandan so'ng, meva bo'laklarini idishga soling (suv barcha meva bo'laklarini qoplaganligiga ishonch hosil qiling) va qaynatib oling; 5 daqiqa davomida pishiring.
- Mevalarni to'kib tashlang va sovuq suv bilan bir necha marta yuving. Idishda barcha meva bo'laklarini yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing va soda bilan aralashtiring; meva qo'shing va 1 soatga qoldiring. Ehtiyotkorlik bilan mevani to'kib tashlang va sodadan qutulish uchun sovuq suv bilan bir necha marta yuving.
- Chuqur qozonda shakar qo'shing va karamellashtiring. Keyin mevani ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va barcha meva bo'laklarini qoplash uchun etarli miqdorda issiq suv quying. Butun chinnigullar qo'shing.
- Meva aralashmasini qaynatishga keltiring. Meva porloq, shaffof amber rangiga etguncha qaynatib oling
- suyuqlik ikki baravar kamayib, oltin siropga aylandi, taxminan 2-3 soat.
- Issiqlikdan olib tashlang va to'liq sovushini kuting. Chinnigullar olib tashlang va ularni yopiq idishga o'tkazing. Muzlatgichda saqlang. Xizmat qilish uchun bir piyola ichiga bir oz Dulce de Mamon soling va u yoki sovuq sut bilan xizmat qiling. Juda yaxshi!!!😋
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.