Bu mazali desert tez va mazali taom uchun mukammal tanlovdir. O'zining nam va yumshoq tuzilishi va boy hindiston yong'og'i ta'mi bilan bu tort sizning dasturxoningizdagi barchani qoniqtiradi.
Nonushtaga xizmat qilasizmi, peshindan keyin gazak yoki tez desert sifatida, u bir chashka qahva yoki choy bilan juda mos keladi. Eng yaxshi qismi? Ushbu retsept minimal jihozlar va oshxona shtapellarini talab qiladi, bu har qanday vaziyat uchun qulay variantni yaratadi.
Hindiston yong'og'i kekini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring. Pastki va yon tomonlarini sariyog' bilan yog'lang (1) 9 dan 13 gacha yopishmaydigan pirojnoe idishi; un bilan chang, ortiqcha teging, bir chetga qo'ying. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan elektr mikserning kosasida sariyog 'va shakarni yuqori tezlikda engil va yumshoq bo'lguncha uring, taxminan 5 daqiqa.
Mikser past tezlikda ishlaganda, har bir qo'shilgandan so'ng, bir vaqtning o'zida 1 dona tuxum qo'shing. Tug'ralgan kokos va hindiston yong'og'i ekstrakti qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda o'z-o'zidan ko'tarilgan unni elakdan o'tkazing.
Keyin, 3 qismga, navbat bilan quruq ingredientlarni va kokos sutini xamirga qo'shing, quruq bilan boshlanadi va tugaydi. Bir hil holga kelguncha aralashtiring (ortiqcha aralashtirmang!) Xamirni tayyorlangan idishga quying. Tayyor tortingizda notekis tuzilishga olib kelishi mumkin bo'lgan katta havo cho'ntaklarini olib tashlash uchun peshtaxtadagi kokos varag'iga teging.
Hindiston yong'og'i tortini biroz shishirguncha pishiring va tish pichog'i o'rtasiga qo'yilganda toza chiqadi, 45-50 daqiqa. Raflarga o'tkazing va skovorodkada 15 daqiqa sovushini kuting.
Kekning chetlari bo'ylab kichik pichoqni aylantiring, uni ehtiyotkorlik bilan simli panjaraga aylantiring va to'liq sovushini kuting.
Sovutgandan so'ng, uzun, o'tkir, tishli pichoqni ishlatib, hindiston yong'og'i varag'i tortini 3 dan 3 dyuymli kvadratlarga kesib tashlang. Qolgan tortni polietilen plyonka bilan yoping va 5 kungacha muzlatgichga qo'ying, lekin xizmat qilishdan oldin uni bir soat davomida xona haroratiga keltiring. Rohatlaning!
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson hindiston yong'og'i keki
Asboblar
Tarkibi
- 300 g tuzsiz sariyog' , xona harorati
- 400 g shakarli shakar
- 6 xona haroratida katta tuxum
- 20 ml (4 choy qoshiq) toza kokos ekstrakti
- 500 g o'z-o'zidan ko'tariladigan un
- 250 ml To'liq yog'li hindiston yong'og'i suti , sariyog ', chayqalgan yoki to'liq sut, xona haroratida (Izohlarga qarang)
- 175 g shakarsiz maydalangan kokos yong'og'i , to'liq yog'li
ko'rsatmalar
- Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring. (1) 9 dan 13 gacha yopishmaydigan pirojnoe idishining pastki va yon tomonlarini yog'lang; un bilan changni to'kib tashlang, keyin ortiqcha qismini urib tashlang; chetga qo'ying. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan elektr mikserning kosasida sariyog 'va shakarni yuqori tezlikda engil va yumshoq bo'lguncha uring, taxminan 5 daqiqa.
- Mikser past tezlikda ishlaganda, har bir qo'shilgandan so'ng, bir vaqtning o'zida 1 dona tuxum qo'shing. Tug'ralgan kokos va hindiston yong'og'i ekstrakti qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda o'z-o'zidan ko'tarilgan unni elakdan o'tkazing.
- Keyin, 3 qismga, navbat bilan quruq ingredientlarni va kokos sutini xamirga qo'shing, quruq bilan boshlanadi va tugaydi. Bir hil holga kelguncha aralashtiring (ortiqcha aralashtirmang!) Xamirni tayyorlangan idishga quying. Tayyor tortda notekis tuzilishga olib kelishi mumkin bo'lgan katta havo cho'ntaklarini olib tashlash uchun peshtaxta ustidagi kokos pirojnoe idishiga teging.
- Hindiston yong'og'i tortini biroz shishirguncha pishiring va tish pichog'i o'rtasiga qo'yilganda toza chiqadi, 45-50 daqiqa. Raflarga o'tkazing va skovorodkada 15 daqiqa sovushini kuting, so'ngra tortning chetlariga kichik pichoqni aylantiring va ehtiyotkorlik bilan simli panjaraga aylantiring va to'liq sovushini kuting.
- Sovutgandan so'ng, tortni 3 dan 3 dyuymli kvadratlarga kesish uchun uzun, o'tkir, tishli pichoqdan foydalaning. Qolgan tortni polietilen plyonka bilan yoping va 5 kungacha muzlatgichga qo'ying, lekin xizmat qilishdan oldin uni bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida xona haroratiga keltiring.
Eslatmalar
- Unni o'lchaganda, uni quruq o'lchov idishiga soling va ortiqcha qismini pichoqning orqa tomoni bilan tekislang. (To'g'ridan-to'g'ri sumkadan siqib olish unni siqib chiqaradi, natijada quruq tort paydo bo'ladi.) Bu hindiston yong'og'i pirojnoe o'z ta'mini kokos suti, maydalangan kokos yong'og'i va kokos ekstraktidan oladi.
- Hindiston yong'og'i keki bir kun oldin tayyorlanishi mumkin; sovutilgan qatlamlarni plastmassa va alyuminiy folga bilan o'rang va ularni xona haroratida bir kechada saqlang.
Agar sariyog'ingiz bo'lmasa, siz uy qurilishi nordon sut o'rnini bosuvchi vositani tayyorlashingiz mumkin. Suyuq o'lchov stakaniga 1 stakan to'liq sut quying va 4 choy qoshiq limon sharbati yoki sirka qo'shing. Aralashmani 10 daqiqaga qoldiring. Kislota sutni biroz siqadi. - Hindiston yong'og'i keki retsepti bundts yoki keklarda ham ishlaydi. Biroq, pishirish vaqti har xil bo'ladi.
- Kekning o'rtasiga yog'och shish yoki tish pichog'ini soling va uning toza chiqishini tekshiring; agar shunday bo'lsa, tort tayyor bo'ladi.
- Bundan tashqari, tortning panning yon tomonlaridan uzoqlashishini ham sezishingiz mumkin.
- Bir oz ko'proq amaliyotga ega bo'lganingizda, tortning tayyor yoki yo'qligini tepaga engil bosib, biroz orqaga burishni his qilganingizda bilishingiz mumkin.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.