This Cherry Galette recipe combines fresh cherries, finely chopped almonds, and a hint of almond extract in a flaky, buttery crust for a delicious summer dessert. Moreover, this rustic Cherry galette is perfect for entertaining since it can be made beforehand.
Shunday qilib, davom eting va sinab ko'ring; xafa bo'lmaysiz! Bir qoshiq vanilli muzqaymoq yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan iliq holda xizmat qiling. Ko'proq yozgi shirinliklar uchun ushbu retseptlarni ko'rib chiqing: Mevali tort, Berry Trifle, Limon barlari, Qulupnayli tort, va Olxo'ri keki.
Cherry Galette qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Po'lat pichoqli oziq-ovqat protsessorining kosasiga bodom va to'ldirilgan shakarning yarmini qo'shing va mayda tug'ralgangacha bir necha marta uring, taxminan 1 daqiqa. Bodom aralashmasini kichik idishga o'tkazing va bir chetga qo'ying.
Oziq-ovqat protsessorining bir xil idishida un, 2 osh qoshiq shakar va tuz qo'shing va birlashtirish uchun puls.
Keyin, sariyog 'qo'shing va aralashma ho'l qumga o'xshab qolguncha pulsatsiya qiling. Sekin-asta muzli suv va bodom ekstrakti (agar foydalansangiz) to'kib tashlang va xamir bir-biriga yopishib qolguncha pulsatsiya qiling.
Xamirni ehtiyotkorlik bilan to'pga aylantiring va uni diskga tekislang. Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, xamirni plastik o'ramga mahkam o'rang va muzlatgichda kamida 1 soat yoki 24 soatgacha qoldiring.
Xamirni ozgina unlangan yuzaga 12 dyuymli doira ichiga aylantiring. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va uni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Gilosni limon sharbati, makkajo'xori kraxmal, shaffof vanil, bodom ekstrakti va qolgan granullangan va och jigarrang shakar bilan katta idishga tashlang.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Qandolat xamiri yuzasiga 1 osh qoshiq un seping. Uning ortidan bodom shakar keldi.
Arrange the cherry in an even layer on the almond sugar mixture. Gently fold the pastry border over the filling, overlapping the edges of the dough as needed and leaving the center of the galette open.
Place the Cherry Galette in the freezer for 15 minutes while preheating the oven. Pechni 375 daraja Farangeytga oldindan qizdiring. Tuxumni ⅛ choy qoshiq shaffof vanil bilan ko'pirtiring va oshkora xamirni bir tekis qatlamli tuxum yuvish moyi bilan surting.
Chegarani demera shakar bilan ozgina seping. Plitani pechga o'tkazing va pishiriq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va to'ldirish ko'pikli va qalinlashguncha, 50-65 daqiqa.
Remove the cherry galette from the oven and let it cool to room temperature for about 15 minutes before slicing. While the cherry galette cools, warm o'rik konservalari.
O'rik konservalarini kichik, mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling va 10 soniya davomida ko'pik paydo bo'lguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qandolat cho'tkasi yordamida gilosni konservalar bilan tozalang, porloq, porloq bo'lsin.
Tegishli retseptlar:
retsept
Easy Cherry Galette
Asboblar
Tarkibi
Pishiriq qobig'i uchun:
- 1-½ chashka maqsadli un
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 2 osh qoshiq shakarli shakar
- ½ piyola (1 tayoq) ½ dyuymli bo'laklarga bo'lingan sovuq tuzsiz sariyog '
- 3 osh qoshiq ortiqcha 2 choy qoshiq muzli suv
- 1 choy qoshiq bodom ekstrakti
Gilosni to'ldirish uchun:
- 2 funt yangi gilos , yarmiga bo'lingan va chuqurlarni olib tashlang
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati siqilgan
- ½ choy qoshiq bodom ekstrakti
- ½ choy qoshiq toza vanil yoki toza vanil
- ¼ piyola shakarli shakar , bo'lingan
- ¼ piyola ochiq jigarrang shakar , bo'lingan
- 2 osh qoshiq mushukchalar
- 1 osh qoshiq barcha maqsadlarga mo'ljallangan un
- ½ piyola butun bodom
Tuxum yuvish uchun:
- 1 kichik tuxum
- ⅛ choy qoshiq toza vanil yoki toza vanil ekstrakti
- 1 osh qoshiq turbinado yoki qo'pol shakar
Glaze uchun:
- 2 osh qoshiq o'rik murabbo , Bonne Maman kabi eng yaxshi sifat (ixtiyoriy)
ko'rsatmalar
Bodom shakarini tayyorlang:
- Po'lat pichoqli oziq-ovqat protsessorining kosasiga bodom va to'ldirilgan shakarning yarmini qo'shing va taxminan 1 daqiqa mayda tug'ralgangacha bir necha marta uring. Bodom aralashmasini kichik idishga o'tkazing; chetga qo'ying.
Pishiriq qobig'ini tayyorlang:
- Oziq-ovqat protsessorining bir xil idishida un, 2 osh qoshiq shakar, tuz va puls qo'shing. Keyin, sariyog 'qo'shing va aralashma ho'l qumga o'xshamaguncha pulsatsiya qiling.
- Sekin-asta muzli suv, bodom ekstrakti (agar foydalanilsa) to'kib tashlang va xamir bir-biriga yopishib qolguncha pulsatsiya qiling.
- Xamirni ehtiyotkorlik bilan to'pga aylantiring va uni diskga tekislang. Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, xamirni plastik o'ramga mahkam o'rang va muzlatgichda kamida 1 soat yoki 24 soatgacha qoldiring.
Pechni oldindan qizdiring va xamirni aylantiring:
- Engil unli sirtda xamirni 12 dyuymli doira ichiga aylantiring. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga muloyimlik bilan o'tkazing va uni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Gilos to'ldirishni tayyorlang:
- Katta idishda gilosni limon sharbati, makkajo'xori kraxmal, shaffof vanil, bodom ekstrakti va qolgan donador shakar va ochiq jigarrang shakar bilan birga aralashtiring.
- Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Qandolat xamiri yuzasiga 1 osh qoshiq un, keyin bodom shakar seping. Gilosni bodom shakar aralashmasiga tekis qatlamda joylashtiring. Qandolat chegarasini to'ldirish ustiga yumshoq qilib katlayın, kerak bo'lganda xamirning chetlarini qoplang va galletning o'rtasini ochiq qoldiring. Cherry Galetteni pechni oldindan qizdirayotganda 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Cherry Galette pishiring:
- Pechni 375 daraja Farangeytga oldindan qizdiring. Tuxumni ⅛ choy qoshiq shaffof vanil bilan ko'pirtiring va barcha ochiq xamirni bir tekis qatlamli tuxum yuvish bilan surting. Chegarani demerara shakar bilan ozgina seping. Plitani pechga o'tkazing va pishiriq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va to'ldirish ko'pikli va qalinlashguncha, 50-65 daqiqa. Gilos galletini pechdan olib tashlang va taxminan 15 daqiqa davomida kesishdan oldin uni xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Gilos galeti sovib turganda, o'rik konservalarini isitib oling. O'rik konservalarini kichik, mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling va 10 soniya davomida ko'pik paydo bo'lguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qandolat cho'tkasi yordamida gilosni konserva bilan surting, yaltiroq porloq bo'lsin.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.