Ga solishtirganda an'anaviy shokoladli pechene, bu to'liq donli shokoladli pechene bug'doy unidan foydalanadi. Bundan tashqari, shakarni kesib, sariyog'ni kokos moyi bilan almashtirdik, lekin sizning oilangiz va do'stlaringiz farqni bilishmaydi ham!
Siz ularni havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida 3 kungacha saqlashingiz mumkin, ammo biz bundan oldin ular yeyilib ketishiga ishonchimiz komil edi!
Ko'proq bug'doydan ilhomlangan shirinliklar uchun ushbu retseptlarni ko'rib chiqing: Sog'lom shokolad chiplari, oq bug'doy shokolad chiplari pechene keki, butun bug'doydan tayyorlangan shokoladli pechene stakanlari, Chinor oq bug'doyli jo'xori cho'chqalari vaTo'liq bug'doy dolchinli qaymoqli chinorli qaymoqli pishloq
Butun bug'doydan shokoladli pechenye qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatma quyidagi retsept kartasida keltirilgan.
Hindiston yong'og'i yog'ini yoki sariyog'ini mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling, uni yoping va eriguncha o'rtacha quvvatda mikroto'lqinli pechda pishiring. (Shuningdek, kichik yirtqichlardan eritib oling.) Bir oz sovutib oling.
Ochiq jigarrang shakar, tuxum, sariyog ', tuz va vanilning ikkala turini katta idishda silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Boshqa idishda un va sodani ko'pirtiring.
Quruq ingredientlarni yog'och qoshiq bilan ho'l ingredientlarga aralashtiring; ortiqcha aralashtirmang. Nihoyat, agar foydalansangiz, achchiq shokolad chiplari va yong'oqlarni aralashtiring; uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling.
Agar 3+ soat davomida sovib tursangiz, pechenye xamirini to'plarga aylantirishdan oldin uni xona haroratida kamida 1-15 daqiqa ushlab turishingizga ishonch hosil qiling; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi.
Cookie-larni shakllantiring va pishiring: Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga joylashtiring. Ikkinchi qator pishirish choyshablari pergament qog'oz bilan; chetga qo'ying.
IAgar sizda faqat 1 ta pishirish varag'i bo'lsa, uni partiyalar orasida to'liq sovib turing. Tayyorlangan kostryulkalarga ikki osh qoshiq xamirni to'kib tashlang. To'p hosil qilish uchun har bir tepalikni qo'llaringizga aylantiring.
Tayyorlangan pishirish varag'iga taxminan 2-3 dyuym masofada joylashtiring. Qirralari oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir vaqtning o'zida bir varaq pishiring, lekin o'rtada hali ham yorug'lik, taxminan 10-11 daqiqa.
Pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida bir oz sovushini kuting, so'ngra to'liq sovish uchun cookie-fayllarni simli panjaraga o'tkazing. Qolgan xamirni to'plarga aylantirishni takrorlang. Cookie fayllarini mahkam yopilgan idishda 3 kungacha saqlang.
retsept
Oson bug'doyli shokoladli pechenye
Asboblar
Tarkibi
- 190 g (1 ½ stakan) bug'doy unidan qoshiq va pichoqning orqa tomoni bilan o'lchash uchun tekislang
- 105 g (½ chashka ochiq jigarrang shakar) qadoqlangan, pichoqning orqa tomoni bilan tekislang
- ½ piyola kokos moyi yoki tuzsiz sariyog ' , eritilgan (qisqa sovushini kuting)
- 138 g (½ chashka + ¼ stakan) qora shokolad chiplari, ta'mga ko'ra
- ½ osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- ½ osh qoshiq toza vanil yoki toza vanil ekstrakti
- 2 xona haroratida katta tuxum
- ½ choy qoshiq osh sodasi
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
ko'rsatmalar
- Hindiston yong'og'i yog'ini yoki sariyog'ini mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling, yoping va eriguncha o'rtacha quvvatda mikroto'lqinli pechga qo'ying. (Shuningdek, kichik yirtqichlardan eritib oling.) Bir oz sovutib oling. Ochiq jigarrang shakar, tuxum, sariyog ', tuz va vanilning ikkala turini katta idishda silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
- Boshqa idishda un va sodani ko'pirtiring. Quruq ingredientlarni yog'och qoshiq bilan ho'l ingredientlarga aralashtiring; ortiqcha aralashmaslikka ehtiyot bo'ling. Nihoyat, agar foydalansangiz, achchiq shokolad chiplari va yong'oqlarni aralashtiring; uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling.
- Agar 3+ soat davomida sovib tursangiz, pechenye xamirini to'plarga aylantirishdan oldin uni xona haroratida kamida 1-15 daqiqa ushlab turishingizga ishonch hosil qiling; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi.
- Cookie-larni shakllantiring va pishiring: Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga joylashtiring. Ikki pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'ldiring; chetga qo'ying. Agar sizda faqat 1 ta pishirish varag'i bo'lsa, uni partiyalar orasida to'liq sovib turing.
- Tayyorlangan kostryulkalarga ikki osh qoshiq xamirni to'kib tashlang. To'p hosil qilish uchun har bir tepalikni qo'llaringizga aylantiring.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga taxminan 2-3 dyuym masofada joylashtiring. Qirralari oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir vaqtning o'zida bir varaq pishiring, lekin o'rtada hali ham yorug'lik, taxminan 10-11 daqiqa. Pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida bir oz sovushini kuting, so'ngra to'liq sovish uchun cookie-fayllarni simli panjaraga o'tkazing. Qolgan xamirni to'plarga aylantirishni takrorlang. Cookie fayllarini mahkam yopilgan idishda 3 kungacha saqlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.