Braziliya guruchini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan. Yog' yoki sariyog'ni og'ir o'lchamdagi o'rta qozonda o'rtacha olovda qizdiring. Piyoz va sarimsoqni qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha, taxminan 5 daqiqa qovuring. Guruch yog' yoki sariyog'ni o'zlashtirmaguncha va donalar shaffof bo'lgunga qadar doimo aralashtirib, guruch qo'shing. Suv qo'shing va yuqori olovda qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring, tovuqli bulyon yoki tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va barcha suv so'rilmaguncha va guruchda kichik teshiklar paydo bo'lguncha, taxminan 7 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Yong'inni o'chiring va guruchni hali ham yopiq holda 3 daqiqaga qoldiring. Bu qoldiq bug'ning guruchni pishirishda davom etishiga imkon beradi, natijada yumshoq tuzilishga ega bo'ladi. 3 daqiqa o'tgandan so'ng, yirtqichlardan oching va vilkalar yordamida guruchni yaxshilab tozalang. Agar guruch kerakli darajada yumshoq va mayin bo'lmasa, uni pishirishdan oldin qo'shimcha 2 daqiqa yoki kerak bo'lganda o'tirishga ruxsat bering. Donlar alohida va yumshoq bo'lishi kerak.
Tegishli retseptlar:
- Zira guruch
- Chipotle guruch
- Meksika guruch
- Oq guruch
- Livan guruch
- Cilantro ohak guruch
- Hindiston yong'og'i guruch
retsept
Oson braziliyalik guruch
Asboblar
Tarkibi
- 4 Osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi , sariyog 'yoki kanola yog'i
- 1 o'rta piyoz , mayda tug'ralgan
- 3 sarimsoq chinnigullar , mayda maydalangan
- 1 osh qoshiq Knorr granüle qilingan tovuqli bulyon , tatib ko'rish uchun
- 3 chashka Jasmin Rays (yuvish yo'q)
- 5 chashka qaynoq suv
ko'rsatmalar
- Yog' yoki sariyog'ni og'ir o'lchamdagi o'rta qozonda o'rtacha olovda qizdiring. Piyoz va sarimsoqni qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha taxminan 5 daqiqa qovuring. Guruch yog' yoki sariyog'ni o'zlashtirmaguncha va donalar shaffof bo'lgunga qadar doimo aralashtirib, guruch qo'shing.
- Suv qo'shing va yuqori olovda qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring, tovuqli bulyon yoki tuz bilan ta'mga soling, qopqog'ini yoping va barcha suv so'rilmaguncha va guruchda kichik teshiklar paydo bo'lguncha, taxminan 7 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat bering.
- Yong'inni o'chiring va guruchni qo'shimcha 3 daqiqa davomida yopiq holda o'tiring. Bu qoldiq bug'ning guruchni pishirishda davom etishiga imkon beradi, natijada yumshoq tuzilishga ega bo'ladi. 3 daqiqa o'tgandan so'ng, yirtqichlardan oching va vilkalar yordamida guruchni yaxshilab maydalang. Agar guruch kerakli darajada yumshoq va mayin emasligini sezsangiz, uni qo'shimcha 2 daqiqa yoki kerak bo'lganda pishirishdan oldin o'tirishga ruxsat berishingiz mumkin. Donlar alohida va yumshoq bo'lishi kerak.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.