U erda juda ko'p turli xil salatlar mavjud, ammo bu Paragvay loviya salatasi (Ensalada de Poroto con Tortillas) bizning eng sevimlilarimizdan biridir. Bu juda yaxshi va eng yaxshi tomoni shundaki, u arzon va oson tayyorlanadi. Salat oddiy, asosiy ingredientlar va konservalangan loviya, qattiq qaynatilgan tuxum, piyoz, pomidor, tuz, yangi ohak sharbati va mayonez.
Ushbu salatning muvaffaqiyatining kaliti - bu juda oddiy - pishloq, un, tuxum va sutdan tayyorlangan qovurilgan pishiriq. Bu mazali kichkina pishiriqlar oltin jigarrang va qarsillab bo'lguncha qovuriladi. Paragvay loviya salati va pishiriqlardan iborat bu kombinatsiyani yeganingizdan so'ng, sizni hayratda qoldirasiz!
Fritters bilan loviya salatini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Katta idishda tuxumni juda ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring va tuz, pishloq, un va sut qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamir silliq bo'lishi kerak.
Tug'ralgan yashil piyozni aralashtiring - issiqlik o'rta yirtqichlardan yoki quyma temir skovorodkada 350 F gacha yog'. Sos idishini qizdirilgan yog'dan taxminan 1 dyuym balandlikda ushlab turib, tezda yog'ga solingan skovorodkaga katta qoshiq tushiring (diametri taxminan 3-4 sm. * Odatda, oddiy o'lchamdagi tovada bir vaqtning o'zida 4-XNUMX dona.
Taxminan 2 daqiqa davomida birinchi tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni guruhlarga qovuring; ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ikkinchisida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishda davom eting. Yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan plastinkaga o'tkazing.
Fasolni lavabodagi filtrga soling va ularni sovuq suv ostida yuving; konservalangan qora loviya iste'mol qilishga tayyor bo'lsa-da, ba'zi silliq shilimshiqlarni yuvish va ortiqcha natriyni yo'qotish uchun avval ularni drenajlash va chayish kerak.
Barcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga qo'ying. To'liq quritilganidan so'ng, loviya salatining barcha ingredientlarini, qattiq qaynatilgan tuxumdan tashqari, katta aralashtirgich idishida birlashtiring. Keyin qattiq qaynatilgan tuxumni yumshoq qilib qo'ying. Enjoy!
Tegishli retseptlar:
- Ajoyib köfte retsepti
- Klassik uy qurilishi köfte retsepti
- Sabzi va shirin kartoshka bilan pishirilgan mol go'shti retsepti
- Eng yaxshi mol go'shti milanlik "Milanesa de Carne" retsepti.
- Sabzi va shirin kartoshka bilan pishirilgan mol go'shti retsepti
retsept
Fritters bilan oson loviya salat
Tarkibi
Fritters uchun:
- 4 tuxum , xona harorati
- 2 chashka pishloqdan (har qanday yarim yumshoq pishloq)
- 3 chashka maqsadli un
- 2 chashka sut yoki suv yoki ikkalasining kombinatsiyasi
- 1 piyola mayda tug'ralgan yangi yashil piyoz
- 3 choy qoshiqlari Kosher tuzi (tatib ko'rish uchun)
- Qovurish uchun yog '
Dukkakli salat uchun:
- 5 konservalangan (15.25 oz ) Qora loviya * ziravorsiz*
- 5 yangi pomidor , yarmiga bo'lingan va nozik kesilgan
- 1 katta piyoz , yarmiga bo'lingan va nozik kesilgan
- 5 kesilgan qattiq qaynatilgan tuxum
- Tatib ko'rish uchun kosher tuzi / maydalangan qora qalampir
- 2 ohakdan sharbat
- ½ piyola mayonez; ta'mga sozlang
- ⅓ piyola mayda tug'ralgan yangi yashil piyoz.
ko'rsatmalar
- Fritters: Katta idishda tuxumni juda ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring va tuz, pishloq, un va sut qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamir silliq bo'lishi kerak. Tug'ralgan yashil piyozni aralashtiring.
- O'rta yirtqichlardan yoki quyma temir skovorodkada yog'ni 350 F ga qizdiring.
- Sos idishini qizdirilgan yog'dan taxminan 1 dyuym balandlikda ushlab turib, tezda yog'ga solingan skovorodkaga katta qoshiq tushiring (diametri taxminan 3-4 sm. * Odatda oddiy o'lchamdagi skovorodkada bir vaqtning o'zida 4-XNUMX dona.
- Taxminan 2 daqiqa davomida birinchi tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni guruhlarga qovuring; ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ikkinchi tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishda davom eting. Yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan plastinkaga o'tkazing.
- Fasol salatasi: Fasolni lavabodagi filtrga soling va ularni sovuq suv ostida yuving; konservalangan qora loviya iste'mol qilishga tayyor bo'lsa-da, silliq shilimshiqlarning bir qismini yuvish va ortiqcha natriydan xalos bo'lish uchun avval ularni drenajlash va chayish kerak. Barcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga qo'ying.
- To'liq quritilganidan so'ng, loviya salatining barcha ingredientlarini, qattiq qaynatilgan tuxumdan tashqari, katta aralashtirgich idishida birlashtiring. Keyin qattiq qaynatilgan tuxumni yumshoq qilib qo'ying. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Dukkakli salat va pishiriqlar, salatni polietilen plyonka yoki qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 3 kungacha saqlang. Keyin, pishiriqlarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichda 3 kungacha saqlang.
- Qayta isitish uchun: Fritters pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiradi va pishiriqlarni pishirish varag'iga qo'ying.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.