تندور میں مکمل طور پر ٹوسٹ شدہ روٹی بنانے کا طریقہ سیکھیں! یہ طریقہ ٹوسٹنگ بھی فراہم کرتا ہے اور آپ کو اپنی مطلوبہ کرکرا پن کا انتخاب کرنے دیتا ہے۔
چاہے آپ ہلکے گولڈن ٹوسٹ کو ترجیح دیں یا کرنچیئر نتیجہ، ہماری مرحلہ وار ہدایات آپ کو ہر بار مزیدار ٹوسٹ شدہ روٹی حاصل کرنے میں مدد کریں گی۔
عام روٹی کے ٹکڑوں کو ناشتے، برنچ، یا جب بھی آپ اطمینان بخش کرنچ چاہتے ہیں، لذیذ ٹوسٹ میں تبدیل کریں۔🍞
ٹوسٹڈ روٹی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اسے تقریباً 400°F (200°C) پر پہلے سے گرم کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ روٹی کو اندر رکھنے سے پہلے تندور کو پہلے سے گرم ہونے دیں۔ بیکنگ شیٹ پر سفید کٹی ہوئی روٹی کو ایک ہی تہہ میں ترتیب دیں۔ اگر چاہیں تو آپ روٹی کو ہلکا سا مکھن لگا سکتے ہیں، لیکن یہ غیر ضروری ہے۔ بیکنگ شیٹ کو روٹی کے ساتھ پہلے سے گرم تندور میں رکھیں۔
جلنے سے بچنے کے لیے روٹی پر گہری نظر رکھیں۔ ٹوسٹنگ کا وقت روٹی کی موٹائی اور آپ کی حسب ضرورت کی سطح کے لحاظ سے مختلف ہوگا۔ عام رہنما خطوط کے طور پر، ہلکے ٹوسٹ کے لیے روٹی کو ایک طرف تقریباً 5 منٹ تک ٹوسٹ کرکے شروع کریں۔ اپنی مطلوبہ کرکرا پن کو حاصل کرنے کے لیے ضرورت کے مطابق وقت کو ایڈجسٹ کریں۔ ایک بار جب پہلی طرف آپ کی پسند کے مطابق ٹوسٹ ہو جائے تو، چمٹے یا اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے روٹی کو پلٹائیں۔
پہلی سائیڈ کی طرح وقت کی ایک ہی مقدار میں دوسری طرف ٹوسٹ کریں۔ جلانے سے بچنے کے لیے آخری لمحات کے دوران روٹی کو قریب سے دیکھنا ضروری ہے۔ جب روٹی آپ کی حسب ضرورت حد تک پہنچ جائے تو اسے تندور سے محفوظ طریقے سے اوون کے ٹکڑوں یا مناسب اوزاروں سے ہٹا دیں۔ ٹوسٹ شدہ روٹی کو تھوڑی دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے فوراً سرو کریں۔ آپ اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں یا اپنی پسندیدہ ٹاپنگز یا اسپریڈز شامل کرسکتے ہیں، جیسے مکھن، جام، یا ایوکاڈو۔
متعلقہ ترکیبیں:
- Torrejas
- فسح کی روٹی
- شیٹ پین فرانسیسی ٹوسٹ
- تورات کے لیے روٹی
- انجیر اور ریکوٹا ٹوسٹ
- پنیر سوڈا بریڈ
- فرانسیسی ٹوسٹ
ہدایت
سینکی ہوئی ڈبل روٹی
اجزاء
- 9 سلائسیں پوری گندم، سفید روٹی یا پسند کی روٹی
ہدایات
- اسے تقریباً 400°F (200°C) پر پہلے سے گرم کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ روٹی کو اندر رکھنے سے پہلے تندور کو مکمل طور پر پہلے سے گرم ہونے دیں۔ بیکنگ شیٹ پر سفید کٹی ہوئی روٹی کو ایک ہی تہہ میں ترتیب دیں۔ اگر چاہیں تو آپ روٹی کو ہلکا سا مکھن لگا سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔
- بیکنگ شیٹ کو روٹی کے ساتھ پہلے سے گرم تندور میں رکھیں۔ جلنے سے بچنے کے لیے روٹی پر گہری نظر رکھیں۔ ٹوسٹنگ کا وقت روٹی کی موٹائی اور آپ کی حسب ضرورت کی سطح کے لحاظ سے مختلف ہوگا۔
- عام رہنما خطوط کے طور پر، ہلکے ٹوسٹ کے لیے روٹی کو ایک طرف تقریباً 5 منٹ تک ٹوسٹ کرکے شروع کریں۔ اپنی مطلوبہ کرکرا پن کو حاصل کرنے کے لیے ضرورت کے مطابق وقت کو ایڈجسٹ کریں۔ ایک بار جب پہلی طرف آپ کی پسند کے مطابق ٹوسٹ ہو جائے تو، روٹی کو چمٹے یا اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے پلٹائیں۔
- پہلی سائیڈ کی طرح وقت کی ایک ہی مقدار میں دوسری طرف ٹوسٹ کریں۔ جلانے سے بچنے کے لیے آخری لمحات کے دوران روٹی کو قریب سے دیکھنا ضروری ہے۔ جب روٹی آپ کی حسب ضرورت حد تک پہنچ جائے تو اسے تندور سے محفوظ طریقے سے اوون کے ٹکڑوں یا مناسب اوزاروں سے ہٹا دیں۔
- ٹوسٹ شدہ روٹی کو ایک لمحے کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے فوراً سرو کریں۔ آپ اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، یا آپ اپنی پسندیدہ ٹاپنگز یا اسپریڈز شامل کرسکتے ہیں، جیسے مکھن، جام، یا ایوکاڈو۔
نوٹس
- ذخیرہ: ٹوسٹ شدہ روٹی کو ذخیرہ کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کی کرکرا پن کو برقرار رکھنے کے لیے اسے کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر یا سیل کیے جانے والے پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ متبادل طور پر، آپ روٹی کو ایلومینیم ورق میں مضبوطی سے لپیٹ سکتے ہیں۔ مناسب طریقے سے ذخیرہ شدہ، ٹوسٹ شدہ روٹی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹے تک رکھا جا سکتا ہے۔
- تندور میں دوبارہ گرم کرنا: اپنے اوون کو تقریباً 350 ° F (175 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ روٹی کو اس کے اسٹوریج کنٹینر یا ورق سے نکالیں اور اسے اوون کے ریک یا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ روٹی کو 5-10 منٹ تک گرم کریں یا جب تک یہ آپ کی مطلوبہ حد تک گرم اور کرکرا نہ ہو جائے۔ زیادہ ٹوسٹنگ کو روکنے کے لیے روٹی پر گہری نظر رکھیں۔
- ٹوسٹر میں دوبارہ گرم کرنا: اگر آپ فوری اور آسان آپشن کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ ٹوسٹ شدہ روٹی کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے ٹوسٹر استعمال کر سکتے ہیں۔ بس روٹی کے ٹکڑوں کو ٹوسٹر میں رکھیں اور انہیں درمیانی ترتیب میں اس وقت تک ٹوسٹ کریں جب تک کہ وہ گرم نہ ہو جائیں اور اپنی مطلوبہ کرکرا پن حاصل کر لیں۔
- سکیلٹ میں دوبارہ گرم کرنا: ایک اور طریقہ یہ ہے کہ روٹی کو چولہے پر کڑاہی میں دوبارہ گرم کریں۔ ایک نان اسٹک پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور بریڈ سلائسز کو پین میں رکھیں۔ ہر طرف دو منٹ تک پکائیں جب تک کہ روٹی گرم ہو کر دوبارہ کرسپی نہ ہو جائے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔