ہمارے کوریائی طرز کے مسالہ دار چکن ونگز گرمی، امامی اور مٹھاس کا طاقتور امتزاج فراہم کرتے ہیں۔ بھرپور شہد گرم اور لذیذ سے متوازن ہے۔ گوچوجنگ پیسٹ، سویا ساس، اور لہسن دلیری سے ذائقہ دار کورین سے متاثر چکن ونگز کے لیے۔ وہ ہمارے ساتھ بالکل جوڑتے ہیں۔ آسان چونے کی چھاچھ کی کھیت!😋
کورین اسٹائل کے مسالیدار چکن ونگز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
میرینڈ کے لئے: چکن کے پروں کو دھو کر خشک کریں۔ ٹپ کو ہٹا دیں اور ضائع کریں؛ جوائنٹ پر ہر ونگ کو 2 ٹکڑوں میں الگ کریں۔ پنکھوں کو دوبارہ کھولنے کے قابل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ پنکھوں کے لئے، تمام میرینیڈ اجزاء کو یکجا کریں۔ بیگ کو سیل کریں اور میرینیڈ میں کوٹ کرنے کے لیے پروں کو چاروں طرف مکس کریں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
چٹنی کے لئے: ایک چھوٹے ساس پین میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں جب کہ پنکھ پک رہے ہوں۔. گوچوجنگ اور ادرک شامل کریں اور تقریباً 30 سیکنڈ تک خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ سرکہ اور Shaoxing شراب شامل کریں. تقریباً ایک منٹ تک پکائیں۔ ہموار ہونے تک ہلائیں۔ (مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے آپ کو چٹنی میں 1 سے 2 کھانے کے چمچ پانی ڈالنے کی ضرورت پڑسکتی ہے)۔
پکانا: ایک بڑے زپلاک بیگ میں، خشک رگڑ کے اجزاء کو یکجا کریں، میرینیٹ شدہ چکن کے پروں کو بیگ میں رکھیں اور یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لیے ٹاس کریں۔ تندور کو 425 ºF پر پہلے سے گرم کریں اور نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ تار کے ریک پر چھڑکیں۔ شیٹ پین میں ریک سیٹ کریں. کورین طرز کے مسالیدار چکن ونگز کو اوون سے نکال دیں۔
تمام پنکھوں کو تیار شدہ تار ریک پر رکھیں، اور 40 سے 50 منٹ تک یا جب تک کہ وہ کرسپی اور سنہری بھوری نہ ہو جائیں بیک کریں۔ آخری 5 منٹ کے دوران، گرم چٹنی کے ساتھ پنکھوں کو برش کریں۔
برائلر کو گرمی کے منبع سے 8 انچ کے فاصلے پر رکھیں اور برائلر کو اونچی جگہ پر پہلے سے گرم کریں۔ تقریباً 3 منٹ تک چٹنی کو کیریملائز کرنے کے لیے پنکھوں کو برائل کریں۔ کورین اسٹائل کے مسالیدار چکن ونگز کو لائم رینچ ڈریسنگ اور سائڈ پر سیلری اسٹک کے ساتھ گرما گرم سرو کریں۔ ہمارے مسالیدار چکن ونگز کا لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- چائنیز اسٹائل لیمن چکن ونگز
- بفیلو ہنی سریراچا چکن ونگز
- چائنیز اسٹائل چکن ونگز
- پیرو چکن
- کیجون چکن الفریڈو
- بوربن چکن
ہدایت
آسان کورین اسٹائل اسپائسی چکن ونگز
اجزاء
پنکھوں کے لیے:
- 3 پونڈ چکن کے پروں کو الگ کر دیا گیا اور ٹپس کو ضائع کر دیا گیا۔
میرینڈ کے لئے:
- ¼ کپ کوریائی مرچ کا پیسٹ گرم گوچوجنگ
- 1 چمچ ہلکے بھوری شکر
- 1 چمچ Shaoxing شراب یا خشک شیری
- 1 چمچ کم سوڈیم سویا ساس
- 1 چمچ دانے دار لہسن پاؤڈر
- 1 چمچ پانی کی کمی سے کٹی ہوئی پیاز
- 1 چمچ ادرک پاؤڈر
- 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 بڑے چونے یا لیموں سے رس اور جوس
خشک رگڑ کے لیے:
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چمچ پسی لال مرچ
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
گرم چٹنی کے لیے:
- 1 چائے کا چمچ تیل
- 2 چمچوں کوریائی مرچ کا پیسٹ گرم گوچوجنگ
- 1- انچ ادرک ، grated
- 2 چائے کا چمچ چاول سرکہ
- 1 چائے کا چمچ Shaoxing شراب یا خشک شیری
- 2 چمچوں شہد
- 1 چمچ لال مرچ مرچ فلیکس
- 1 ہری پیاز ، باریک کٹی ہوئی
ہدایات
- چکن کے پروں کو دھو کر خشک کریں۔ ٹپ کو ہٹا دیں اور ضائع کریں؛ جوائنٹ پر ہر ونگ کو 2 ٹکڑوں میں الگ کریں۔ پنکھوں کو دوبارہ کھولنے کے قابل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ پنکھوں کے لئے، تمام میرینیڈ اجزاء کو یکجا کریں۔ بیگ کو سیل کریں اور میرینیڈ میں کوٹ کرنے کے لیے پروں کو چاروں طرف مکس کریں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
- جب پنکھ پک رہے ہوں تو ایک چھوٹے ساس پین میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ گوچوجنگ اور ادرک شامل کریں اور تقریباً 30 سیکنڈ تک خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ سرکہ اور Shaoxing شراب شامل کریں. تقریباً ایک منٹ تک پکائیں۔ ہموار ہونے تک ہلائیں۔ (مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے آپ کو چٹنی میں 1 سے 2 کھانے کے چمچ پانی ڈالنے کی ضرورت پڑسکتی ہے)۔
- ایک بڑے زپلاک بیگ میں، خشک رگڑ کے اجزاء کو یکجا کریں، میرینیٹ شدہ چکن کے پروں کو بیگ میں رکھیں اور یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لیے ٹاس کریں۔ تندور کو 425 ºF پر پہلے سے گرم کریں اور نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ تار کے ریک پر چھڑکیں۔ شیٹ پین میں ریک سیٹ کریں.
- کورین اسٹائل کے مسالیدار چکن ونگز کو اوون سے نکال دیں۔ تمام پنکھوں کو تیار شدہ تار ریک پر رکھیں، اور 40 سے 50 منٹ تک یا جب تک کہ وہ کرسپی اور سنہری بھوری نہ ہو جائیں بیک کریں۔ آخری 5 منٹ کے دوران، گرم چٹنی کے ساتھ پنکھوں کو برش کریں۔
- برائلر کو گرمی کے منبع سے 8 انچ کے فاصلے پر رکھیں اور برائلر کو اونچی جگہ پر پہلے سے گرم کریں۔ تقریباً 3 منٹ تک چٹنی کو کیریملائز کرنے کے لیے پنکھوں کو برائل کریں۔ کورین اسٹائل کے مسالیدار چکن ونگز کو سائیڈ پر لائم رینچ ڈریسنگ اور اجوائن کی چھڑیوں کے ساتھ گرما گرم سرو کریں۔ ہمارے مسالیدار چکن ونگز کا لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔