اسٹفڈ کرسٹ پیپرونی پیزا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک چھوٹے پیالے میں اضافی کنواری زیتون کا تیل یا پگھلا ہوا مکھن، لہسن کا پاؤڈر، اوریگانو، اور پرمیسن پنیر ڈالیں، یکجا کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
450 ° F کے لئے تندور Preheat ہلکے سے چکنائی والے پیزا پین میں، اپنے پیزا پین کے نچلے حصے پر کارن میل چھڑکیں، اپنی انگلیوں کے اشارے سے آٹے کو 12" سے 14" قطر تک تھپتھپائیں، یا پیزا کے چھلکے یا الٹی بیکنگ پر پیزا کے آٹے کو پھیلانے کے لیے پن کا استعمال کریں۔ چادر، مکئی کے کھانے کے ساتھ ہلکے سے دھولیں پھر پیزا کو پیزا پین پر سلائیڈ کریں۔
سٹرنگ پنیر کی 8 (یا ضرورت کے مطابق) اسٹک کو کرسٹ پر یکساں طور پر ایک دائرے میں کنارے سے 2" کے فاصلے پر ترتیب دیں۔ آٹے کے کنارے کو اوپر کی طرف کھینچیں اور سٹرنگ پنیر کی چھڑیوں کے اوپر ایک وقت میں ایک کریں، اور پنیر کی چھڑی کو اندر سے سیل کرنے کے لیے کنارے کو نیچے آٹے میں دبا دیں۔
کھانا پکانے کے دوران پنیر کو باہر نکلنے سے روکنے کے لیے آٹے کو نیچے سے چوٹکی لگائیں۔ چٹنی کو یکساں طور پر پھیلائیں اور کٹے ہوئے موزاریلا پنیر اور پیپرونی کو سٹفڈ کرسٹ پیپرونی پیزا پر چھڑک دیں۔
اضافی کنواری زیتون کے تیل کے مکسچر سے کرسٹ کو ہلکے سے برش کریں۔ بھرے ہوئے کرسٹ پیپرونی پیزا کو 12 سے 14 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو اور پنیر بلبلی اور پگھل جائے۔ لطف اندوز ہوں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
ایزی اسٹفڈ کرسٹ پیپرونی پیزا
اجزاء
- 8 سٹرنگ پنیر کی لاٹھی ، ضرورت کے مطابق
- گھریلو یا اسٹور سے خریدا ہوا پیزا ساس
- 6 اوز کٹا ہوا موزاریلا پنیر۔ ، ضرورت کے مطابق
- 2 اوز پیپرونی سلائسس ، ضرورت کے مطابق
برش کے لیے:
- 4 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل یا پگھلا ہوا مکھن
- ¼ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 ٹاسکون oregano
- 2 چمچوں کارمین پنیر
ہدایات
- ایک چھوٹے پیالے میں، اضافی کنواری زیتون کا تیل یا پگھلا ہوا مکھن، لہسن کا پاؤڈر، اوریگانو، اور پرمیسن پنیر ڈال کر مکس کریں، اور ایک طرف رکھ دیں۔ اوون کو 450 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔
- ہلکے سے چکنائی والے پیزا پین میں، اپنے پیزا پین کے نچلے حصے پر کارن میل چھڑکیں، اپنی انگلیوں کے اشارے سے آٹے کو 12" سے 14" قطر میں تھپتھپائیں یا پیزا کے چھلکے یا الٹی بیکنگ شیٹ پر پیزا کے آٹے کو پھیلانے کے لیے پن کا استعمال کریں۔ کارن میل کے ساتھ ہلکے سے دھولیں پھر پیزا کو پیزا پین پر سلائیڈ کریں۔
- سٹرنگ پنیر کی 8 (یا ضرورت کے مطابق) اسٹک کو کرسٹ پر یکساں طور پر ایک دائرے میں کنارے سے 2" کے فاصلے پر ترتیب دیں۔
- آٹے کے کنارے کو اوپر کی طرف کھینچیں اور سٹرنگ پنیر کی چھڑیوں کے اوپر ایک وقت میں ایک کریں، اور پنیر کی چھڑی کو اندر سے سیل کرنے کے لیے کنارے کو نیچے آٹے میں دبا دیں۔
- کھانا پکانے کے دوران کسی بھی پنیر کو باہر نکلنے سے روکنے کے لیے آٹے کو نیچے سے چٹکی بھر لیں۔
- پیزا ساس کو یکساں طور پر پھیلائیں اور کٹے ہوئے موزاریلا پنیر اور پیپرونی کو اوپر چھڑک دیں۔ اضافی کنواری زیتون کے تیل کے مکسچر سے کرسٹ کو ہلکے سے برش کریں۔
- سٹفڈ کرسٹ پیپرونی پیزا کو 12 سے 14 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو اور پنیر ببلی پگھل جائے۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، اسے پلاسٹک یا ایلومینیم کے ورق میں مضبوطی سے لپیٹیں، اور اسے 3-4 دن کے لیے فریج میں رکھیں۔ آپ اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں بھی رکھ سکتے ہیں۔ پیزا کو فرج میں کسی بھی تیز بو والے کھانے سے دور رکھیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: اپنے اوون کو 350°F (175°C) پر پہلے سے گرم کریں اور پیزا کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 10-15 منٹ تک پکائیں یا جب تک پنیر گل نہ جائے اور کرسٹ کرسپی نہ ہو جائے۔ متبادل طور پر، آپ پیزا کو درمیانی آنچ پر پہلے سے گرم کڑاہی یا پین میں دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔ گرمی کو پھنسانے کے لیے پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور چند منٹ تک پکائیں جب تک کہ پنیر گل نہ جائے اور کرسٹ کرسپی نہ ہوجائے۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ پیزا کو مائیکروویو میں 30 سیکنڈ سے 1 منٹ تک دوبارہ گرم کریں، جس کے نتیجے میں پرت بھیگ سکتی ہے۔
منجمد کرنے کا طریقہ
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔