This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side ترکاریاں, a satisfying snack, or a delicious lunch.
چکن کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
چکن بھرنے کے لیے: درمیانی آنچ پر 3 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کے تیل کو ایک بڑے پین میں گرم کریں۔ پیاز، سرخ گھنٹی مرچ، لیک، لہسن، اور اسکیلین کا سفید حصہ شامل کریں۔
اسکیلینز، زیرہ، کالی مرچ، پیپریکا، چیپوٹل مرچ اور چٹنی کے سبز حصوں میں ہلائیں۔ کٹے ہوئے چکن کو اسکیلٹ میں شامل کریں، آہستہ سے ہلاتے رہیں، جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔
آنچ بند کر دیں اور سرسوں اور کریم پنیر کو اچھی طرح سے ملانے تک ہلائیں۔. ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ 13×11 انچ (4 quarts) مستطیل پیریکس پین کے نیچے اور سائیڈ پر مکھن لگائیں۔ آٹے سے دھولیں، اضافی کو تھپتھپائیں، اور ایک طرف رکھ دیں۔ آٹا، پنیر، اور بیکنگ پاؤڈر ملائیں؛ بیٹھو ایک طرف.
جار میں انڈے، دودھ، تیل، کالی مرچ اور نمک کو بلینڈ کریں۔ مکمل طور پر ہموار ہونے تک بلینڈ کریں، تقریباً 2 منٹ۔ مکسچر کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور ہینڈ وسک کا استعمال کرتے ہوئے آٹے کے مکسچر کو آہستہ سے ہلائیں یہاں تک کہ صرف ایک ساتھ مل جائے۔ زیادہ مکس نہ کریں!
آدھا بیٹر تیار پین میں ڈالیں اور چکن فلنگ کو یکساں طور پر پھیلا دیں۔ کیک کے بقیہ بیٹر کو آہستہ آہستہ فلنگ پر ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آپ فلنگ کو ڈھکنے کے لیے یکساں طور پر تقسیم کریں۔ اگر ضرورت ہو تو آٹا پھیلانے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔
ذائقہ دار روٹیسیری چکن کیک کو تقریباً 45 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے۔ کیک کو اوون سے نکال کر 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ کیک کو چوکوروں میں کاٹ کر گرم گرم سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- سیوری فش کیک پیراگوئین سوپا سوو "بیف اور کارن کیسرول"
- سوپا پیراگویا
- پنیر اور سونف کے بیجوں کے ساتھ سیوری کارن بریڈ
- مشروم بریڈ پڈنگ
- اطالوی ساسیج اور مشروم کے ساتھ آسان بیکڈ زیٹی
- گرین بین کیسرول
ہدایت
آسان سیوری روٹیسیری چکن کیک
اجزاء
چکن بھرنے کے لیے:
- 500 g روٹیسیری چکن ، کٹے ہوئے اگر آپ چاہیں تو ابلا ہوا چکن استعمال کر سکتے ہیں۔
- 1 بڑے پیاز ، کٹی ہوئی
- 4 روما ٹماٹر ، کٹی ہوئی
- 1 ہری پیاز کا گچھا ، سفید اور سبز حصے، کٹے
- 4 لہسن باریک کٹا ہوا یا ¾ چائے کا چمچ دانے دار لہسن
- 1 چمچ کنور چکن کا ذائقہ بولون یا کوشر نمک ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ ، چکھنا
- 6 ٹکڑے ٹکڑے اڈوبو ساس میں چپوٹل مرچ , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 چمچوں سلوینیا
- 1 چمچ خشک اوریگانو
- 3 چمچوں ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل یا کینولا کا تیل
سیوری کیک بیٹر کے لیے:
- 375 g (3 کپ) تمام مقصد کا آٹا
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 420 ml (2 کپ) سارا دودھ، کمرے کا درجہ حرارت
- ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 4 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 210 ml (1 کپ) ایوکاڈو تیل یا کوئی غیر جانبدار ذائقہ والا تیل
- 1 چمچ غیر ایلومینیم بیکنگ پاؤڈر
- 8 oz مکمل موٹی کریم پنیر
ہدایات
چکن بھرنے کے لیے:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
سیوری کیک بیٹر کے لیے:
- تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ 13×11 انچ (4 کوارٹ) مستطیل پائریکس پین کے نیچے اور سائیڈ پر مکھن لگائیں۔ آٹے کے ساتھ دھول، پھر اضافی باہر نل؛ بیٹھو ایک طرف.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- مکسچر کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور ہینڈ وسک کا استعمال کرتے ہوئے آٹے کے مکسچر کو آہستہ سے ہلائیں یہاں تک کہ صرف ایک ساتھ مل جائے۔ زیادہ مکس نہ کریں!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- ذائقہ دار روٹیسیری چکن کیک کو تقریباً 45 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے۔ سیوری روٹیسیری چکن کیک کو اوون سے نکالیں اور اسے 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ سیوری روٹیسیری چکن کیک کو چوکوں میں کاٹ کر گرم گرم سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: سیوری روٹیسیری چکن کیک کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فرج میں 3 دن تک رکھیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: مائیکرو ویو میں ایک منٹ یا گرم ہونے تک اسکوائر سیوری چکن کیک۔ متبادل طور پر، آپ 350 F پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 15 منٹ یا گرم ہونے تک دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔