یہ پاپاس ال ہورنو گھریلو پسندیدہ ہیں۔ ایک بار جب آپ ان کو آزمائیں گے، تو آپ سمجھ جائیں گے کہ کیوں۔ ان کے پاس ایک کرسپی بیرونی، ایک نرم اندرونی، اور ایک مسالیدار کک ہے، جو انہیں گوشت، پولٹری، اور مچھلی یا یہاں تک کہ اسٹینڈ لون اسنیک کے طور پر ایک بہترین ساتھی بناتے ہیں۔
ان کی اضافی کرکرا پن کا راز آلو کے نشاستے کا اضافہ ہے۔ وہ تجربہ کار ہیں۔ کیجون پکائی ذائقہ اور گرمی کے پھٹ کے لئے، لیکن آپ اپنی پسند کے کسی بھی مصالحے میں تبدیل کر سکتے ہیں۔
یہ پکے ہوئے آلو کے پچروں کو صرف چند اجزاء اور سیدھے سادے اقدامات کے ساتھ تیار کرنا آسان ہے۔ خواہ اسے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جائے یا ناشتے کے، وہ یقینی طور پر کامیاب ہوں گے!
ایک نظر میں طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- اوون کو 450°F پر پہلے سے گرم کریں اور ریک کو درمیان میں سیٹ کریں۔
- ہر آلو کو دھو کر 6 پچروں میں کاٹ لیں۔
- آلو کے نشاستہ، کیجون سیزننگ، پیپریکا، کوشر نمک، اور 4 کھانے کے چمچ تیل کے ساتھ پچروں کو ٹاس کریں۔
- ایک رم والی بیکنگ شیٹ پر تیل لگائیں اور پچروں کو ایک پرت میں ترتیب دیں۔
- 45 منٹ تک بیک کریں، ایک بار پلٹائیں، سنہری اور کرکرا ہونے تک۔
- اگر ضرورت ہو تو اضافی نمک ڈال کر پیش کریں۔
💡 تجاویز اور مشورے۔
- تیز تر تیاری اور کم سے کم صفائی کے لیے، تمام اجزاء کو بیکنگ شیٹ پر براہ راست ٹاس کریں۔
- بیکنگ سے پہلے اپنے آلو کو اچھی طرح دھو کر خشک کر لیں۔ چھیلنا اختیاری ہے؛ ایسا کرنے سے گوشت کم سے کم محفوظ رہتا ہے، لیکن جلد کو برقرار رکھنے سے ساخت اور غذائی اجزاء میں اضافہ ہوتا ہے۔
- خشک ہونے سے بچنے کے لیے آلو کو زیتون کے تیل کے ساتھ فراخ دلی سے کوٹنگ کر کے مکمل کوریج کو یقینی بنائیں اور ایک کرسپی، سنہری بیرونی حصہ حاصل کریں۔
- آلو کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں تاکہ ان کے درمیان جگہ ہو تاکہ ہوا کی بہتر گردش ہو سکے، ہر طرف یکساں طور پر کرکرا ہو جائے۔
مزید بیکڈ آلو کی ترکیبیں دیکھیں:
ہدایت
بیکڈ آلو: آسان کیجون بیکڈ آلو
آلات
- میٹل ٹرنر
اجزاء
- 3 بڑے بیکنگ آلو، کھلے ہوئے
- 4 چمچوں مونگ پھلی کا تیل یا زیتون کا تیل، تقسیم کوئی بھی غیر جانبدار ذائقہ دار تیل متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں
- 2 چمچوں کجون مسالا McCormick تجویز کردہ
- 1 چمچ سرخ شملہ مرچ
- 2 چمچوں آلو نشاستے
ہدایات
- اوون کو 450°F پر پہلے سے گرم کریں اور اوون کے ریک کو درمیان میں رکھیں۔
- آلو کو اچھی طرح رگڑیں، پھر ہر آلو کو نصف لمبائی میں کاٹ لیں۔ اس کے بعد، ہر آدھے حصے کو لمبائی کی سمت میں کاٹ دیں، جس کے نتیجے میں ہر آلو سے 6 لمبے پچر نکلیں گے۔
- ایک بڑے پیالے میں آلو کے پچر رکھیں۔ پیالے میں آلو کا نشاستہ، کیجون مسالا، 4 کھانے کے چمچ تیل، پیپریکا، اور کوشر نمک شامل کریں۔ آلو کو اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ وہ مکسچر کے ساتھ یکساں طور پر کوٹ نہ جائیں۔
- رمڈ شیٹ پین کو 1 کھانے کے چمچ تیل سے چکنائیں (ورق کے استعمال سے گریز کریں کیونکہ آلو چپک سکتے ہیں)۔ شیٹ پین پر لیپت آلو کے پچروں کو ایک ہی تہہ میں ترتیب دیں، انہیں ایک کٹے ہوئے سائیڈ سے نیچے رکھیں۔
- آلو کو پہلے سے گرم تندور میں اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ گولڈن براؤن ہو جائیں اور کرسپی نہ ہو جائیں، تقریباً 45 منٹ، آلو کو پکانے کے وقت میں آدھے راستے پر ایک فلیٹ اسپاتولا کا استعمال کرکے یہاں تک کہ براؤننگ کریں۔
- ایک بار جب آلو تیار ہو جائیں، انہیں تندور سے ہٹا دیں اور پکانے کے لئے ذائقہ کریں. اگر ضرورت ہو تو ذائقہ کے مطابق مزید کوشر نمک ڈال کر مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔
- بیکڈ آلو کے پچروں کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔