یہ چکن پاٹ پائی کیسرول بنانے میں آسان اور ہماری طرح مزیدار ہے۔ پف پیسٹری کی ترکیب کے ساتھ چکن پاٹ پائی۔ چکن اور سبزیاں بھرپور اور کریمی چٹنی میں اور پائی کرسٹ کے ساتھ سب سے اوپر۔
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
یہ ایک بھرپور اور دلکش کھانا ہے جو مزیدار اور جلدی تیار ہوتا ہے۔ یہ روٹیسیری سیزنڈ چکن کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے، جو اسے انتہائی آسان اور آسان بناتا ہے۔
اس کے علاوہ، اس میں کافی مقدار میں سبزیاں ہیں جنہیں آپ اس کی بنیاد پر اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں جو آپ کے ہاتھ میں ہے یا سب سے بہتر ہے۔
مزید برآں، اس میں بنانے میں آسان اور کریمی چٹنی ہے جو آپ کو ایک دلکش اور اطمینان بخش چکن پاٹ پائی کیسرول بنانے کی اجازت دیتی ہے، اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اسے خاندانی انداز میں بنایا جا سکتا ہے۔ 9 x 13 انچ بیکنگ ڈش یا انفرادی پائیوں میں، لہذا ہر ایک کا اپنا ہوتا ہے۔ آپ اسٹور سے خریدی گئی پف پیسٹری یا پائی کرسٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
میں اپنا پسندیدہ فلکی استعمال کرتا ہوں۔ گھریلو پائی کرسٹ نسخہ۔ یہ چند سادہ اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے، مزیدار ہے، اور آپ کی پسندیدہ پائی کرسٹ کی ترکیب تیار کرنے یا استعمال کرنے میں صرف چند منٹ لگتے ہیں، چاہے گھر میں بنائی گئی ہو یا اسٹور سے خریدی گئی ہو، یا پف پیسٹری۔
اس کے ساتھ سرو کریں۔ مسالہ دار آم حبانیرو ساس.
چکن پاٹ پائی کیسرول بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
Rostisserri چکن کا گوشت کاٹ کر جلد اور ہڈیوں کو ضائع کر دیں۔ آپ کے پاس کٹے ہوئے چکن کے تقریباً 4 ڈھیر والے کپ ہوں گے۔
ایک بڑے برتن میں مکھن کو پگھلائیں اور پیاز، اجوائن اور پوبلانو کالی مرچ کو درمیانی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم ہوجائیں۔
لہسن شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک پکائیں، تقریباً 1 منٹ مزید۔ برانڈی یا شراب شامل کریں، پین کے تمام براؤن بٹس کو کھرچیں، اور 2 منٹ تک پکائیں۔
آٹے میں پھینٹیں اور ہلکی آنچ پر 2 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں اور پھر گرم شوربہ ڈالتے ہی ہلاتے رہیں چٹنی پر. مکئی، گاجر/مٹر، کالی مرچ، جائفل، تھائم، روزمیری، بابا اور کٹے ہوئے چکن شامل کریں۔
ہلکی آنچ پر ابالیں، کبھی کبھار مزید 10 منٹ تک ہلاتے رہیں، گاڑھا ہونے تک ہلاتے رہیں۔ بھاری کریم اور لال مرچ یا اجمودا ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، اور کبھی کبھار ہلاتے ہوئے مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ اگر ضروری ہو تو ذائقہ چکھو اور ایڈجسٹ کریں۔
میٹل بلیڈ کے ساتھ فوڈ پروسیسر میں آٹا، نمک اور بیکنگ پاؤڈر ملا دیں۔ ٹھنڈا مکھن اور قصر شامل کریں اور جلدی سے ہر ٹکڑے کو آٹے کے ساتھ کوٹ کریں - دال تقریبا 10 بار یا جب تک کہ یہ مٹر کے سائز کا نہ ہو۔
موٹر چلانے کے ساتھ برف کا پانی شامل کریں۔ عمل صرف اتنا ہے کہ آٹے کو نم کریں اور اسے اکٹھا کریں۔ آٹے کو آٹے والے بورڈ پر ڈالیں اور ایک گیند میں جلدی سے گوندھیں۔ آٹے کو پلاسٹک میں لپیٹ کر 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
اوون کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں اور اوون کا ریک سنٹرل پوزیشن پر سیٹ کریں — آسانی سے صاف کرنے کے لیے ایلومینیم فوائل کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ ہوم میڈ کرسٹ کے لیے، پائی آٹے کو رول آؤٹ کریں اور 9 بائی 13 بیکنگ ڈش پر فٹ ہونے کے لیے کاٹ لیں۔
اس کے بعد، فلنگ کو 9 بائی 13 کی بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں انڈے کو 1 کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ پھینٹیں۔ اس کے بعد، گھر کے بنے ہوئے آٹے کو بھرنے کے اوپر احتیاط سے رکھیں اور کناروں کو سیل کرنے کے لیے ڈش کے اطراف میں آٹے کو دبا دیں۔
اگلا، کناروں کو کچلنے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔ آخر میں، انڈے کے دھونے کے ساتھ آٹے کو برش کریں، اور پیرنگ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، کرسٹ کے اوپری حصے میں سلٹ کاٹ دیں تاکہ بیکنگ کے دوران بھاپ نکل سکے۔
بیکنگ ڈش کو ورق والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ چکن پاٹ پائی کیسرول کو 55 سے 60 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو اور فلنگ گرم ہو جائے۔ پیش کرنے سے پہلے پائی کو 15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ ہمارے چکن پاٹ پائی کیسرول کا لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان چکن پاٹ پائی کیسرول
اجزاء
چکن مکسچر کے لیے:
- 1 روٹیسیری چکن ، جلد کو ضائع کر دیا گیا، اور گوشت کا کٹا ہوا (تقریباً 4 ڈھیر لگا ہوا کپ)
- 8 چمچوں (1 چھڑی) بغیر نمکین مکھن
- 1 درمیانی پیلا پیاز ، dised
- 1 پوبلانو کالی مرچ یا سرخ گھنٹی مرچ ، کٹی ہوئی
- 5 لچک لہسن ، باریک کیما بنایا ہوا
- 3 stalks اجوائن ، dised
- 6 تازہ بابا ، باریک کٹی
- 6 اسپرگ تائیم , پتلی باریک کٹی
- 2 اسپرگس دونی , پتلی باریک کٹی
- 1 کپ منجمد میٹھی مکئی یا موتی پیاز (ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں)
- ½ کپ منجمد موتی پیاز (ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں)
- 10 oz منجمد مٹر اور گاجر (ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں)
- ½ کپ تازہ لال مرچ یا اجمود کے پتے ، کیما بنایا ہوا
- ½ کپ تمام مقصد آٹا نیز پیسٹری کو رول کرنے کے لیے مزید
- 4 کپ گرم پانی 1 کھانے کا چمچ چکن بلین کے ساتھ ملا کر (تجویز کردہ: کنور برانڈ)
- ¼ کپ برانڈی یا سفید شراب ، اختیاری
- کوشر نمک ، چکھنا
- 1 چائے کا چمچ تازہ کٹے ہوئے جائفل
- ½ چائے کا چمچ سرخ شملہ مرچ
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ ، چکھنا
- ½ کپ بھاری کریم یا آدھا آدھا
گھریلو پائی کرسٹ کے لئے:
- 3 کپ تمام مقصد آٹا
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چائے کا چمچ دانےدار چینی
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- ½ کپ سبزیوں کو مختصر کرنا جیسے کرسکو ، سردی
- 1 ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن لگائیں۔ ، dised
- ½ کپ برف پانی
- 1 انڈے کو 1 کھانے کا چمچ پانی کے ساتھ پیٹا جائے۔ ، انڈے دھونے کے لیے
ہدایات
آگے کریں:
- تیونس کو 425 ڈگری F to Preheat
- Rostisserri چکن کا گوشت کاٹ کر جلد اور ہڈیوں کو ضائع کر دیں۔ آپ کے پاس 4 سے 6 کپ کٹے ہوئے چکن ہوں گے۔
- بیکنگ شیٹ پر 9 x 13 انچ کی بیکنگ ڈش رکھیں۔
چکن مکسچر کے لیے:
- Rostisserri چکن کا گوشت کاٹ کر جلد اور ہڈیوں کو ضائع کر دیں۔ آپ کے پاس کٹے ہوئے چکن کے تقریباً 4 ڈھیر والے کپ ہوں گے۔
- ایک بڑے برتن میں مکھن کو پگھلائیں اور پیاز، اجوائن اور پوبلانو کالی مرچ کو درمیانی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم ہوجائیں۔
- لہسن شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک پکائیں، تقریباً 1 منٹ مزید۔ برانڈی یا شراب شامل کریں، پین کے تمام براؤن بٹس کو کھرچیں اور 2 منٹ تک پکائیں۔
- آٹے میں پھینٹیں اور ہلکی آنچ پر 2 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں اور پھر چٹنی میں گرم شوربہ ڈالتے ہی ہلاتے رہیں۔ مکئی، گاجر/مٹر، کالی مرچ، جائفل، تھائم، روزمیری، بابا اور کٹے ہوئے چکن شامل کریں۔ ہلکی آنچ پر ابالیں، کبھی کبھار مزید 10 منٹ تک ہلاتے رہیں، گاڑھا ہونے تک ہلاتے رہیں۔ بھاری کریم اور لال مرچ یا اجمودا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں اور کبھی کبھار ہلاتے ہوئے مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ اگر ضروری ہو تو ذائقہ چکھو اور ایڈجسٹ کریں۔
گھریلو کرسٹ کے لئے:
- دھاتی بلیڈ کے ساتھ فوڈ پروسیسر میں، آٹا، نمک، اور بیکنگ پاؤڈر ملا دیں۔ ٹھنڈا مکھن اور ٹھنڈا قصر شامل کریں اور ہر ٹکڑے کو جلدی سے آٹے کے ساتھ کوٹ کریں - دال تقریبا 10 بار یا جب تک کہ یہ مٹر کے سائز کا نہ ہو۔
- موٹر چلانے کے ساتھ برف کا پانی شامل کریں۔ عمل صرف اتنا ہے کہ آٹے کو نم کریں اور اسے اکٹھا کریں۔ آٹے کو آٹے والے بورڈ پر ڈالیں اور ایک گیند میں جلدی سے گوندھیں۔ آٹے کو پلاسٹک میں لپیٹیں اور اسے 30 منٹ تک ریفریجریٹر میں رہنے دیں۔
جمع اور بھرنے کے لیے:
- اوون کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں اور اوون کا ریک سنٹرل پوزیشن پر سیٹ کریں — آسانی سے صاف کرنے کے لیے ایلومینیم فوائل کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ گھریلو پیسٹری کے لیے، پائی کے آٹے کو رول آؤٹ کریں اور 9 بائی 13 بیکنگ ڈش پر فٹ ہونے کے لیے کاٹ لیں۔ اس کے بعد، فلنگ کو 9 بائی 13 کی بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔
- ایک چھوٹے پیالے میں انڈے کو 1 کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ پھینٹیں۔ اس کے بعد، گھر کے بنے ہوئے آٹے کو بھرنے کے اوپر احتیاط سے رکھیں اور کناروں کو سیل کرنے کے لیے ڈش کے اطراف میں آٹے کو دبا دیں۔ اگلا، کناروں کو کچلنے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔ آخر میں، انڈے کے دھونے کے ساتھ آٹے کو برش کریں، اور پیرنگ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، کرسٹ کے اوپری حصے میں سلٹ کاٹ دیں تاکہ بیکنگ کے دوران بھاپ نکل سکے۔
پکانا:
- بیکنگ ڈش کو ورق والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ چکن پاٹ پائی کیسرول کو 55 سے 60 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو اور فلنگ گرم ہو جائے۔ پیش کرنے سے پہلے پائی کو 15 منٹ آرام کرنے دیں۔ ہمارے چکن پاٹ پائی کیسرول کا لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: چکن پاٹ پائی کیسرول اس دن بہترین ہوتی ہے جس دن یہ بنایا جاتا ہے، لیکن بچا ہوا حصہ فریج میں، کلنگ فلم سے ڈھانپ کر، یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 2 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
- کرنے کے لئے دوبارہ گرم کرنا: چکن پاٹ پائی کیسرول کو پہلے سے گرم تندور میں دوبارہ گرم کیا جا سکتا ہے (یہ پائی کرسٹ کو دوبارہ کرکرا کر دے گا) 375˚F (190˚C) پر اور تقریباً 1 گھنٹہ گرم ہونے تک پکایا جا سکتا ہے۔ پیش کرنے سے پہلے 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔
- چکن پاٹ پائی کیسرول اس دن بہترین ہوتی ہے جس دن یہ بنایا جاتا ہے، لیکن بچا ہوا حصہ فریج میں، کلنگ فلم سے ڈھانپ کر، یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 2 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ چکن پاٹ پائی کیسرول کو پہلے سے گرم اوون میں دوبارہ گرم کیا جا سکتا ہے (اس سے پف پیسٹری دوبارہ کرکرا ہو جائے گی) 400˚F (200˚C) تک اور تقریباً 25 سے 30 تک گرم ہونے تک بیک کیا جا سکتا ہے۔ سرو کرنے سے پہلے 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ باری باری، آپ اسے مائکروویو میں گرم کر سکتے ہیں۔ صرف اس بات سے آگاہ رہیں کہ پف پیسٹری نرم ہوسکتی ہے اور کرکرا نہیں ہوسکتی ہے۔
- چکن پاٹ پائی کیسرول کو ایک دن پہلے جمع اور فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ بیکنگ سے پہلے انڈے کے دھونے کے ساتھ گھریلو کرسٹ کے اوپری حصے کو برش کریں۔ اس مرحلے پر چکن پاٹ پائی کیسرول کو بھی منجمد کیا جا سکتا ہے، لہذا منجمد سے پکائیں، جیسا کہ اوپر فریز نوٹ ہے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔