اگر آپ پنیر والی روٹی کے پرستار ہیں، تو آپ کو پیراگوئین انسپائرڈ کو ضرور آزمانا چاہیے۔ Chipa بنس یا پنیر کے بنس، کلاسک پیراگوئین پر ایک بہترین موڑ Chipa. ٹینگی پنیر کے آمیزے اور سونف کے بیجوں کے ایک لطیف اشارے کے ساتھ بنائے گئے، یہ بنس بالکل منفرد اور ناقابل تلافی ذائقے کا مجموعہ پیش کرتے ہیں جو آپ کو کہیں اور نہیں ملے گا۔
روٹی کی ہلکی ساخت مجموعی طور پر کشش میں اضافہ کرتی ہے، یہ ایک مثالی آرام دہ کھانا بناتی ہے جس سے کسی بھی وقت، کہیں بھی لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔ پیراگوئین کھانا اپنے متنوع اور ذائقے دار پکوانوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ پنیر کے بنس بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔
انہیں ناشتے میں، دوپہر کے ناشتے کے طور پر، یا آپ کے پسندیدہ کھانے کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، جو انہیں کسی بھی کھانے کے وقت میں ایک ورسٹائل اضافہ بناتا ہے۔ مزید معلومات کے لئے chipa ترکیبیں، ہماری چیک کرنے کا یقین رکھیں Chipa بنس, Chipa نشاستہ, Chipa تھوکنا, Chipa muffins کے, Chipa میسٹیزو، اور Chipa سو.😋
کیسے بنائیں Chipa بنس
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، یوکا سٹارچ یا ٹیپیوکا سٹارچ، نمک، خود اٹھنے والا آٹا، اور بیکنگ پاؤڈر ملا دیں۔
سونف کے بیجوں کو اپنی ہتھیلیوں کے درمیان رگڑیں تاکہ ذائقہ نکلے، پھر انہیں مکسنگ پیالے میں شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔ یوکا نشاستہ کے مکسچر کو کام کی صاف سطح پر رکھیں اور بیچ میں ایک سوراخ کریں۔
نرم مکھن اور انڈوں کو سوراخ میں شامل کریں، پھر گیلے اجزاء کو ایک ساتھ ملانے کے لیے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ کسی حد تک شامل نہ ہوجائے۔
گیلے مکسچر میں یوکا سٹارچ مکسچر کو ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کریں جب تک کہ آٹا نہ بن جائے۔ کٹے ہوئے پنیر کو شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے اس وقت تک مکس کریں جب تک سب کچھ اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔ چھاچھ یا پورے دودھ کو ایک وقت میں تھوڑا سا بوندا کریں، اپنے ہاتھوں سے اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ ایک کمپیکٹ اور نم لیکن گیلا آٹا نہ بن جائے۔
اپنے ہاتھ کی ایڑی کا استعمال آٹے کو اپنے سے دور کرنے کے لیے کریں جب تک کہ یہ ختم نہ ہو جائے، پھر اسے ایک بینچ سکریپر کے ساتھ دوبارہ جمع کریں اور اس وقت تک گوندھتے رہیں جب تک کہ یہ ہموار اور کمپیکٹ نہ ہو جائے اور کام کرنے والی سطح اور آپ کے ہاتھوں سے آسانی سے الگ نہ ہو جائے۔ اس عمل میں تقریباً 4 سے 5 منٹ لگنا چاہیے۔
جب ہو جائے تو آٹے میں ہموار پلے آٹے کی مستقل مزاجی ہونی چاہیے۔ ایک بار جب آپ کامل مستقل مزاجی حاصل کر لیں، تو آٹے کو کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں اور شکل دینے سے پہلے اسے کم از کم 15 سے 20 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
آرام کرنے کا یہ وقت آٹا کو آرام کرنے اور آپ کی حتمی مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنانے کی اجازت دے گا۔ آٹے کو کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں اور کم از کم 15 منٹ آرام کریں۔
آٹے کو 12 برابر حصوں میں تقسیم کریں (ہر ایک کے بارے میں 125 گرام) اور ہر ایک کو گیند کی شکل دیں۔ گیندوں کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں، پھر ہر گیند پر تین انگلیوں سے آہستہ سے دبائیں تاکہ تھوڑا سا چپٹا ہو جائے۔
پکانا chipa بنس کو تندور میں 30 سے 35 منٹ تک یا جب تک کہ وہ پف اور سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔ کی اجازت دیں chipa پیش کرنے سے پہلے چند منٹ ٹھنڈا ہو جائیں، اور لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آرام سے Chipa بنس
اجزاء
- 250 g ٹیپیوکا نشاستے
- 250 g خود بڑھانے والا آٹا
- 2 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 80 g مکھن کو کمرے کے درجہ حرارت پر نرم کر دیا گیا۔
- 300 g میکسیکن 4 پنیر ، کٹے ہوئے
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چمچ سونف کے بیج
- ¾ کپ چھاچھ یا سارا دودھ، کمرے کا درجہ حرارت
ہدایات
- اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، یوکا سٹارچ یا ٹیپیوکا سٹارچ، نمک، خود اٹھنے والا آٹا، اور بیکنگ پاؤڈر ملا دیں۔ سونف کے بیجوں کو اپنی ہتھیلیوں کے درمیان رگڑیں تاکہ ذائقہ نکلے، پھر انہیں مکسنگ پیالے میں شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
- یوکا نشاستہ کے مکسچر کو کام کی صاف سطح پر رکھیں اور بیچ میں ایک سوراخ کریں۔ نرم مکھن اور انڈوں کو سوراخ میں شامل کریں، پھر گیلے اجزاء کو ایک ساتھ ملانے کے لیے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ کسی حد تک شامل نہ ہوجائے۔ گیلے مکسچر میں یوکا سٹارچ کے مکسچر کو ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کرنا شروع کریں جب تک کہ آٹا نہ بن جائے۔ کٹے ہوئے پنیر کو شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے اس وقت تک مکس کریں جب تک سب کچھ اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔ چھاچھ یا پورے دودھ کو ایک وقت میں تھوڑا سا بوندا کریں، اپنے ہاتھوں سے اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ ایک کمپیکٹ اور نم لیکن گیلا آٹا نہ بن جائے۔
- اپنے ہاتھ کی ایڑی کا استعمال آٹا کو اپنے سے دور کرنے کے لیے کریں جب تک کہ یہ ختم نہ ہو جائے، پھر اسے ایک بینچ سکریپر کے ساتھ دوبارہ جمع کریں اور اس وقت تک گوندھتے رہیں جب تک کہ یہ ہموار اور کمپیکٹ نہ ہو جائے اور کام کرنے والی سطح اور آپ کے ہاتھوں سے آسانی سے الگ نہ ہو جائے۔ اس عمل میں تقریباً 4 سے 5 منٹ لگنا چاہیے۔ جب ہو جائے تو آٹے میں ہموار پلے آٹا کی مستقل مزاجی ہونی چاہیے۔ ایک بار جب آپ کامل مستقل مزاجی حاصل کر لیں، تو آٹے کو کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں اور شکل دینے سے پہلے اسے کم از کم 15 سے 20 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ آرام کرنے کا یہ وقت آٹا کو آرام کرنے اور آپ کی حتمی مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنانے کی اجازت دے گا۔
- آٹے کو کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں اور اسے کم از کم 15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ آٹے کو 12 برابر حصوں میں تقسیم کریں (ہر ایک کے بارے میں 125 گرام) اور ہر حصے کو گیند کی شکل دیں۔ گیندوں کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں، پھر ہر گیند پر تین انگلیوں سے آہستہ سے دبائیں تاکہ تھوڑا سا چپٹا ہو جائے۔ پکانا chipa جوڑوں کو پہلے سے گرم تندور میں 30 سے 35 منٹ تک یا جب تک کہ وہ پف اور سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔ کی اجازت دیں۔ chipa پیش کرنے سے پہلے چند منٹ ٹھنڈا ہو جائیں، اور لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔