Якщо ви шукаєте швидкий і легкий гарнір, який добре поєднується з різними стравами, не шукайте далі, ніж цей рецепт пухкого білого рису. Цей безпомилковий рецепт стане основним продуктом на вашій кухні, виготовлений лише з кількох простих інгредієнтів і готовий лише за 15 хвилин.
Незалежно від того, чи подаєте ви його разом із куркою-гриль, смаженим м’ясом або ситним рагу, цей смачний рис обов’язково сподобається вашій родині та друзям.
Як приготувати білий рис
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте олію в середній каструлі на середньому вогні та обсмажте рис, поки він не потріщить при перемішуванні, приблизно 3 хвилини. Додайте гарячу воду і доведіть до повного кипіння — приправте сіллю. Накрити щільно закривається кришкою.
Варіть, поки вся вода не вбереться і в рисі не з’являться маленькі отвори, приблизно 7 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте рису накритися протягом 3 хвилин. Це дозволяє залишковій парі продовжувати готувати рис, у результаті чого рис стає пухким.
Через 3 хвилини відкрийте каструлю та за допомогою виделки обережно розпушіть рис. Якщо рис не такий ніжний і пухкий, як хотілося б, дайте йому постояти 2 хвилини або за потреби, перш ніж розпушити. Зерна повинні бути роздільними і ніжними. СПодавайте ідеально зварений білий рис як смачний гарнір або основу для улюблених страв.
Пов’язані рецепти
Рецепт
Легкий білий рис
інгредієнти
- 3 чашки Жасмін Рис (без полоскання)
- 2 Столові ложки Оливкова олія першого віджиму або рапсова олія
- 1 ½ чайні ложки кошерної солі, відрегулюйте за смаком або гранульований курячий бульйон Knorr
- 5 чашки окріп
інструкції
- Розігрійте олію в середній каструлі на середньому вогні та обсмажте рис, поки він не потріщить при помішуванні приблизно 3 хвилини. Додайте гарячу воду і доведіть до повного кипіння — приправте сіллю. Накрити щільно закривається кришкою. Варіть, поки вся вода не вбереться і в рисі не з’являться маленькі отвори, приблизно 7 хвилин.
- Вимкніть вогонь і дайте рису накритися ще 3 хвилини. Це дозволяє залишковій парі продовжувати готувати рис, у результаті чого рис стає пухким. Через 3 хвилини відкрийте каструлю та за допомогою виделки обережно розпушіть рис. Якщо ви помітили, що рис не такий ніжний і пухкий, як хотілося б, ви можете дати йому постояти ще 2 хвилини або за потреби, перш ніж розпушити. Зерна повинні бути роздільними і ніжними. Подавайте ідеально зварений білий рис як смачний гарнір або основу для улюблених страв.
примітки
- Зберігати: Дайте йому охолонути до кімнатної температури, потім перемістіть його в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 4 днів. Не забудьте охолодити рис одразу після приготування, щоб запобігти розмноженню бактерій.
- Щоб розігріти: Ви можете використовувати мікрохвильову піч або плиту. Для мікрохвильової печі помістіть рис у посуд, придатний для мікрохвильової печі, додайте трохи води, накрийте його вологим паперовим рушником і розігрійте в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 1-2 хвилин, поки не нагріється. Для плити додайте трохи води або бульйону до рису в каструлі, накрийте кришкою та нагрівайте на середньому вогні, час від часу помішуючи, поки не нагріється.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.