Ви шукаєте смачну закуску, яка завжди буде хітом? У мене є саме те: домашній соус зі шпинату та артишоків. Довірся мені; це просто і смачно, і воно завжди подобається натовпу.
Щоразу, коли моїй родині хочеться швидкої та ситної закуски 🍃, або у мене в холодильнику лежить зайвий шпинат, цей вершковий соус зі шпинатом і артишоками — мій улюблений рецепт. Що виділяє цей дип, так це його неймовірна легкість і універсальність.
Незалежно від того, використовуєте ви свіжий, консервований або заморожений шпинат і артишоки, ви гарантовано отримаєте смачний результат без химерних інгредієнтів і складних кроків.
Просто змішайте все разом, запікайте, поки воно не стане пухким і золотистим, і ви отримаєте сирний соус зі шпинату та артишоків, яким усі будуть у захваті. 🥘
А можливості подачі? нескінченно! Цей запечений соус зі шпинату та артишоків ідеально поєднується з хрусткою скоринкою підсмажений хліб, чіпси з кукурудзяної тортилії, сухаріабо чіпси з лаваша. 🍞🥔
Кроки прості та легкі, ідеальні для будь-якої події, як-от день гри 🏈, сімейний кіновечір 🎬 або коли вам просто потрібно щось смачне та затишне.
Цей рецепт гарячого соусу зі шпинату та артишоків є перевіреним і справжнім переможцем у моєму домі 🏠, і я радий поділитися ним з вами. Я не сумніваюся, що він також стане улюбленим у вашому домі! 💖
Як приготувати соус зі шпинату та артишоків
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
- Розігрійте духовку: Розташуйте решітку у верхній третині духовки та розігрійте її до 400 градусів F.
- Приготуйте бакінг Страва: Намажте маслом кругле блюдо діаметром 8.5 дюймів.
- Сирна суміш: Змішайте ¼ склянки сиру пармезан і ¼ склянки сиру моцарелла в маленькій мисці і відкладіть на потім.
- Приготуйте цибульну суміш: У великій 12-дюймовій сковороді розігрійте олію та масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, сіль, паприку, цукор, чорний мелений і кайенский перець. Тушкуйте суміш близько 10 хвилин, поки цибуля не почне розм’якшуватися і стане прозорою. Зменшіть вогонь до середньо-низького і продовжуйте обсмажувати ще 5-10 хвилин або доки цибуля не підрум’яниться і не закарамелізується. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1-2 хвилини, поки він не стане ароматним. Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути.
- Змішайте з вершково-сирною сумішшю: У великій мисці змішайте вершковий сир, сметану, майонез, ¾ склянки сиру Монтерей і ½ склянки пармезану з охолодженою цибулевою сумішшю. Добре перемішайте і при необхідності додайте приправи.
- Додати шпинат і артишоки: Злегка вичавіть рідину зі шпинату та додайте у велику миску. Злийте та промокніть артишоки паперовим рушником, дрібно наріжте їх і додайте у велику миску. Перемішуйте до повного з’єднання.
- Випікайте соус: Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання. Зверху посипте сумішшю сиру Пармезан і Моцарелла. Випікайте, поки краї не підрум’яняться і не стануть пухирчастими, приблизно 20-25 хвилин.
- Подавати гарячим: Подавайте соус зі шпинату та артишоків теплим із крекерами, чіпсами або підсмаженим хлібом.
📌Порада Каміли: Щоб ефективно висушити шпинат, покладіть розморожений шпинат на чистий кухонний рушник над мискою або раковиною та міцно поверніть, щоб витягти всю вологу. Для свіжого шпинату обсмажте його порціями, поки він не зів’яне. Щоб швидко розм’якшити вершковий сир, розігрівайте його в мікрохвильовій печі з кроком 15 секунд, поки він не стане м’яким, але обережно, щоб не перегріти.
Дивіться інші рецепти закусок:
Рецепт
Легкий соус зі шпинату та артишоків
інгредієнти
- 1 10 унцій пакет замороженого нарізаного шпинату , розморожують, зціджують і віджимають насухо
- 1 (15 унції) може артишок серця у воді злити, промокнути папером і крупно нарізати
- 8 унції жирний вершковий сир або сир Нефшатель , пом’якшений
- 1 середа лук , дрібно нарізані кубиками
- 4 часник , дрібно подрібненого
- ½ чашка жирної сметани
- ¼ чашка повножирний майонез
- 1 чашка тертого сиру Монтерей Джек, моцарели з цільного молока або перцю , розділений
- ¾ чашка свіжотертого сиру пармезан , розділений
- 1 чайна ложка копчена паприка
- ¼ чайна ложка меленого кайенского перцю або пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка мелений чорний перець
- ¼ чайна ложка кошерна сіль , смакувати
- ¼ чайна ложка цукровий пісок
- 2 ложки оливкова олія екстра вірджин
- 2 ложки несолоне масло
Для подачі
- Тортильські чіпси , в міру необхідності
інструкції
- Розігрійте духовку: Розташуйте решітку у верхній третині духовки та розігрійте її до 400 градусів F.
- Підготуйте форму для запікання: Намажте маслом кругле блюдо діаметром 8.5 дюймів.
- Сирна суміш: Змішайте ¼ склянки сиру пармезан і ¼ склянки сиру моцарелла в маленькій мисці і відкладіть на потім.
- Приготуйте цибульну суміш: У великій 12-дюймовій сковороді розігрійте олію та масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, сіль, паприку, цукор, мелений чорний перець і кайенский перець. Тушкуйте суміш приблизно 10 хвилин, поки цибуля не почне розм’якшуватися і стане прозорою. Зменшіть вогонь до середньо-низького і продовжуйте обсмажувати ще 5-10 хвилин або поки цибуля не підрум’яниться і не закарамелізується. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1-2 хвилини, поки він не стане ароматним. Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути.
- Змішайте з вершково-сирною сумішшю: У великій мисці змішайте вершковий сир, сметану, майонез, ¾ склянки сиру Монтерей і ½ склянки пармезану з охолодженою цибулевою сумішшю. Добре перемішайте і при необхідності додайте приправи.
- Додати шпинат і артишоки: Злегка вичавіть рідину зі шпинату та додайте у велику миску. Злийте та промокніть артишоки паперовим рушником, дрібно наріжте їх і додайте у велику миску. Перемішуйте до повного з’єднання.
- Випікайте соус: Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання. Зверху посипте сумішшю сиру Пармезан і Моцарелла. Випікайте, поки краї не підрум’яняться і не стануть пухирчастими, приблизно 20-25 хвилин.
- Подавати гарячим: Подавайте соус зі шпинату та артишоків теплим із крекерами, чіпсами або підсмаженим хлібом.
- 📌Порада Каміли: Щоб ефективно висушити шпинат, покладіть розморожений шпинат на чистий кухонний рушник над мискою або раковиною та міцно поверніть, щоб витягти всю вологу. Для свіжого шпинату обсмажте його порціями, поки він не зів’яне. Щоб швидко розм’якшити вершковий сир, розігрівайте його в мікрохвильовій печі з кроком 15 секунд, поки він не стане м’яким, але обережно, щоб не перегріти.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.