Цей рецепт журавлинного торта — це чудова суміш терпкої журавлини з потрібною солодкістю.
Приготований із простих інгредієнтів, таких як масло, ванільний екстракт і цедра цитрусових, цей пиріг має прості чудові смаки. Ключ до його легкої та пухнастої текстури – змішування. Обов’язково збивайте інгредієнти протягом 10 хвилин.
Це дозволяє яйцям виконувати свою функцію розпушувача. Дрібка крупного цукру зверху перед випіканням додає хрускіт і робить його таким же гарним, як і смак.
Як приготувати журавлинний торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть і посипте борошном деко розміром 9 x 13 дюймів або вистеліть його пергаментним папером; відкласти. У міксері з віночком збийте яйця з цукром до злегка загустіння, збільшивши вдвічі в об’ємі, а в світлому кольорі – 10 хв.
(У цьому рецепті яйця працюють як розпушувач, тому не пропускайте 10-хвилинний процес збивання.) Додайте вершкове масло, кошерну сіль, апельсинову цедру та ваніль і перемішуйте ще приблизно дві хвилини, поки не з’єднається.
Використовуючи гумовий шпатель, додайте борошно до повного з’єднання. Обережно додайте журавлину до з’єднання. Кляр вийде досить густим. Акуратно викладіть у підготовлену сковороду розміром 9 x 13 дюймів і посипте зверху цукром-турбінадо.
Випікайте журавлинний пиріг 40-50 хвилин або до тих пір, поки він злегка не підрум’яниться, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте йому повністю охолонути, перш ніж нарізати на скибочки. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкий журавлинний торт
інгредієнти
- 3 великий яйця , кімнатна температура
- 2 чашки цукор , вирівнюється
- ¾ чашка розм'якшеного несолоного вершкового масла
- 1 Столова ложка чистий екстракт ванілі
- 2 чашки борошно універсальне , ложкою, розрівнявши та просіявши
- 12 oz свіжа журавлина
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 1 Столова ложка чистий екстракт ванілі
- 1 столова ложка , цедра апельсина або лимона
- 1 Столова ложка цукру турбінадо або будь-якого грубого цукру , смакувати
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 градусів. Змащену маслом і посипану борошном форму 9x13 з пергаментним папером; відкласти.
- У міксері з насадкою-віночком збийте яйця з цукром, доки вони трохи не загуснуть, не подвоїться в об’ємі та не стануть світлими протягом приблизно 10 хвилин (у цьому рецепті яйця працюють як розпушувач, тому не пропускайте 10 хвилин). процес збивання.)
- Додайте вершкове масло, кошерну сіль, апельсинову цедру та ваніль і перемішуйте ще приблизно дві хвилини, поки не з’єднається. Використовуючи гумовий шпатель, додайте борошно до повного з’єднання. Обережно додайте журавлину до з’єднання.
- Кляр вийде досить густим. Акуратно викладіть у підготовлену сковороду 9x13 і посипте зверху цукром-турбінадо. Випікайте журавлинний пиріг 40-50 хвилин або поки він не підрум’яниться, а зубочистка, вставлена в центр торта, не вийде чистою. Дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати скибочками. Насолоджуйтесь!
примітки
- Це дуже густе тісто, коли воно закінчилося змішувати. Вам потрібно буде втиснути його в сковороду, щоб розкластися.
- У цьому рецепті не потрібні харчова сода або розпушувач. Подовжений час збивання яєць забезпечує необхідну закваску для журавлинного пирога (не скорочуйте і не пропускайте процес збивання!!!).
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.