Якщо ви любите гарбуз і трюфелі, вам сподобаються ці бразильські гарбузові трюфелі Бригадейру Рецепт! Приготований із гарбузового пюре, згущеного молока, масла та нотки осінніх спецій, а потім покритий несолодким подрібненим кокосом, це ідеальне ласощі для приготування на свята!
Як приготувати гарбузові трюфелі
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Змішайте згущене молоко, масло, гарбузове пюре і спеції в маленькій каструлі. Поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою.
Зменшіть вогонь до середнього або низького і продовжуйте помішувати, поки суміш не загусне і, коли перемішувати, не відійде від дна каструлі приблизно на 15-20 хвилин.
Перемішайте чистий екстракт ванілі до поєднання. Зніміть гарбузову трюфельну суміш з вогню та покладіть суміш у змащену жиром миску.
Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник до охолодження приблизно на 2 години.
Як формувати
Злегка змастіть руки маслом. За допомогою столової ложки або маленького черпака наберіть трохи суміші Brigadeiro в долоні та скачайте її в кульку розміром з укус.
Обваляйте гарбузові трюфелі тертий несолодкий кокос і покладіть його на чашку або тарілку для цукерок. Продовжте з рештою гарбузових трюфелів.
За бажанням посипте гвоздикою! Зберігайте гарбузові трюфелі в холодильнику до готовності до подачі або до тижня. Насолоджуйтесь.
Пов'язані рецепти:
- Попередити суміш спецій
- Суміш спецій для гарбузового пирога
- Червоний оксамитовий торт
- Шоколадні кекси
- Кокосовий торт
- Морквяний торт Кекси
Рецепт
Легкі гарбузові трюфелі
інгредієнти
- 397 g (1) банка солодкого згущеного молока
- 1 столова ложка масло , плюс ще трохи, щоб змастити руки
- 200 g консервований гарбуз 100% пюре
- ⅛ чайна ложка земляна гвоздика
- ⅛ чайна ложка меленої кориці
- ⅛ чайна ложка мелений мускатний горіх
- ½ чайна ложка чистий екстракт ванілі
Для прикраси:
- 1 чашка несолодкий подрібнений кокос або цукровий пісок
- індійська гвоздика , необов'язково
інструкції
- Змішайте згущене молоко, масло, гарбузове пюре і спеції в маленькій каструлі. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи дерев’яною ложкою.
- Зменшіть вогонь до середнього-низького і продовжуйте помішувати, поки суміш не загусне і, коли помішувати, не відійде від дна каструлі, приблизно 15-20 хвилин. Перемішайте чистий екстракт ванілі, поки не з’єднається.
- Зніміть гарбузову трюфельну суміш з вогню та помістіть суміш у злегку змащену миску. Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник до повного охолодження приблизно на 2 години.
Як сформувати гарбузові трюфелі
- Злегка змастіть руки маслом. За допомогою столової ложки або маленького черпака наберіть трохи суміші Brigadeiro в долоні та скачайте її в кульку розміром з укус. Обваляйте гарбузові трюфелі в несолодкому подрібненому кокосі та викладіть на чашку або тарілку для цукерок.
- Продовжте з рештою гарбузових трюфелів. За бажанням посипте гвоздикою! Зберігайте гарбузові трюфелі в холодильнику до готовності до подачі або до тижня. Насолоджуйтесь
примітки
- Зберігати: Гарбузові трюфелі Brigadeiro, помістіть їх у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до тижня. Якщо ви зберігаєте їх довше, ви можете заморозити їх до місяця. Однак пам’ятайте, що текстура та смак можуть дещо змінитися після заморожування.
- Щоб розігріти: Вийміть трюфелі з холодильника та дайте їм постояти при кімнатній температурі кілька хвилин перед подачею. Ви також можете поставити їх у мікрохвильовку на кілька секунд, щоб вони розм’якшилися, якщо вони занадто тверді. Обов’язково ставте їх у мікрохвильову піч через короткі проміжки часу та помішуйте між ними, щоб уникнути перегріву. Пам’ятайте, що ці трюфелі найкраще подавати охолодженими, тому вам, можливо, не доведеться їх розігрівати. Насолоджуйтесь!
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.