Сьогодні я ділюся улюбленим у моєї сім’ї тортом з маракуйєю «Bolo de Maracuja». Виготовлений із натуральної м’якоті маракуйї та глазурований багатим поєднанням згущеного молока та маракуйї для подвійної дози солодкої гостроти.
Наш рецепт торта з маракуйєю простий у приготуванні, вологий і смачний; це буде один із ваших улюблених тортів з маракуйєю! 🎂😋
Як приготувати торт з маракуйї
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Щедро змастіть антипригарним маслом сковороду Bundt на 12 чашок. Просійте борошно та розпушувач у середню миску.
Збийте олію та цукровий пісок у мисці міксером на середньо-високій швидкості до однорідності, принаймні 3 хвилини, за потреби очищаючи стінки миски гумовою лопаткою.
Зменшіть швидкість міксера до низької; збийте яйця по одному, потім збийте ваніль. Додайте приблизно одну третину борошняної суміші і половину маракуї; збити, поки майже не з’єднається. Додайте ще одну третину борошняної суміші та решту маракуї.
Збивайте, за потреби очищаючи стінки миски, доки суміш не з’єднається. Додайте решту борошняної суміші та збивайте 30 секунд. Завершіть додавання борошна вручну, щоб уникнути перемішування.
Рівномірно вилийте тісто в підготовлену форму; пригладьте верх. Випікайте, поки пиріг не стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, 45-50 хвилин.
Перекладіть на решітку і дайте охолонути на сковороді протягом 30 хвилин. Проведіть невеликим гострим ножем по краю форми, щоб розпушити пиріг, потім переверніть його на решітку, щоб повністю охолонути.
Як зробити глазур з маракуйї
Збийте в мисці згущене молоко і 8 столових ложок м’якоті маракуйї; якщо глазур надто густа, потроху додайте ще 1 столову ложку м’якоті маракуйї.
Полийте торт глазур’ю, стекаючи з боків, і покладіть ложкою насіння маракуї для прикраси. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Ванільний торт
- Кокосовий торт
- Шоколадний торт Nesquick з Brigadeiro
- Бразильський морквяний торт «Bolo de Cenoura com Brigadeiro»
- Самостійний торт
- Кокосовий торт
Рецепт
Легкий торт з маракуйєю
Tools
інгредієнти
Для торта з маракуйєю:
- ¾ чашка олії авокадо або 2 шматочки несолоного вершкового масла , пом’якшений
- 400 g (3 склянки) борошна універсального призначення, просіяного
- 20 g (1 столова ложка розпушувача плюс 1 ½ чайної ложки) розпушувача
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 400 g (2 склянки) цукрового піску
- 3 яйця , кімнатна температура
- 8 oz (1 чашка) несолодкої м’якоті маракуйї, наприклад Гойя
Для глазурі з маракуйї та згущеного молока:
- 8 ложки М'якоть маракуйї Гойя
- ½ чашка згущене молоко (повний жир)
- 1 Маракуйя , для гарніру
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Щедро змастіть антипригарним маслом сковороду Bundt на 12 чашок. Просійте борошно та розпушувач у середню миску.
- Збийте олію та цукровий пісок у мисці міксером на середньо-високій швидкості до однорідності, принаймні 3 хвилини, за потреби очищаючи стінки миски гумовою лопаткою.
- Зменшіть швидкість міксера до низької; вбийте яйця по одному, потім вбийте ваніль. Додайте приблизно одну третину борошняної суміші і половину маракуї; збити, поки майже не з’єднається.
- Додайте ще одну третину борошняної суміші та решту маракуї. Збивайте, за потреби очищаючи стінки миски, доки суміш не з’єднається.
- Додайте решту борошняної суміші та збивайте 30 секунд. Завершіть додавання борошна вручну, щоб уникнути перемішування.
- Рівномірно вилийте тісто в підготовлену форму; пригладьте верх. Випікайте, поки пиріг не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, 45-50 хвилин. Перекладіть на решітку і дайте охолонути на сковороді протягом 30 хвилин. Проведіть невеликим гострим ножем по краю форми, щоб розпушити пиріг, потім переверніть його на решітку, щоб повністю охолонути.
Як приготувати глазур з маракуйї
- Збийте в мисці згущене молоко і 8 столових ложок м’якоті маракуйї; якщо глазур надто густа, потроху додайте ще 1 столову ложку м’якоті маракуйї. Полийте торт глазур’ю, даючи їй стекти з боків, і покладіть ложкою насіння маракуйї для прикраси. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.