Хочете покращити свої десерти? Не дивіться далі, ніж наш простий рецепт чорничного соусу! Використовуючи лише кілька основних інгредієнтів, ви можете створити смачну начинку, яка підніме ваші улюблені солодощі на новий рівень.
Цей універсальний чорничний соус ідеально підходить для поливання млинці, Вафліабо французький тост, надаючи вашому сніданку фруктовий відтінок.
Ви також можете розмішати його в йогурті для освіжаючої закуски або використовувати як начинку для випічки, наприклад чорничний тарт або млинці. І не забудьте приміряти чізкейк для додаткового смаку!
Найкраща частина? Наш рецепт чорничного соусу швидкий і безпроблемний, тож ви зможете насолодитися смачним десертом миттєво.
Перейти в:
5 способів використання чорничного соусу
Ось п’ять смачних способів використання чорничного соусу:
- Парфе на сніданок: Шар чорничного соусу з грецьким йогуртом і гранола у склянці або мисці, щоб створити смачний і поживний сніданок парфе. Повторюйте шари, поки не досягнете потрібної кількості. Для додаткової свіжості додайте трохи свіжої чорниці або інших фруктів.
- Чорничний соус для чізкейку: Збризніть чорничним соусом скибочку чізкейка, щоб отримати фруктовий смак. Солодкий і гострий соус ідеально поєднується з кремовою насиченістю чізкейку. Ви також можете розмішати чорничний соус чізкейк тісто перед випіканням для мармурового ефекту.
- Французький тост: Take Your французький тост перейдіть на наступний рівень, поливши його чорничним соусом. Змочіть хліб у звичайній яєчно-молочній суміші, обсмажте до золотистої скоринки, а потім щедро полийте теплі скибочки чорничним соусом. Це додає смачний фруктовий відтінок цій класичній страві на сніданок.
- Йогуртова суміш: Додайте смаку своєму простому йогурту, додавши чорничний соус. Це не тільки покращує смак, але й додає чудового кольору. Ви також можете додати йогурт і чорничний соус у склянку або банку, щоб створити візуально привабливе та смачне парфе.
- Десертний соус: Чорничний соус можна використовувати як універсальний десертний соус. Він чудово поєднується з різними десертами, такими як морозиво, кекс або тістечко. Покладіть трохи чорничного соусу на ваш улюблений десерт, щоб додати фруктового смаку.
Як приготувати чорничний соус
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У середній каструлі змішайте чорницю, цукровий пісок, лимонний сік і ¼ склянки води. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння.
Дайте чорниці варитися приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи, щоб запобігти прилипанню, поки вони не стануть м’якими і не пустять сік.
В окремій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і решту ¼ склянки води, поки кукурудзяний крохмаль повністю не розчиниться. Вилийте суміш кукурудзяного крохмалю в каструлю і добре перемішайте.
Продовжуйте тушкувати соус ще 5 хвилин, часто помішуючи, поки він не загусне до бажаної консистенції. Зніміть каструлю з вогню та додайте ванільний екстракт. Дайте соусу охолонути кілька хвилин. У міру охолодження соус ще більше загусне.
Коли соус охолоне, його можна використовувати негайно або перекласти в банку чи герметичний контейнер і зберігати в холодильнику до тижня. 👉Якщо ви віддаєте перевагу більш однорідний соус, ви можете використовувати погружний блендер або звичайний блендер, щоб подрібнити зварену чорницю перед додаванням кашки з кукурудзяного крохмалю. Це призведе до більш гладкої текстури без шматочків чорниці.
Дивіться більше рецептів:
- Кленово-чорничний сироп
- Журавлинно-яблучний соус
- Журавлинний смак з пекан
- Журавлинний соус
- Ірисковий соус
- Солоний карамельний соус
- Карамельний соус
Рецепт
Чорничний соус
інгредієнти
- ⅓ чашка цукрового піску довести до смаку , в залежності від солодкості чорниці.
- 2 чайні ложки кукурудзяний крохмаль
- 1 столова ложка свіжий лимонний сік
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
- ½ чашка води , розділений
інструкції
- У середній каструлі змішайте чорницю, цукровий пісок, лимонний сік і ¼ склянки води. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння. Дайте чорниці варитися приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи, щоб запобігти прилипанню, поки вони не стануть м’якими і не пустять сік.
- В окремій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і решту ¼ склянки води, поки кукурудзяний крохмаль повністю не розчиниться. Вилийте суміш кукурудзяного крохмалю в каструлю і добре перемішайте. Продовжуйте тушкувати соус ще 5 хвилин, часто помішуючи, поки він не загусне до бажаної консистенції.
- Зніміть каструлю з вогню та додайте ванільний екстракт. Дайте соусу охолонути кілька хвилин. У міру охолодження соус ще більше загусне. Коли соус охолоне, ви можете використовувати його негайно або перекласти в банку чи герметичний контейнер і зберігати в холодильнику до тижня.
- Якщо ви віддаєте перевагу більш однорідний соус, ви можете використовувати занурювальний блендер або звичайний блендер, щоб подрібнити варену чорницю перед додаванням кашки з кукурудзяного крохмалю. Це призведе до більш гладкої текстури без шматочків чорниці.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.