Basit ve sağlıklı bir ekmek tarifi arıyorsanız Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği tam da ihtiyacınız olan şey olabilir. Bu rustik ekmek, cevizli ve dünyevi bir tat katan %100 tam buğday unundan yapılmıştır.
Çıtır kabuğu ve yumuşak kırıntısıyla bu ekmek, biraz tereyağı ve marmelatla kahvaltıda veya doyurucu ve rahatlatıcı bir yemek için doyurucu bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Bu tarifin yapımı hızlı ve kolaydır; yalnızca birkaç basit malzeme ve minimum düzeyde yoğurma gerektirir. Bu lezzetli ve doyurucu Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği ile ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemeye hazır olun.😉
Tam Buğday İrlanda Ekmeği Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını 375°'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın veya hafifçe yağlayın ve unlayın. Unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu ve koşer tuzunu geniş bir kapta birleştirin.
Tereyağını bir hamur karıştırıcısı veya çatal kullanarak kaba bir yemek kıvamına gelinceye kadar kesin. Ayran, pekmez, lezzet ve yumurtayı ayrı ayrı çırpın.
Kuru karışımın ortasını havuz gibi açıp ayran karışımını ekleyin; tahta bir kaşık kullanarak hamur topaklanıp tüylü hale gelinceye kadar karıştırın. Kuru üzümleri ekleyin ve karışıncaya kadar karıştırın.*(Hamur biraz yapışkan olacaktır.) Unlu yüzeye çıkın.
İyi unlanmış eller hızlı bir şekilde çalışırken, hamuru yaklaşık 4 ila 5 kez * hafifçe bastırın ve katlayın (yoğurmamaya veya sıkmamaya çalışın), ardından yuvarlak bir somun haline getirin.
Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği'ni hazırlanan fırın tepsisine aktarın, üzerine hafifçe un serpin ve ham şekeri cömertçe serpin. *(Somun yaklaşık 8" çapında ve 1-½" yüksekliğinde olmalıdır). Üstte bir haç oluşturacak şekilde keskin bir bıçakla kesin.
Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği'ni 375 °F sıcaklıkta 45 ila 55 dakika veya somun altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.* Ekmeğin iç kısmı anında okunan termometrede 180° ölçmelidir veya ekmeğin içine uzun, ince bir şiş sokabilirsiniz. merkez.
Temiz çıkarsa tamam demektir.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği
malzemeler
- 4 bardaklar %100 tam buğday unu , bir bıçağın arkasıyla kaşıkla düzeltildi ve düzleştirildi (artı elleriniz ve tezgah için daha fazlası)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ½ inçlik parçalar halinde kesin
- 1 yumurta , hafif çırpılmış
- 4 yemek kasigi melas , bal veya esmer şeker
- 1 Fincan kuru üzüm veya 1 bardak kuş üzümü , isteğe bağlı
- 1 portakal kabuğu rendesi , isteğe bağlı
- 1 1 ⁄4 ila 1 13/4 bardak ayran veya sade yoğurt (ihyaç olduğu gibi).
- 2 yemek kaşığı tepesi için turbinado ham şekeri
talimatlar
- Fırını önceden 375° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın veya fırın tepsisini hafifçe yağlayıp unlayın.
- Unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu ve koşer tuzunu geniş bir kapta birleştirin. Bir hamur karıştırıcısı veya çatal kullanarak, kaba bir yemek kıvamına gelinceye kadar tereyağını kesin.
- Ayrı bir kapta ayran, pekmez, lezzet ve yumurtayı birlikte çırpın. Kuru karışımın ortasını havuz gibi açıp ayran karışımını ekleyin; tahta bir kaşık kullanarak hamur topaklanıp tüylü hale gelinceye kadar karıştırın. Kuru üzümleri ekleyin ve karışıncaya kadar karıştırın.*(Hamur biraz yapışkan olacaktır)
- Unlu yüzeye çıkın. İyice unlanmış ellerle ve hızlı çalışarak, hamuru yaklaşık 4 ila 5 kez * hafifçe bastırın ve katlayın (hamuru yoğurmamaya veya sıkmamaya çalışın), ardından yuvarlak bir somun haline getirin.
- Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği'ni hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve üzerine hafifçe un serpin, ardından ham şekeri cömertçe üzerine serpin.*(Somun yaklaşık 8" çapında ve 1-½" yüksekliğinde olmalıdır).
- Üstte bir haç oluşturacak şekilde keskin bir bıçakla kesin. Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeği'ni 375 °F sıcaklıkta 45 ila 55 dakika veya somun altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.*Ekmeğin iç kısmı anında okunan termometrede 180° ölçmelidir veya ortasına uzun ince bir şiş yerleştirebilirsiniz. . Temiz çıkarsa tamam demektir.
notlar
- Tam Buğdaylı İrlanda Sodalı Ekmeğinin üst kısmı pişirme sırasında çok koyulaşıyorsa, ekmeği alüminyum folyo ile örtün.
- Bu isteğe bağlıdır; Kuru üzümlerin veya akıntıların pişirmeden önce dolgunlaşmasına yardımcı olmak için bunları bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. 5-10 dakika bekletin, süzün, kurulayın ve kullanın.
- Kurutulmuş kiraz, doğranmış hurma veya fındık vb. eklemeyi deneyin.
- Aşırı yoğurmayın veya çok fazla un eklemeyin, aksi takdirde kuru, sert ekmek elde edersiniz.
- İşte harika bir numara; Tam Buğdaylı İrlanda Soda Ekmeğine dokunduğunuzda, hazır olduğunda içi boş bir ses çıkaracaktır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.