Bu yemek, yumuşak tavuğu, lezzetli sosu ve rengarenk sebzeleriyle göz dolduracak. Basit malzemelerle ve biraz hazırlık süresiyle yapımı kolaydır. Öyleyse neden bu gece deneyip lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmıyorsunuz?
Tatlı ve Ekşi Tavuk Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Küçük bir kapta, tüm sos malzemelerini birleştirmek için çırpın ve bir kenara koyun. Tavuk parçalarını, yağı, sarımsak tozunu ve tuzu ayrı bir orta kapta birleştirin. İyice karıştırın ve 20 ila 30 dakika marine etmeye bırakın.
Tavuğunuzu marine ettikten sonra çırpılmış yumurtayı soğana ekleyin. İyice birleştirmek için karıştırın. Mısır nişastasını ekleyin. Tavuğu, yapışmadan bırakılan bir miktar kuru mısır nişastasıyla eşit olmayan bir kaplama oluşturana kadar karıştırın.
Ağır hizmet tipi bir tavada yağı duman çıkmaya başlayana kadar ısıtın. Tavuğu bir kerede ekleyin ve tavada tek bir tabaka halinde yayın; tavuk parçalarını maşayla ayırın. Tavuğa dokunmadan 2 ila 3 dakika veya alt kısmı altın rengine dönene kadar pişirin.
Diğer tarafı da 2 ila 3 dakika kadar kızarana kadar çevirin. Tavuğu büyük bir tabağa aktarın ve tavayı ocaktan alın. 2 ila 3 dakika soğumaya bırakın. Tavayı tekrar ocağa alıp orta ateşe alın.
Tavada hala 1 ila 2 yemek kaşığı yağ bulunmalıdır.
Sarımsak ve zencefil ekleyin. Sarımsak kokusunu salıncaya kadar birkaç kez pişirip karıştırın. Mısır nişastasını tamamen çözmek için sosu tekrar karıştırın. Sosu dökün tavaya. Karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.
Tavuk parçalarını, beyaz soğanı ve dolmalık biberleri tekrar ekleyin. Tavuğu sosla kaplayacak şekilde yaklaşık 30 saniye karıştırın. Tatlı Ekşi Tavuğu hemen bir tabağa aktarın.
İsteğe bağlı yeşil soğan garnitürleri ile buharda pişirilmiş pirinç üzerinde sıcak servis yapın. Bizim keyfini çıkarın Tatlı ve ekşi tavuk!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Tatlı ve Ekşi Tavuk
malzemeler
- 1-½ pound kemiksiz derisiz tavuk butları veya göğüsleri , 1 inçlik parçalar halinde kesin
- 1 yemek kasigi fıstık yağı veya kanola yağı
- 1 büyük yumurta , dövülmüş
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ Fincan Mısır nişastası
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
Tatlı ve Ekşi Sos için:
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı veya kuru şeri
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı Su
- ½ yemek kasigi Mısır nişastası
- ½ çay kaşığı Kırmızı pul biber , tatmak
- ¼ çay kaşığı knorr tavuk aromalı bulyon
Kızartma için:
- ⅓ Fincan fıstık yağı veya kanola yağı
- 2 karanfiller sarımsak , kıyılmış
- 3 çay kaşığı kıyılmış zencefil
- 1 sarı soğan 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1 kırmızı biber 1'' parçaya kesilmiş
- 1 poblano veya yeşil dolmalık biber , parçalar halinde kesilmiş
- 1 Fincan ananas parçaları
talimatlar
- Küçük bir kapta, tüm sos malzemelerini birleştirmek için çırpın ve bir kenara koyun.
- Ayrı bir orta kapta tavuk parçalarını, yağı, sarımsak tozunu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın ve 20 ila 30 dakika marine etmeye bırakın.
- Tavuğunuzu marine ettikten sonra çırpılmış yumurtayı yayın içine ekleyin. İyice birleştirmek için karıştırın. Mısır nişastasını ekleyin. Tavuğu, yapışmadan bırakılan bir miktar kuru mısır nişastasıyla eşit olmayan bir kaplama oluşturana kadar karıştırın.
- Ağır hizmet tipi bir tavada yağı duman çıkmaya başlayana kadar ısıtın. Tavuğu bir kerede ekleyin ve tavada tek bir tabaka halinde yayın; tavuk parçalarını bir maşayla ayırın.
- Tavuğa dokunmadan 2 ila 3 dakika veya alt kısmı altın rengine dönene kadar pişirin.
- Diğer tarafı da 2 ila 3 dakika kahverengileşinceye kadar çevirin. Tavukları büyük bir tabağa alıp tavayı ocaktan alın. 2 ila 3 dakika soğumaya bırakın.
- Tavayı tekrar ocağa alıp orta ateşe alın. Tavada hala yaklaşık 1 ila 2 yemek kaşığı yağ bulunmalıdır.
- Sarımsak ve zencefil ekleyin. Kokusu çıkana kadar birkaç kez karıştırarak pişirin. Mısır nişastasını tamamen çözmek için sosu tekrar karıştırın. Tavaya dökün. Karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.
- Tavuk parçalarını, beyaz soğanı ve biberleri tekrar ekleyin. Tavuğu sosla kaplamak için yaklaşık 30 saniye karıştırın. Tatlı Ekşi Tavuğu hemen bir tabağa aktarın. İsteğe bağlı yeşil soğan garnitürleri ile buharda pişirilmiş pirinç üzerinde sıcak servis yapın. Tatlı ve Ekşi Tavuklarımızın tadını çıkarın!
notlar
- Mikrodalga: İstenilen miktarda Tatlı ve Ekşi Tavuğu mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve üzerini nemli bir kağıt havluyla örtün. Mikrodalgada 1-2 dakika boyunca veya tamamen ısıtılıncaya kadar yüksek ayarda pişirin.
- set üstü ocak: Az miktarda yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Tatlı ve Ekşi Tavuğu ekleyin ve iyice ısınana kadar ara sıra karıştırın.
- Fırın: Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. Tatlı ve Ekşi Tavuğu fırına dayanıklı bir tabağa koyun ve üzerini folyoyla örtün. 10-15 dakika veya iyice ısınana kadar pişirin.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.