Horchata, canlandırıcı tadı ve kremsi dokusuyla bilinen klasik bir Meksika içeceğidir. Sıcak bir günde serinlemek veya her zaman lezzetli bir ikram olarak tadını çıkarmak için mükemmel bir içecek. Sadece bir avuç malzemeyle kendi ev yapımı horchata'nızı kolayca yapabilirsiniz.
Bu horchata tarifi, pirinç, şekerli yoğunlaştırılmış süt, süt, buharlaştırılmış süt, vanilya, tarçın ve bir miktar tatlılığın enfes lezzetlerini birleştirerek, daha fazla özlem duymanıza neden olacak bir içecekle sonuçlanır.
Bu takip edilmesi kolay tarif, pirinci ıslatma, tarçın ve diğer malzemelerin mükemmel dengesiyle harmanlama ve lüks, pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvam elde etmek için süzme adımlarında size rehberlik edecektir.
Tıpkı ailemiz gibi sizin de bu horchata tarifine aşık olacağınızdan eminiz!
Yıllar geçtikçe horchata evimizin vazgeçilmezi haline geldi. Tarçının rahatlatıcı aromasıyla birleşen tatlı kremsilik, her yaştan insanın favorisi haline gelecek karşı konulamaz bir karışım yaratır.
Horchata Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Bir karıştırıcıya 1 bardak beyaz pirinç ekleyin. Pirinci öğütülene kadar yüksek hızda karıştırın. Tarçın çubuklarını ve 2 bardak sıcak suyu blendera ekleyin.
Blenderin kapağını kapatın ve pirincin nemlenip yumuşamasını sağlamak için karışımın gece boyunca veya en az 4 saat tezgahınızda bekletin. Islatma süresi tamamlandıktan sonra pirinç karışımını pürüzsüz ve kremsi bir hale gelinceye kadar yüksek hızda tekrar karıştırın.
Büyük bir sürahinin üzerine ince gözenekli bir süzgeç yerleştirin. Süzgecin üzerine tüm yüzey alanını kaplayacak şekilde bir tülbent yerleştirin.
Pirinç karışımını tülbent kaplı süzgecin içine dökün ve sürahiye süzülmesini sağlayın. Süzgeçte kalan kalıntıları atın.
Sürahiye 6 bardak soğuk filtrelenmiş su ekleyin. Şekerli yoğunlaştırılmış sütü, buharlaştırılmış sütü ve vanilya özünü dökün. Her şey iyice birleşip pürüzsüz hale gelinceye kadar karışımı kuvvetlice karıştırın.
Horchatayı tadın ve gerekirse şeker ekleyerek tatlılığını ayarlayın. Horchata'yı soğuması ve tatların birbirine karışması için en az 1 saat buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce, iyice karıştığından emin olmak için horchatayı iyice karıştırın. Tazeleyici bir şekilde soğuk tutmak için bol miktarda buzla servis yapın.
👀👉Not: Oda sıcaklığında 30 dakikadan fazla tutmayın.
İlgili Tarifler:
- çilekli horchata
- Çilek Kız Limonata
- Papayalı smoothie
- Avokado sallamak
- Yeşil Elma Yulaf Ezmesi Smoothie
- tatlı mamon
Yemek tarifi
Kolay Horchata
malzemeler
- 1 Fincan uzun taneli beyaz pirinç kuru ve pişmemiş
- 2 küçük Tarçın çubuğu
- 1 (14 oz) yapabilmek tam yağlı Şekerli yoğunlaştırılmış süt veya ½ bardak şeker (tadına göre ayarlayın)
- 2 bardaklar sıcak su
- 6 bardaklar soğuk filtre suyu
- 1 (12 oz) yapabilmek tam yağlı buharlaştırılmış süt veya tam yağlı süt (süt içermeyen bir alternatif olarak badem sütü veya pirinç sütü kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü , isteğe bağlı ancak önemle tavsiye edilir
talimatlar
- Bir karıştırıcıya 1 bardak beyaz pirinç ekleyin. Pirinci öğütülene kadar yüksek hızda karıştırın. Tarçın çubuklarını ve 2 bardak sıcak suyu karıştırıcıya ekleyin. Blenderin kapağını kapatın ve pirincin nemlenip yumuşamasını sağlamak için karışımın gece boyunca veya en az 4 saat tezgahınızda bekletin. Islatma süresi tamamlandıktan sonra pirinç karışımını pürüzsüz ve kremsi bir hale gelinceye kadar yüksek hızda tekrar karıştırın.
- Büyük bir sürahinin üzerine ince gözenekli bir süzgeç yerleştirin. Süzgecin üzerine tüm yüzey alanını kaplayacak şekilde bir tülbent yerleştirin.
- Pirinç karışımını tülbent kaplı süzgecin içine dökün ve sürahiye süzülmesini sağlayın. Süzgeçte kalan kalıntıları atın.
- Sürahiye 6 bardak soğuk filtrelenmiş su ekleyin. Şekerli yoğunlaştırılmış sütü, buharlaştırılmış sütü ve vanilya özünü dökün. Her şey iyice birleşip pürüzsüz hale gelinceye kadar karışımı kuvvetlice karıştırın. Horchatayı tadın ve gerekirse şeker ekleyerek tatlılığını ayarlayın. Horchata'yı en az 1 saat buzdolabına koyarak soğumasını ve tatların birbirine karışmasını sağlayın. Servis yapmadan önce, iyice karıştığından emin olmak için horchatayı iyice karıştırın. Horchata'yı serinletici bir şekilde soğuk tutmak için bol miktarda buzla servis edin.
- 👀👉Not: Horchata'yı oda sıcaklığında 30 dakikadan fazla tutmayın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.