Asya mutfağının cesur ve leziz tatlarını özlüyorsanız bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Bu 30 dakikalık tarif, eve servis yerine daha sağlıklı bir ev yapımı alternatif sunarak Tayland mutfağının leziz tatlarını mutfağınızın rahatlığında tadabilmenizi sağlar.🥡😋
Nasıl yapılır Turuncu tavuk
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta boy bir kapta yumurtayı, sarımsak tozunu, acı biberi ve yağı bir çatalla neredeyse köpürene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Tavuğu karışıma ekleyin ve 10 ila 15 dakika bekletin.
Sosu için: Sos malzemelerini küçük bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun.
Pişirmek: Mısır nişastasını büyük bir kilitli torbaya ekleyin. Marine edilmiş tavuğu torbaya ekleyin, kapatın ve tamamen kaplanana kadar çalkalayın.
Yağı bir wok veya büyük yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın. Duman çıkmaya başlayınca marine edilmiş tavukları ekleyin. Tavuğun altı altın rengine dönene kadar, yaklaşık 2-3 dakika kadar, dokunmadan pişirin.
Diğer tarafı da 2 ila 3 dakika kadar kızarana kadar çevirin. Tavuğu büyük bir tabağa aktarın ve tavayı ocaktan alın. 2 ila 3 dakika soğumaya bırakın. Tavayı tekrar ocağa alıp orta ateşe alın.
Tavayı kağıt havluyla silin ve tavada yaklaşık 1 ila 2 yemek kaşığı yağ bırakın. Kurutulmuş biberi, yeşil soğanın beyaz kısmını, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Mısır nişastasını tamamen çözmek için sosu tekrar karıştırın. Yeşil soğanın yeşil kısmıyla birlikte tavaya dökün. Karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Tavuk parçalarını tekrar tavaya ekleyin ve tavuğun sosla kaplanmasını sağlayın.
İstenirse susamla süslenebilir. Turuncu Tavuğu bir tabağa aktarın ve beyaz pilavın üzerinde servis yapın. Eğlence!
İlgili Tarifler:
- Tavuk Milanese
- Tavuk Alfredo
- Tavuk sote
- Çin limonlu tavuk kanadı
- Chipotle tavuk Milanese
- Kore usulü baharatlı tavuk kanadı
Yemek tarifi
Kolay Portakallı Tavuk
malzemeler
- 1 lb (453.59 g) kemiksiz derisiz göğüs veya kalçalar, yaklaşık 1 inç ila 1¼ inç arası ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir.
Marine için:
- 1 yemek kasigi fıstık yağı , avokado yağı veya kanola yağı
- ¼ çay kaşığı granül sarımsak
- ¼ çay kaşığı acı biber veya öğütülmüş karabiber
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
Kaplama için:
- ½ Fincan Mısır nişastası
- 1 yumurta
Portakallı Tavuk Sosu için:
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- ½ Fincan portakal suyu
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kasigi azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 yemek kasigi Shaoxing şarabı veya kuru şeri
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker veya granül
- 1 yemek kasigi Mısır nişastası
- ¼ çay kaşığı Kırmızı pul biber
Kızartma için
- ¼ Fincan fıstık yağı , avokado yağı, kanola yağı veya bitkisel yağ
- 3 yeşil soğanlar dilimlenmiş (beyaz kısım yemek pişirmek için, yeşil kısım ise süslemek için)
- 3 karanfiller sarımsak , kıyılmış
- 1 yemek kasigi zencefil , kıyılmış
- 2 çay kaşığı garnitür için kavrulmuş susam tohumları (İsteğe bağlı)
- 3 kuru kırmızı biber , isteğe bağlı
talimatlar
- Orta boy bir kapta yumurtayı, sarımsak tozunu, acı biberi ve yağı bir çatalla neredeyse köpürene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Tavuğu karışıma ekleyin ve 10 ila 15 dakika bekletin. Sosu için: Bu arada sos malzemelerini küçük bir kasede birleştirip bir kenara koyun. Pişirmek İçin: Büyük bir kilitli torbaya mısır nişastasını ekleyin. Marine edilmiş tavuğu torbaya ekleyin, kapatın ve tamamen kaplanana kadar çalkalayın. Yağı bir wok veya büyük yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın ve duman çıkmaya başladığında marine edilmiş tavuğu ekleyin. Tavuğun altı altın rengine dönene kadar, yaklaşık 2-3 dakika kadar, dokunmadan pişirin. Diğer tarafı da 2 ila 3 dakika kadar kızarana kadar çevirin. Tavukları büyük bir tabağa alıp tavayı ocaktan alın. 2 ila 3 dakika soğumaya bırakın. Tavayı tekrar ocağa alıp orta ateşe alın. Tavayı kağıt havluyla silin ve tavada yaklaşık 1 ila 2 yemek kaşığı yağ bırakın. Kurutulmuş biberi, yeşil soğanın beyaz kısmını, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Mısır nişastasını tamamen çözmek için sosu tekrar karıştırın. Yeşil soğanın yeşil kısmıyla birlikte tavaya dökün. Karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.
- Tavuk parçalarını tekrar tavaya ekleyin ve tavuğun sosla kaplanmasını sağlayın. İstenirse susam tohumlarıyla süsleyin. Turuncu Tavuğu bir tabağa aktarın ve beyaz pilavın üzerinde servis yapın. Eğlence!
notlar
- Depolamak: Hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir torbaya aktarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Buzdolabında 3-4 güne kadar saklayın. Nem kaybını ve kirlenmeyi önlemek için kabın sıkıca kapatıldığından emin olun.
- Yeniden ısıtmak için: Mikrodalga yerine fırın veya ocak kullanılması tavsiye edilir. Fırında yeniden ısıtmak için, önceden 300°F (150°C) civarına ısıtın, tavuğu fırına dayanıklı bir tabağa koyun, kurumasını önlemek için üzerini folyoyla örtün ve yaklaşık 15-20 dakika veya tamamen ısınana kadar ısıtın. Ocakta bir tavayı orta ateşte ısıtın, yapışmayı önlemek için az miktarda yağ veya pişirme spreyi ekleyin ve tavuğu iyice ısınana kadar karıştırarak kızartın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.