Muzlu Muffinler çocuklarımın en sevdiği kahvaltı yiyeceklerinden biridir. Güne başlamak için kahvaltı ikramı olarak sundukları nemli, kek benzeri doku ve hafif tatlılığın tadını çıkarıyorlar.
Muzlu muffinler çeşitli şekillerde hazırlanabilir, ancak Streusel Topping'li bu Muzlu muffin bizim favorilerimizden biri!
Muzlu Muffin Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta boy bir kapta unu tarçın ve şekerle karıştırın. Ellerinizle tereyağını karışıma yedirene kadar ovalayın ve küçük parçalar halinde bastırın. Soğuyana kadar dondurun, yaklaşık 5 dakika.
Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 12 fincanlık bir kalıbı kağıtla kaplayın veya standart bir muffin tepsisine kağıt püskürtün un ile pişirme spreyi. Unu tarçın, kabartma tozu ve kabartma tozu ile başka bir orta kabın içinde eleyin.
Kürek aparatı takılı bir stand mikserinde, tereyağını şeker ve tuzla birlikte orta hızda kabarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Yumurtaları tek tek çırpın, ardından ezilmiş muz, ekşi krema ve vanilyayı ekleyip çırpın. Kasenin kenarlarını kazıyın, ardından kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
Büyük bir dondurma kepçesi kullanarak hamuru, hazırlanan muffin kalıplarına yaklaşık ¾ dolu olacak şekilde dökün. Hava kabarcıklarını gidermek için tavayı birkaç kez tezgaha vurun; Soğutulmuş tepesi ile doldurun. Bir muffinin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 25 ila 27 dakika kadar pişirin. Muffinleri soğuması için tel rafa aktarın.
İlgili Tarifler:
- Muzlu Mini Çikolata Parçalı Muffinler
- Çikolatalı Muzlu Muffinler
- Yapışkan Şekerleme Muzlu Kek
- Muzlu Fındıklı Kek
- Muz ekmeği
Yemek tarifi
Kolay Muzlu Muffinler
Tools
malzemeler
Muzlu Muffinler için
- 220 g (1-⅔ bardak) kaşıkla alınmış, düzleştirilmiş ve elenmiş çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 sopa (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında, veya Avokado yağı; başka herhangi bir nötr aromalı yağı kullanmaktan çekinmeyin.
- ¾ Fincan toz şeker
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 1 Fincan muz ezmesi 2 ila 3 adet olgunlaşmış orta boy muz
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ çay kaşığı öğütülmüş Saygon tarçını
- ⅓ Fincan ekşi krema veya sade yoğurt (Tam yağlı veya az yağlı)
Streusel tepesi için:
- 30 g (¼ bardak) çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı , oda sıcaklığı
- 64 g (4 yemek kaşığı) açık kahverengi şeker
- 61 g (4 yemek kaşığı) toz şeker
- ½ çay kaşığı tarçın
talimatlar
Streusel Tepesi için:
- Orta boy bir kapta unu tarçın ve şekerle karıştırın. Ellerinizle tereyağını karışıma yedirene kadar ovalayın ve küçük parçalar halinde bastırın. Soğuyana kadar dondurun, yaklaşık 5 dakika.
Muzlu Muffinler için:
- Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 12 fincanlık muffin kalıbını kağıtla kaplayın veya standart muffin kalıbına un serpin.
- Başka bir orta kapta unu tarçın, kabartma tozu ve kabartma tozu ile birlikte eleyin. Kürek aparatı takılı bir stand mikserinde, tereyağını şeker ve tuzla birlikte orta hızda kabarıncaya kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Yumurtaları birer birer çırpın, ardından ezilmiş muz, ekşi krema ve vanilyayı ekleyip çırpın. Kasenin kenarlarını kazıyın, ardından yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
- Büyük bir dondurma kepçesi kullanarak hamuru, hazırlanan muffin kalıplarına yaklaşık ¾ dolu olacak şekilde dökün. Hava kabarcıklarını gidermek için tavayı birkaç kez tezgaha vurun; Soğutulmuş tepesi ile doldurun. Muffinlerin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar, yani yaklaşık 25 dakika pişirin. Muffinleri soğuması için tel rafa aktarın.
notlar
- 12 fincanlık muffin kalıbının üst kısmına yapışmaz sprey püskürtün ve standart kek kalıplarıyla hizalayın: Tavanın üstüne püskürtmek önemlidir çünkü bunu yapmazsanız muffin üstleri tavaya yapışacaktır.
- Yumurtaları birer birer ekleyin, tamamen karışana kadar iyice çırpın.
- Muzlu Muffin hamurunu fazla karıştırmayın: Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemeye ekleyin ve birleşene kadar kolaylıkla karıştırın. Muffin hamurunun aşırı karıştırılması sert bir dokuya neden olacaktır.
- Stand mikseriniz yoksa endişelenmeyin; Bu Muzlu Muffinleri sadece bir kase ve bir çırpma teli ile yapabilirsiniz.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.