Nazaran geleneksel çikolatalı kurabiye, bu tam tahıllı çikolatalı kurabiyelerde tam buğday unu kullanılır. Ayrıca şekeri biraz kestik ve tereyağını hindistancevizi yağıyla değiştirdik, ancak bahse gireriz aileniz ve arkadaşlarınız aradaki farkı bilmeyecek bile!
Bunları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayabilirsiniz, ancak bundan önce yeneceklerinden oldukça emindik!
Tam buğdaydan ilham alan daha fazla tatlı için şu tariflere göz atın: Sağlıklı çikolatalı kurabiye, beyaz tam buğdaylı çikolata parçacıklı kurabiye pastası, tam buğday Çikolatalı Kurabiye Bardakları, Akçaağaç Beyaz Tam Buğday Yulaf Çörekler veAkçaağaç Krem Peynirli Sırlı Tam Buğday Tarçınlı Rulo
Tam Buğday Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır
Not: Talimatın tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Hindistan cevizi yağını veya tereyağını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve eriyene kadar orta güçte mikrodalgada pişirin. (Alternatif olarak küçük bir tencerede eritin.) Hafifçe soğutun.
Açık kahverengi şekeri, yumurtaları, tereyağını, tuzu ve her iki vanilya türünü geniş bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu çırpın.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere tahta kaşıkla karıştırın; fazla karıştırmayın. Son olarak, eğer kullanıyorsanız bitter çikolata parçacıklarını ve cevizi de ekleyip karıştırın; üzerini sıkıca kapatıp buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
3+ saat boyunca soğutuyorsanız, kurabiye hamurunu toplara yuvarlamadan önce en az 1 ila 15 dakika oda sıcaklığında bekletin; Kurabiye hamuru buzdolabında bu kadar uzun süre kaldıktan sonra çok sertleşecektir.
Çerezleri şekillendirin ve pişirin: Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin. İkinci satır fırın tepsileri parşömen kağıdı ile; bir kenara koyun.
IYalnızca 1 fırın tepsiniz varsa, gruplar arasında tamamen soğumasını bekleyin. Hazırlanan tavalara iki yemek kaşığı dolusu hamurdan dökün. Bir top oluşturmak için her tümseği elinizde yuvarlayın.
Hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 ila 3 inç aralıklarla yerleştirin. Kenarları altın rengi kahverengi olana, ancak ortası hala açık olana kadar, yaklaşık 10 ila 11 dakika kadar, her seferinde bir tabaka pişirin.
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde hafifçe soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın. Kalan hamuru toplar halinde şekillendirmeyi tekrarlayın. Çerezleri 3 güne kadar sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Yemek tarifi
Kolay Tam Buğday Çikolatalı Kurabiye
Tools
malzemeler
- 190 g (1 ½ su bardağı) tam buğday unu kaşığı ve bıçağın arkasıyla ölçülecek seviyede
- 105 g (½ bardak açık kahverengi şeker) paketlenmiş, bıçağın arkasıyla düzeltin
- ½ Fincan Hindistan cevizi yağı veya tuzsuz tereyağı eritilmiş (kısa süre soğumaya bırakın)
- 138 g (½ bardak + ¼ bardak) bitter çikolata parçacıkları, isteğe göre
- ½ yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ yemek kasigi temiz vanilya veya saf vanilya özü
- 2 oda sıcaklığında büyük yumurtalar
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
talimatlar
- Hindistan cevizi yağını veya tereyağını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun, kapağını kapatın ve eriyene kadar orta güçte mikrodalgaya koyun. (Alternatif olarak küçük bir tencerede eritin.) Hafifçe soğutun. Açık kahverengi şekeri, yumurtaları, tereyağını, tuzu ve her iki vanilya türünü geniş bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu başka bir kapta çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere tahta kaşıkla karıştırın; fazla karıştırmamaya dikkat edin. Son olarak, eğer kullanıyorsanız bitter çikolata parçacıklarını ve cevizi de ekleyip karıştırın; üzerini sıkıca kapatıp buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- 3+ saat boyunca soğutuyorsanız, kurabiye hamurunu toplara yuvarlamadan önce en az 1 ila 15 dakika oda sıcaklığında bekletin; Kurabiye hamuru buzdolabında bu kadar uzun süre kaldıktan sonra çok sertleşecektir.
- Kurabiyeleri şekillendirin ve pişirin: Fırını önceden 350 °F'ye ısıtın. Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin. İki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın; bir kenara koyun. Yalnızca 1 fırın tepsiniz varsa, gruplar arasında tamamen soğumasını bekleyin.
- Hazırlanan tavalara iki yemek kaşığı dolusu hamurdan dökün. Bir top oluşturmak için her tümseği elinizde yuvarlayın.
- Hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 ila 3 inç aralıklarla yerleştirin. Kenarları altın rengi kahverengi olana, ancak ortası hala açık olana kadar, yaklaşık 10 ila 11 dakika kadar, her seferinde bir tabaka pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde hafifçe soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın. Kalan hamuru toplar halinde şekillendirmeyi tekrarlayın. Çerezleri 3 güne kadar sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.