Fransız tostu, çeşitli şekillerde tadını çıkarabileceğiniz klasik bir kahvaltı yemeğidir.
En sevdiğimiz Fransız tostu tarifimiz, kalın ekmek dilimlerini yumurtaya, buharlaştırılmış süte, esmer şekere, vanilyaya, tarçına ve bir miktar hindistan cevizine batırıp ardından tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartmayı içerir.
Lezzetli bir kahvaltı veya brunch için en sevdiğiniz şurup, taze meyve veya konservelerle servis yapın. Daha fazla Tatlı Kahvaltı tarifleri için bunlara göz atın torrejas, Sac Tava Fransız Tostu, ve İncir ve Riccota Tostu.
Fransız Tostu nasıl yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 250⁰F'ye ısıtın. İçine bir pişirme teli rafı yerleştirin. 18x13 inçlik sac tava; bir kenara koyun.
Buharlaştırılmış süt, yumurta, tarçın, hindistan cevizi, vanilya özü, tuz ve esmer şekeri orta boy bir kapta birleştirin. Karışım biraz homojen hale gelinceye kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.
Sığ bir tabağa dökün. Büyük yapışmaz bir tavayı veya iyi terbiye edilmiş bir dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın.
Ekmeği yumurta karışımına batırın ve dilim başına birkaç saniye olmak üzere, tamamen doygun fakat parçalanmayacak şekilde ıslatın. Tavayı temizlenmiş tereyağıyla fırçalayın ve ıslatılmış ekmeği tavaya aktarın. Alt kısmı koyu altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
Tost ekmeğinin üzerine biraz toz şeker serpin, ardından çevirin ve diğer tarafı yaklaşık 4 dakika daha uzun bir süre derin altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin.
Pişmiş Fransız tostunu hazırlanmış bir tepsiye yerleştirin ve fırında sıcak tutun. Kalan ıslatılmış ekmek dilimlerini pişene kadar sade tereyağı ekleyerek kızartın. Krep veya akçaağaç şurubu ile sıcak olarak servis yapın. Krep veya akçaağaç şurubu ile sıcak olarak servis yapın.
İlgili Tarifler:
- Torrejas/Fransız Tostu
- Fısıh ekmeği
- Mısır unlu ekmek
- İncirli ve Ricotta Peynirli Tost
- Telera Rulosu
- Somun Ekmek
Yemek tarifi
Kolay Fransız Tostu
Tools
malzemeler
- 3 büyük yumurtalar , oda sıcaklığında
- 1 yemek kasigi tarçın
- ½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi , taze rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kasigi toz şeker , köpüklü için
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı eritilip soğutulur
- 1 (12 ons) Tam yağlı buharlaştırılmış süt veya 1-½ bardak tam yağlı süt, oda sıcaklığında
- 12 1 inç kalın dilim ekmek , tercihen çörek veya beyaz ekmek dilimleri gibi bayat veya günlük ekmek
- Arıtılmış Tereyağı kızartma için gerektiği kadar avokado yağı veya tereyağı
talimatlar
- Fırını önceden 250⁰F'ye ısıtın. 18 x 13 inçlik bir tava içine bir pişirme teli rafı yerleştirin; bir kenara koyun.
- Orta boy bir kapta buharlaştırılmış süt, yumurta, tarçın, hindistan cevizi, vanilya özü, tuz ve esmer şekeri birleştirin. Karışım biraz homojen hale gelinceye kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Sığ bir tabağa dökün. Büyük yapışmaz bir tavayı veya iyi terbiye edilmiş bir dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Ekmeği yumurta karışımına batırın ve dilim başına birkaç saniye olmak üzere, tamamen doygun fakat parçalanmayacak şekilde ıslatın. Tavayı temizlenmiş tereyağıyla fırçalayın ve ıslatılmış ekmeği tavaya aktarın. Alt kısmı koyu altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
- Tost ekmeğinin üzerine biraz toz şeker serpin, ardından çevirin ve diğer tarafı yaklaşık 4 dakika daha uzun bir süre derin altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Pişmiş Fransız tostunu hazırlanmış bir tepsiye yerleştirin ve fırında sıcak tutun.
- Kalan ıslatılmış ekmek dilimlerini, gerektiği kadar sade tereyağı ekleyerek, tamamen pişene kadar kızartın. Krep veya akçaağaç şurubu ile sıcak olarak servis yapın.
notlar
- Fırın için: Fırını önceden 400 Fahrenheit dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın, ardından dilimleri eşit şekilde yerleştirin ve her bir Fransız tostu parçası arasında ½ inç boşluk bırakın. Fransız tostunun bulunduğu fırın tepsisini fırına yerleştirin ve her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar her iki tarafını da 4 dakika pişirin.
- Ocak için: Orta boy yapışmaz tavaya pişirme spreyi sıkın. Tavayı orta ateşte ısıtın. Fransız tostunun her iki tarafını da birer dakika veya iyice ısınıp tekrar çıtır hale gelinceye kadar pişirin.
- Mikrodalga için: Fransız usulü tostun üzerine nemli bir kağıt havlu koyun ve mikrodalgayı sıcak olana kadar 15 veya 20 saniyelik artışlarla her seanstan sonra kontrol edin.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.